Лучшие сорта черных помидоров (в том числе бордовых, коричневых, синих): их описания и характеристики

Чтобы ваше помидорное царство на участке было полным, обязательно посадите черные сорта томатов. Поверьте, оно того стоит!

Полученные еще в 50-х годах ХХ века, эти сорта отличаются не только неординарным внешним видом, вернее цветом, поскольку листья, кусты у них самые обычные, но и насыщенно томатным вкусом с фруктовым послевкусием, а также потрясающей пользой для организма человека.

Важно! Не стоит бояться черных томатов, это не ГМО. Действительно синие томаты «Индиго» выведены путем скрещивания диких томатов, но именно скрещивания, никаких генных модификаций с ними не проводилось.

Особенности и преимущества выращивания черных томатов

Обратите внимание! Когда говорят черные томаты, то, как правило, подразумевают, что это плоды с темной окраской кожицы (их еще называют кумато), причем красный цвет всё же присутствует. Расцветка же может быть коричнево-бордовой (красной), фиолетово-коричневой, темно-вишневой (бордовой), с шоколадным отливом .

Кстати! В некоторых источниках полностью черные томаты (например, сорта «Индиго») называют именно синими, а не черными (коричневыми).

Если к желтым томатам еще можно привыкнуть (хотя и они очень уж необычно выглядят), тем более к розовым, то черноплодные помидоры будут всегда по-особенному выделяться на садовом участке.

Преимуществами выращивания черных сортов томатов являются:

• Плоды почти всегда очень вкусные и сладкие, так сказать, десертные.
• Обладают полезными свойствами: имеют повышенное содержание аскорбиновый кислоты, бета-каротина, ликопена, антоциана (именно он и обеспечивает темный оттенок) и других витаминов. Подходят для детского и диетического питания (в том числе для людей старшего возраста).

Кстати! Считается, по мнению некоторых ученых и маркетологов, что именно черноплодные томаты наиболее действенно (хотя все помидоры имеют подобный эффект) усиливают желание и стимулируют активную интимную жизнь как мужчин, так и женщин.

Есть даже сорт с говорящим названием «Виагра».

• По некоторым отзывам, обладают достаточно высокой устойчивостью к различным томатным заболеваниям, особенно фитофторе. Причем исключительно устойчивы полностью черные (синие) сорта.

Однако! По другим данным, черные помидоры, напротив, заболевают интенсивнее, нежели томаты с обычной, красной окраской.

В любом случае есть у черных помидор и небольшие минусы — относительная невысокая урожайность и низкая холодостойкость, а также повышенная требовательность к агротехнике (требуется больше органики, более частые поливы). Кроме того, черные сорта не очень подходят для консервации и являются, как правило, именно салатными.

Сейчас найти семена черных томатов отнюдь нетрудно, так как они общедоступны и продаются в любом садовом магазине. Вам нужно лишь выбрать наиболее подходящий и понравившийся сорт. Описание и характеристики наиболее популярных из них будут даны ниже.

Однако! Именно полностью черные либо, как еще называю синие томаты, например, «Индиго роуз», «Черная гроздь», возможно, будет найти не так легко, но вполне возможно, тем более, если у вас есть Интернет.

Видео: черные и синие томаты — опыт выращивания нескольких сортов

Лучшие сорта черных томатов: топ-20 самых популярных

Обратите внимание! Список лучших черных томатов подготовлен на основе степени популярности названий сортов и гибридов, анализа отзывов опытных огородников, а также личном мнении автора.

Самыми популярными и лучшими сортами черных томатов можно назвать (по алфавиту):

Кстати! Самыми распространенными черными сортами являются следующие (по степени известности): Черный принц, Японский трюфель и Черный мавр — три главных хита, а далее идут — Шоколадный, Де Барао черный, Арбузный, Индиго роуз, Черная гроздь F1 (полностью черные или, как чаще говорят, синие томаты), Виагра, Зефир в шоколаде, Цыган, Шоколадный.

