С 21 февраля по 1 марта 2020 года в центре и на окраинах столицы развернется гастрономический фестиваль «Московская Масленица». По традиции главное угощение праздника — блины.
— На ярмарках будут выпекать более 210 видов блинов, блинчиков и оладий, — рассказал Алексей Немерюк, министр правительства Москвы, первый заместитель руководителя аппарата мэра и правительства Москвы, руководитель столичного Департамента торговли и услуг. — Это не только классические со сметаной, маслом и вареньем, но и необычные — разноцветные, диетические и по рецептам из разных стран.
Масленица в Москве 2020
Масленица является одним из самых продолжительных и веселых праздников, отмечаемых на территории всей нашей большой страны. Народные гулянья длятся семь дней и соединяют в себе народные традиции и современность. А Масленицу в Москве в 2020-м году будут праздновать даже дольше — с 21 февраля по…Цены — в среднем от 50 — 100 рублей за штуку в зависимости от начинки и добавок. Помимо этого, москвичи и туристы смогут попробовать разные горячие блюда, десерты и напитки, а также купить авторские сувениры и украшения для дома. Мы узнали, чем можно полакомиться на масленичных ярмарках.
Содержание
- ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ОКРУГ
- ЗАПАДНЫЙ ОКРУГ
- ЮГО-ВОСТОЧНЫЙ ОКРУГ
- ВОСТОЧНЫЙ ОКРУГ
- СЕВЕРО-ВОСТОЧНЫЙ ОКРУГ
- ЮГО-ЗАПАДНЫЙ ОКРУГ
- СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ОКРУГ
- ЮЖНЫЙ ОКРУГ
- ЗЕЛЕНОГРАД
- НОВАЯ МОСКВА
- Цены на ярмарках «Московской Масленицы»
ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ОКРУГ
— Манежная площадь и площадь Революции — блины, приготовленные по рецептам со всего мира — от Дании до Индии и от Франции до Японии. А еще на Манежной площади — диетические блины: безглютеновые и безлактозные, блины на рисовой муке, оладьи на ржаной муке и мордовские блинчики «пачат» из смеси пшеничной и гороховой или гречневой муки;
— только Манежная площадь — суп с блинной стружкой «Селестин» (прозрачный куриный или говяжий бульон с тонкими полосками блинов и зеленью), караваи из блинов, французский десерт «креп сюзет» (сладкие хрустящие блинчики в апельсиновом соусе) и австрийский десерт «кайзершмаррн» (блюдо, напоминающее измельченные кусочки омлета — пышный блин посыпают карамелью, украшают яблоками, вишней или миндалем). Из напитков — «горячее мороженое» — ароматный микс из молока и салепа (молотый корень орхидеи);
— Школьная улица — скандинавские блины с пряной сельдью, блины с мясом дикого лосося и нежным сливочным сыром, голландские блины с сыром и укропом, сербские блинчики с грецким орехом и шоколадным соусом, шведские блины с джемом и взбитыми сливками, датские блины с маслом, корицей и сахаром, блинный пирог «Курник»;
— Тверская площадь — гурьевские блины, блины со щучьей икрой, зеленые блины с чаем матча и шоколадные блины, старорусский масленичный пирог с яблоками.
ЗАПАДНЫЙ ОКРУГ
— Матвеевская улица — разноцветные блины (черные — с ванильной сметаной и шоколадной крошкой, зеленые — со шпинатом, желтые — с куркумой, розовые — с клубничным вареньем), а также картофельные оладьи со сметаной и аджикой. Из сувениров — изящная фарфоровая посуда.
ЮГО-ВОСТОЧНЫЙ ОКРУГ
— площадь Славы — блины с грибным припеком, с сыром и зеленью, с рубленной говядиной и луком, с яблоком и корицей, с бананом и шоколадом, а также оригинальная блинная пицца;
— улица Перерва — шведские рагмурки (микс блина и драника, в тесто добавляют тертый картофель) с беконом и брусничным вареньем, фритаттензупе (суп с блинами) на говяжьем бульоне с зеленью, а также вафли-штрудель с запеченными яблоками, вишней и корицей, венские вафли с имбирем, медом и орехами, вафли с колбасками, корейской морковью, чесночным соусом, зеленью и огурцами. Из напитков — вишневый микс со специями. Еще — кедровые конфеты — трюфель и грильяж с черникой, облепихой, клюквой, сосновыми шишками или черемухой. Из сувениров — домашняя утварь (короба, корзины из бересты, туеса, прялки).
ВОСТОЧНЫЙ ОКРУГ
— сквер у Гольяновского пруда — классические блины на выбор — с икрой, семгой, медом, яблочным повидлом. Еще — крем-мед — лавандовый, розовый, лимонный, можжевеловый, лаймово-имбирный, а также лавандовый и розовый сиропы, цветы лаванды для украшения десертов. Из сувениров — ароматические свечи;
— Городецкая улица — блины с мурманской семгой и сливочным сыром, блины с кленовым сиропом, а также «черничное молоко» (популярный в Финляндии десерт из ягод с сахаром и корицей, залитый молоком). Еще — полезные сборы для чаепития по-алтайски, по-кубански, по-уссурийски,по-сибирски, по-вологодски, по-карельски;
— Святоозерская улица — чай, приготовленный в настоящих жаровых самоварах на березовых дровах (красный, с чабрецом и горными травами, цветочный).
