Празднование Нового года во Вьетнаме – это грандиозное событие, к которому вся страна готовится заранее. Сам праздник сильно отличается от нашего представления о Новом Годе. Он больше семейный, это время проявить уважение к старшим, почтить память предков. Но также это и более привычные проявления: карнавалы, ярмарки, гуляния и шумные фейерверки в больших городах.
О празднике
Новый год во Вьетнаме называется Тет. Этот день знаменует собой начало весны. В стране он является государственным. Традиция пришла из Китая, и практически всегда празднования совпадают в этих двух странах. До 2100 года лишь дважды даты будут различаться: в 2030 и 2053 годах. За долгое время вьетнамский Новый год приобрел отличия, впитав особенности своей культуры, местный колорит. Даже пара знаков животного зодиака у вьетнамцев другая: кот заменяет кролика из китайского гороскопа, буйвол – быка.
Дата празднования
Тет знаменует собой начало следующего года согласно лунному календарю. Каждый год эта “плавающая” дата вычисляется астрономами.
В 2020 году вьетнамский Новый год приходится на 25 января, что сильно отличается от 2019 года, когда Тет был 5 февраля.
Официально торжества длятся 3 дня, но на практике празднования могут продолжаться несколько недель. На это время закрываются не только государственные, но и частные учреждения, практически все магазины, что часто огорчает неподготовленных туристов. В последние годы в туристических местах наметилась тенденция, что все больше и больше частных предпринимателей не закрывают свои кафе и магазинчики в этот день.
Подготовка к празднику
За несколько недель до праздника улицы Вьетнама преображаются. Вдоль дорог появляются слепящие глаза красно-золотые торговые точки с различными фонариками, свитками с китайскими иероглифами и прочими украшениями. Тротуары обрастают “елочными базарами” из мандариновых деревьев. Рядом и грейпфрут, и кумкват, и разнообразный бонсай. На развалах много раскрашенных или резьбой, или золотыми иероглифами арбузов и кокосов.
Ближе к событию вьетнамцы делают тщательную уборку. Дом и территорию моют, чистят, выкидывают старье. Все это для того, чтобы избавить жилище от следов неудач уходящего года. Стараются очиститься духовно, отпустить все свои обиды, раздать долги.
Новый год принято встречать в новой одежде.
К торжеству принято украшать дом. У входа располагают кадки с хризантемами: чем выше цветы, тем лучше. Внутри часто есть живое дерево с гроздями оранжевых мандаринов, символизирующих процветание, подвешивают фонарики. Бамбуковые стволы декорируют тканью красного цвета для привлечения благополучия, колокольчиками для отпугивания нечистой силы и лампой для освещения пути душам предков. По легенде на 23-й день последнего лунного месяца три домашних божества, отправляются на небо к Нефритовому Императору, чтобы рассказать ему, как семья провела уходящий год. Это событие вьетнамцы сопровождают ритуалом с выпусканием в реки живых карпов.
На севере Вьетнама принято украшать дом молодыми персиковыми деревцами или просто ветками, на Юге – абрикосовыми. Число лепестков на абрикосовом цветке должно быть 5.
Традиции празднования
По всей стране происходят массовые перемещения жителей, чтобы встретить праздник в кругу семьи. Поэтому на эти даты часто не бывает билетов на автобусы, поезда и самолеты на внутренних направлениях, возможны трудности с размещением в гостиницах.
В это время принято ходить в гости, дарить подарки. Однако идти в гости можно только по приглашению. Есть поверье, что первый посетитель должен быть успешным человеком, чтобы он поделился своей удачей с семьей. Традиционный подарок – это деньги, обязательно новыми купюрами, в красном конверте или мешочке. Детям также принято дарить деньги.
Традиционная одежда: для женщин – в красных и желтых тонах, для мужчин – черная.
В новогоднюю ночь на домашнем алтаре обновляют подношения. Среди прочих огромную популярность получили яблоки, являющиеся для этой тропической страны экзотическим фруктом.
Праздновать многие выходят на улицу. В городах устраивают концерты. Люди стараются шуметь как можно громче в назидание злым духам держаться подальше. Запускаются фейерверки. Самые зрелищные салюты проходят в Хошимине, Ханое и Дананге. Вся страна может видеть их по ТВ.
В первый и последующий дни на улицах часто можно увидеть выступления красно-желтых драконов под барабанное сопровождение. Они переходят от заведения к заведению и исполняют ритуальные танцы.
На следующий день многие посещают храмы, где делают пожертвования для привлечения благополучия и процветания в наступившем году.
Праздничное угощение
Еда в новогоднюю ночь отличается в зависимости от района. На севере Вьетнама в большем почете холодец, ножки свиньи, замаринованные с бамбуковыми проростками, традиционные спринг-роллы с начинкой из мяса или морепродуктов, рыба. Южные провинции предпочитают выставлять на стол маринованную в молоке кокоса свинину с гарниром из горькой дыни и маринованных луковиц небольшого размера.
По всей стране на столах присутствуют супы с мясом или морепродуктами, разнообразие зелени, лапша и рис. Ни одно праздничное застолье не обходится без традиционных вьетнамских новогодних пирогов бань чынг. Это завернутые в листья банана квадратные рисовые пироги с мясной начинкой, состоящие из липкого риса, свинины, лука и зеленого горошка.
[fvplayer id=»2319″]