Арбузный

• Среднеранний (105-110 дней от всходов до плодоношения).
• Растение индетерминантное (более 2,0 м). Первое соцветие закладывается над 8-9 листом, последующие — через 3 листа. Формируют в один стебель, удаляя все «пасынки» и подвязывают к опоре. В конце вегетации прищипывают точку роста.
• Для пленочных теплиц.
• Плоды плоскоокруглой формы, ребристые, многокамерные.
• Масса — 130-150 г.
• Урожайность — 3,0-3,2 кг с растения (4,2-5,6 кг с кв. м).
• Плоды мясистые, сочные, вкусные. Рекомендуются для приготовления свежих салатов.
• Устойчив к перепадам температуры.

Виагра

• Среднеспелый  сорт (созревание наступает на 112 день после полных всходов)
• Растение индетерминантное, высокорослое. После высадки растение формируют в один стебель, удаляя все пасынки.
• Для выращивания под пленочными укрытиями (в теплице).
• Плоды плоскоокруглые, слаборебристые, бурого цвета, с плотной кожицей,
• Масса — 110 г.
• Уро­жайность — 10 кг с кв.м.
• Сладкая мякоть имеет насыщенный вкус и сильный аромат.
• Устойчив к кладоспориозу и вирусу табачной мо­заики.

Вишенка черная

• Раннеспелый сорт, 112 дней от всходов до плодоношения (по другим данным, 100-105 дней).
• Растение индетерминантное (с неограниченным ростом), высотой более 2 м. Формируют в один стебель, удаляя все «пасынки». При образовании 5-го соцветия начинают удалять нижние листья по 2-3 в неделю. После образования 8-10 кистей побег прищипывают, оставляя 2 листа над последней кистью.
• Для выращивания в пленочных теплицах.
• Плоды округлые, бурого цвета (фиолетово-коричневого). Число гнезд — 2-3.
• Масса — 18-20 грамм.
• Прекрасного десертного вкуса, черри очень сладкие и сочные, с ярким, приятным ароматом.
• Для приготовления свежих салатов, аппетитных закусок и разноцветных консервированных ассорти.
• Урожайность — 3,5 кг с кв.м (по другим данным, 6,5-7 кг).

Груша черная

• Среднеспелый (от всходов до созревания 110-115 дней).
• Растение индетерминантное (с неограниченным ростом), высотой до 2,0 м. Обязательна подвязка растений через несколько дней после высадки. Формируют в один стебель, удаляя все «пасынки» и нижние листья, а также прищипывают точку роста в конце вегетации.
• Для выращивания в пленочных и остекленных теплицах, а также в открытом грунте (с подвязкой к кольям).
• Плоды грушевидной формы, коричнево-бардовые, гладкие, плотные.
• Масса — 50-80 грамм.
• Отличных вкусовых качеств.
• Рекомендуется для употребления в свежем виде и консервирования.

Де Барао черный

• Среднеспелый (115-120 дней от всходов до плодоношения) высокорослый сорт
• Растение индетерминантное, средневетвистое, среднеоблиственное, высотой 2,3-2,7 м. Требует подвязки и пасынкования. Первое соцветие закладывается над 9-11 листом, последующие — через 3 листа.
• Для пленочных и остекленных теплиц или для выращивания в открытом грунте (в более южных регионах).
• Плод овально-яйцевидный, плотный, окраска незрелого плода зеленая, с темным пятном, зрелого — фиолетово-коричневая (темно-вишневая до черноты).
• Масса — до 60 г (по другим данным, 50-70 грамм).
• Урожайность — до 8,0 кг/кв.м.
• Вкус отличный. Универсального назначения: рекомендован для употребления в свежем виде и цельноплодного консервирования.
• Слабо поражается фитофторозом. Сорт холодостойкий и теневыносливый.
• Характеризуется продолжительным плодоношением.

Зефир в шоколаде

• Среднеспелый сорт .
• Растение индетерминантное, высокорослое, требует формирования и подвязки.
• Для пленочных теплиц.
• Плод округлый. Цвет красно-коричневый с тёмно-зелеными полосами. Число гнезд — 4-6.
• Масса -120-150 г.
• Урожайность — 5,7 кг с кв.м.
• Мякоть сочная, зеленоватого оттенка и отличного вкуса. Для употребления в свежем виде (салатного назначения).
• Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Иван-да-Марья

• Раннеспелый сорт. Плодоношение через 95-105 дней (по другим данным, через 90-110).
• Растение детерминантное (полудетерминантное), высотой до 180 см, слабооблиственное. Пасынковать обязательно в один-два стебля, верхушку обрезать, оставив над кистью 2 листа (по другим данным, в закрытом грунте пасынковать и формировать за счет последнего пасынка).
• Для открытого грунта и теплицы.
• Плоды плотные, округлые. Незрелый плод имеет фиолетовое пятно, зрелый плод — красно-коричневый. Число гнезд — 4-6.
• Масса — 200-210 грамм.
• Урожайность — до 15 кг с кв.м (или до 5 кг с одного растения).
• Вкус отличный, плод мясистый. Для употребления в свежем виде и для всех видов переработки.