СЕВЕРО-ВОСТОЧНЫЙ ОКРУГ
— Тимирязевская улица — блины с инжиром и сырные блины с зеленью, а также тортильи-гриль с овощами и говядиной под соусом карри, традиционные пышные бублики и медовые коврижки. Из сувениров — праздничные скатерти.
ЮГО-ЗАПАДНЫЙ ОКРУГ
— бульвар Дмитрия Донского — шпинатные блины с начинкой из кинзы, укропа, петрушки и чеснока, свекольные блины с сельдью и шоколадные блины со взбитыми сливками и медом, а также пончики на варенце, приготовленные по рецепту 1974 года. Из сувениров — домашняя утварь (короба, корзины из бересты, туеса, прялки);
— Профсоюзная улица — сладкие блины на выбор — с шоколадом и зефиром, с карамелью, со сгущенным молоком, а также пироги с моцареллой, томатами, орегано и базиликом. Из напитков — микс на выбор с лимоном и имбирем, клюквой и можжевельником. Еще — консервированные блины и десерты, например, блинчик креп-сюзет, ромовые бабы и кексы в консервных банках. Из сувениров — праздничные скатерти.
СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ОКРУГ
— Митинская улица — чешские «трубочки» из теста — трдельники с разными добавками, например, с белым шоколадом. Еще — экзотические варенья из цветов, трав и плодов.
ЮЖНЫЙ ОКРУГ
— Ореховый бульвар — весенний напиток «Кавказский иммунитет» (из корицы, кардамона, имбиря и цитрусов), орехи в меду, варенье из сосновых шишек, натуральный шоколад, какао-масло и какао-порошок.
ЗЕЛЕНОГРАД
— площадь Юности — двухцветные шоколадно-ванильные блинчики. Из напитков — согревающий апельсиновый микс с розмарином. Из сувениров — живописные миниатюры и куклы ручной работы;
— 16-й микрорайон — целебные и натуральные сорта меда (гречишный, мед белой акации, липовый, каштановый, донниковый, цветочный).
НОВАЯ МОСКВА
— Сиреневый бульвар в Троицке — пряники на выбор — тульские, богородские, имбирные, расписные. Из сувениров — русские валенки ручной работы с орнаментом и вышивкой.
Цены на ярмарках «Московской Масленицы»
Цены на сувениры
Салфетки: без вышивки – от 100 руб., с вышивкой – от 250 руб. (примерный размер – 45 на 45 см)
Скатерти-«дорожки» с вышивкой – от 550 руб.
Большие скатерти без вышивки – от 600 руб.
Валенки — от 1000 до 2000 руб.
(цена зависит от фасона и наличия вышивки). Размеры — от 35 до 46.
Куклы:
— лыковая от 150 руб. (10-15 см)
— куколка-«масленица» на палочке – 300 руб.
— куколка-«масленица» для украшения дома – 350 руб.
— тряпичная кукла-«весняночка» с разноцветными волосами — 350 руб.
Цены на еду
Блины — от 50 руб. (простой блин с маслом) до 350 руб. (блин с колбаской-гриль)
Мордовские блинчики – 150 руб. за 2 шт., на основе пшенной крупы с топингом (сгущенка, сметана, варенье, лавандовый соус и т.д., входит в стоимость)
Блины безглютеновые и безлактозные — 90 руб. за блин 15 см без начинки. С начинкой — от 50 руб. (масло, сметана, варенье из морошки, еловый крем-мед с молодыми еловыми почками)
Блины из черемуховой муки с облепиховым курдом и сгущенкой – маленький 160 руб./большой 250 руб.
Скандинавские блины с пряной сельдью — от 49 руб. (простой с маслом) до 249 руб. (с копченой семгой, сметаной и зеленым луком).
Блин «Илья Муромец» с бужениной собственного приготовления, грибами, луком и сыром — 249 руб.
Блин с сельдью домашнего посола, маринованным красным луком, сыром и соусом тартар – 249 руб.
Гурьевские блины — от 150 руб. (большой гурьевский блин с ягодным вареньем) до 350 руб. (с красной икрой).
Разноцветные блины — от 50 руб. (простой с маслом) до 300 руб. (с семгой и творожным сыром).
Черный блин с ванильной сметаной, шоколадной стружкой и мятой — 250 руб. (один большой блин).
Розовый блин с соленым клубничным вареньем и базиликом — 250 руб. (один большой блин).
Блинная пицца (сыр гауда, ветчина, пепперони) – 250 руб. за 38 см.
Шведские блины рагмурки – 100 руб. за 2 блина с беконом.
Блины венесуэльские качапа –150 руб. за 2 кукурузных блина со свининой.
Фриттатензуппе (австрийский блинный суп: нарезанный блинчик и жареный бекон в говяжьем бульоне с зеленью) — 300 руб. за порцию 300 мл.
Пряники — от 70 руб. (простой пряник в шоколаде), 75 руб. (в виде солнышек в ассортименте, 8 см диаметр)
Мед — от 250 руб. за кг (цветочный).
Чай — от 50 руб.
Вода в бутылке — 50 руб.