Индиго Роуз (Indigo Rose)

• Среднеспелый сорт (по другим источникам, ранний — 95-100 дней).
• Растение полудетерминантное, куст среднерослый, высотой 120 см.
• Плоды округлые, гладкие, темно-сине-черного цвета, внешне напоминает сливу (снаружи фиолетовый, красный внутри).
• Масса — 30-60 грамм.
• Плоды плотные и мясистые. Вкус помидорок сладкий.
• Универсального назначения: использовать такие интересные плоды можно как для потребления в свежем виде, так и в приготовлении различных блюд, консервации, засолок.
• Устойчив к фитофторозу и пониженным температурам (к заморозкам до -5 градусов).

По содержанию антоцианов превосходит чернику.

Полосатый шоколад

• Среднеспелый сорт, от всходов до начала плодоношения 115-120 дней (по другим данным, 105-110 дней).
• Растения индетерминантные, мощные, высотой 1,5-2 м. Первое соцветие образуется над 9 листом, последующие через 3 листа.
• Плоды многокамерные, плоскоокруглой формы, массой 250-350 г, с гладкой глянцевой поверхностью, окрашенной в густо оранжевый цвет с очень частыми тонкими зелёными полосками, штрихами и мазками.
• Масса — 250-350 г (максимум до 500 грамм).
• Великолепный сладкий (фруктовый) вкус с легкой кислинкой и сильный, приятного аромата. На разрезе у него сплошное помидорное «мясо», довольно сочное, с малым количеством семян.
• Идеален для салатов.
• Урожайность — 8-10 кг с кв.м (по другим данным, 17 кг).

К сожалению, сорт толерантен к основному комплексу заболеваний томатов.

Поль Робсон

• Среднеспелый сорт (105-110 дней).
• Растение полудетерминантное, высотой 1,2-1,5 м. Требует пасынкования и подвязки. В кисти 3-5 плодов.
• Для парников, пленочных теплиц и открытого грунта.
• Плоды плоскоокруглые, в процессе созревания цвет меняется с зеленого на красновато-коричневый, со слегка шоколадным отливом, многокамерные.
• Масса — 150- 250 г (по другим источникам, 250-300 грамм).
• Плоды мясистые, с «арбузной мякотью», очень вкусные. С высоким содержанием сахаров и ликопина.
• Салатного назначения: рекомендуется для употребления в свежем виде.

Сахар коричневый

• Среднепоздний сорт (115-120 дней).
• Растение индетерминантное, высокорослое, высотой до 2 м.
• Для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
• Плоды плоскоокруглые, темно-бордовые и коричневые. Число гнезд — 4-6.
• Масса — 120-150 грамм.
• Урожайность — 6-7 кг/м2.
• Плоды мясистые, сладкого вкуса.
• Салатного назначения: рекомендуется для употребления в свежем виде, домашней кулинарии, получения свежего лечебного сока.
• С продолжительным плодоношением.

Обладает высокими лечебными противораковыми и противоинфарктными свойствами, препятствует старению и относится к категории «молодильных яблок».

Цыган

• Среднеспелый сорт.
• Растение полудетерминантное. Требует подвязки и формирования растений. Первое соцветие закладывается над 8-9 листом, последующие — через 3 листа.
• Для пленочных теплиц и открытого грунта.
• Плод округлый, среднеребристый. Окраска незрелого плода зеленая с большим темно-зеленым пятном у плодоножки, зрелый плод — фиолетово-коричневый. Число гнезд — более 4.
• Масса — 100-180 грамм.
• Урожайность — 6,3-6,7 кг с кв.м.
• Вкусовые качества хорошие или отличные. Рекомендуется для использования в свежем виде.

Черная гроздь F1

• Раннеспелый гибрид.
• Растение индетерминантное, высотой порядка 1,5 метров.
• Для открытого и закрытого грунта.
• Плоды сливовидные, с насыщенно темной (черной, синей) кожурой.
• Масса — 35-70 г (средняя — 45 грамм).
• Плоды имеют приятный аромат и сливовое послевкусие (фруктов-сливовый вкус).

Обратите внимание! Пигмент появляется в кожице под действием солнечных лучей уже на ранней стадии созревания. При недостаточном солнечном освещении (в тепличных условиях) поверхность плодов менее насыщена черным цветом.

Черная лакомка

• Среднеспелый сорт. Период от всходов до созревания 110-115 дней.
• Для пленочных теплиц.
• Растение индетерминантное, высокорослое, требует формирования и подвязки.
• Плоды округлые, плотные, насыщенного гранатового (коричневого) цвета, с мякотью от тёмно-красного до коричневого цвета. Число гнезд — 4-6.
• Масса — 80-110 г.
• Урожайность — 5,6 кг с кв.м.
• Плоды с отличным вкусов, нежные, сочные, ароматные.
• Салатного типа: для употребления в свежем виде.

Черномор

• Среднеспелый сорт(105-110 дней).
• Растение полудетерминантное, высотой 1,3-1,5 м. Требует пасынкования и подвязки. В кисти 3-5 плодов.
• Для парников, пленочных теплиц и открытого грунта в южных регионах.
• Плоды плоскоокруглые, темно-бордовые, многокамерные.
• Масса от 150-180 до 250-300 грамм.
• Урожайность — до 4 кг с растения.
• Плоды мясистые, сочные, очень вкусные.
• Салатного назначения: рекомендуется для употребления в свежем виде.

Черный барон

• Среднеспелый сорт. Период от всходов до начала созревания 120-125 дней.
• Растение индетерминантное, куст мощный, высокорослый, высотой до 2 метров, требует пасынкования и подвязки на опору или шпалеру.
• Для пленочных теплиц и открытого грунта.
• Плод плоскоокруглый, сильноребристый, средней плотности, окраска — коричневая. Число гнезд — более 6.
• Масса 150-250 г.
• Урожайность — 6,5 кг с кв.м (под пленочными укрытиями).
• Отличается превосходными вкусовыми качествами.
• Универсального назначения: рекомендуется для употребления в свежем виде, приготовления томатопродуктов и консервирования.

Черный мавр

• Среднеспелый сорт (110-115 дней от всходов до плодоношения).
• Растение индетерминантное, среднерослое. Первое соцветие закладывается над 8-9 листом, последующие — через 3 листа. На одной кисти может образовываться до 18 плодов.
• Рекомендован для остекленных и пленочных теплиц.
• Плоды сливовидной (яйцевидной) формы, плотные, гладкие, буро-коричневые, с темным пятном у плодоножки,
• Масса — 40-50 грамм.
• Урожайность — до 5,3 кг с кв.м. (по другим данным, даже до 6 кг с растения).
• Вкусовые качества отличные: мякоть мясистая, сочная, сладкая.
• Рекомендован для употребления в свежем виде, отлично подходит для цельно-плодного маринования.
• Восприимчив к вершинной гнили плодов при засухе.
• Сорт хорошо транспортируется.

Черный принц

• Среднеспелый сорт (110-115 дней от всходов до плодоношения).
• Растение детерминантное, среднерослое, высотой 1-1,5 м (по другим данным, индетерминантное, высотой до 2 метров).
• Рекомендован для открытого грунта (с подвязкой к кольям), остекленных и пленочных теплиц.
• Плоды плоскоокруглые, ребристые, плотные, темно-красные с черным отливом.
• Масса — 250 г (200-400 грамм).
• Урожайность — 6-7 кг с кв.м.
• Салатного назначения: рекомендован для употребления в свежем виде. Мякоть мясистая, сочная, сладкая (десертного вкуса).
• Относительно устойчив к фитофторозу.

Черный русский

• Среднеспелый сорт (110-115 дней от всходов до созревания).
• Растение индетерминантное, высокорослое, высотой до 250 см.
• Для открытого грунта и пленочных укрытий.
• Плоды плоскоокруглой формы, ребристые. Окраска необычная — сверху плод черно-малиновый, снизу — малиновый (либо фиолетово-коричневая).
• Массой — 170-250 грамм
• Очень вкусный, сладкий. Салатного назначения.
• Относительно устойчив к основным болезням томатов. Обладает неплохой выносливостью к недостаточной освещенности и перепадам температур.

Черный шоколад

• Среднеспелый сорт.
• Растение индетерминантное, высокорослое, требует формирования и подвязки. На кисти 10-12 штук.
• Для пленочных теплиц.
• Плоды черри — округлые, равномерно коричневого цвета с зеленым пятном у плодоножки. Число гнезд — 2.
• Масса — 20-28 г.
• Урожайность — 4,7 кг с кв.м.
• Сладкие, с фруктовым вкусом черри.
• Салатного назначения: для употребления в свежем виде.

Шоколадка F1

• Среднеспелый гибрид (115-120 дней).
• Растение индетерминантное, высотой 1,8-2 м, требует подвязки и формирования. Кисти простые, длинные, содержат 9-11 плодов.
• Для открытого грунта и пленочных укрытий.
• Плоды удлиненно-сливовидные, коричневые с темно-зелеными полосами.
• Масса — 30-40 г
• Урожайность — 6-6,2 кг с кв.м.
• Плоды сочные и сладкие, с изысканным вкусом.
• Рекомендуется для употребления в свежем виде и всех видов кулинарной переработки.
• Устойчив к основным заболеваниям и к колебаниям температуры.

Шоколадный

• Сорт среднеранний.
• Растение полудетерминантное, высотой 110-150 см.
• Предназначен для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте.
• Плоды многокамерные, плоскоокруглой формы, коричневого цвета, с оранжево-коричневой нежной мякотью.
• Масса — 200-400 г.
• Урожайность — 4,2 кг с кв.м.
• Плоды очень вкусные, сладкие, мясистые.
• Рекомендуется для приготовления салатов, гарниров, варенья, всех видов домашней кулинарии.
• Устойчив к вершинной и корневым гнилям.

Японский трюфель черный

• Среднеспелый сорт, от всходов до плодоношения 111-115 дней.
• Растение индетерминантное, высотой 1,5-2 метра. Формируют в 1-2 стебля, оставляя на стебле 4-5 кистей по 5-6 плодов.
• Для тепличного выращивания (В Средней полосе) и открытого грунта (на Юге).
• Плоды черно-коричневого цвета, глянцевые, очень плотные. Трюфельной формы.
• Масса — 100-150 г.
• Урожайность — до 4 кг с растения.
• Плоды мясистые. Вкус сладкий с кислинкой, при хранении сладость усиливается. Универсального назначения: для приготовления салатов и цельноплодного консервирования.
• Зеленые плоды, снятые в конце сезона, отлично дозариваются и хранятся до самого Нового года.
• Кисти необходимо беречь от заломов.

Другие сорта черных томатов

[affegg id=2]

Конечно, существует достаточное количество, пускай и чуть менее известных, но вполне хороших и проверенных сортов черных (коричневых) томатов, среди которых можно выделить следующие:

• Бой с тенью серии «Гном» (имеет очень насыщенный черный оттенок);
• Бизон черный;
• Бычье сердце черное;
• Виагра;
• Дядя Степа;
• Кальвадос;
• Красный уголь;
• Крем-брюле;
• Крымский черный (или Черный крым);
• Кубинские черный;
• Монисто шоколадное;
• Сливка шоколадная;
• Сосулька черная;
• Углерод;
• Черная слива;
• Черника (имеет очень насыщенный черный оттенок);
• Черный айсберг;
• Черный жемчуг;
• Черный слон;
• Шоколадная амазонка;
• Шоколадная глыба;
• Шоколадное чудо.

Таким образом, как вы уже поняли, черные помидоры не только привлекательно и необычно выглядят, но и одновременно очень приятны на вкус и полезны для здоровья. Поэтому, если и вас «потянуло» на черные сорта томатов, то теперь ваша цель — выбрать те варианты, которые больше подходят для выращивания на вашем участке.

При этом важно обратить внимание на их сроки созревания, вкусовые качества (хотя они почти всегда превосходные) и внешний вид (если вы хотите иметь, в том числе и плоды необычной формы).

Видео: лучшие сорта черных томатов