Ягоды вашего винограда вдруг начали покрываться серым налетом и загнивать, урожай стал буквально пропадать еще на кусту. Знакомая ситуация, не правда ли? Не зря же вы решили искать информацию о мерах борьбы с серой гнилью.
Далее вы узнаете, как бороться с серой гниль винограда, чем (какими препаратами) обрабатывать для защиты и лечения этого опасного грибкового заболевания.
Серая гниль винограда: описание болезни, возбудитель, благоприятные условия для развития, симптомы поражения
Серая гниль, наряду с оидиумом и милдью, является одним из самых опасных и вредоносных заболеваний винограда.
Возбудителем серой гнили является гриб Botrytis cinerea (Botrytis Bunch Rot), который также поражает и другие культуры (особенно часто клубнику, иногда даже томаты).
Кстати! Заболевание нередко так и называют — «Ботритис».
Как правило, грибок зимует в виде мицелий на поверхности и внутри коры однолетних побегов, чаще всего на гребнях (скелете виноградной кисти).
Но также может зимовать в виде склероций на отмерших и плохо вызревших частях (однолетних побегах) куста.
- Когда и как происходит заражение?
Уже с первыми положительными температурами, т.е. с ранней весны (при температуре выше +5 градусов), и особенно при благоприятных погодных условиях (влажная и теплая погода, частые и затяжные дожди), начинают активно образовываться и прорастать конидии, с помощью которых и происходит заражение.
Важно! Чтобы конидии проросли, они должны находиться не менее 2 часов в капле воды или водной пленке.
При температуре +15..+27 градусов прорастание происходит спустя 2-4 часа (при влажности выше 90%), при температуре ниже +15 и выше +27 градусов для прорастания требуется уже заметно больше времени (от 5 часов).
А вот при жаркой (выше +30..+32 градусов) и сухой погоде грибок не развивается (конидии не прорастают).
- В чем опасность заражение винограда серой гнилью?
Гриб поражает все зеленые части куста: молодые однолетние побеги, листья, соцветия и ягоды.
- Ранней весной, в холодную и сырую погоду, грибок покрывает налетом распускающиеся почки и молодые побеги, тем самым вызывает их отмирание.
- Позже, при более благоприятных условиях, грибок может по кругу покрывать серым налетом более взрослые молодые побеги, провоцируя их увядание или обламывание (в месте заражения).
- Если весна прохладная и сырая, то на молодых листьях образуются коричневые (некротические) пятна.
- Нередко серия гниль поражает виноград еще на стадии образования соцветий, из-за чего они отмирают (буреют и высыхают) и ягоды не завязываются (похоже на паралич гребней).
Интересно! Заражение начинается в пазухах листьев или с ножки соцветия, т.к. инфекция возникает в результате скопления влаги в этих частях растения, где сохраняется в течение длительного времени.
- Также грибок может поражать прививки, из-за чего заметно снижается процент приживаемости черенков.
Конечно же, сильнее и чаще всего поражаются ягоды (в период их созревания), из-за чего заметно снижается урожайность и лежкость.
Как правило, заражение ягод (и их последующее загнивание) происходит после начала созревания и накопления сахара в ягод.
Дело в том, что помимо наличия воды, для прорастания конидий грибка также требуются питательные вещества, а именно простые сахара (фруктоза или глюкоза).
Чаще всего заражение начинается с тех гроздей, в которых ягоды были каким-то образом повреждены (градом, осами или птицами, в результате солнечных ожогов, растрескивания из-за поражения оидиумом или неправильного режима полива).
Это объясняется тем, что выделяющийся при повреждении ягоды сок является одновременно и необходимой влагой, и питательным веществом, которые необходимы для скорейшего прорастания конидий грибка.
- Каковы же симптомы (признаки) поражения ягод винограда серой гнилой?
Зараженные ягоды приобретают серо-бурый цвет, а если погода влажная, то на них дополнительно образуется серый налет (если прикоснуться, то он будет похож на пыль).
Впоследствии вся гроздь постепенно начинает загнивать.
А при сухой погоде пораженные ягоды просто сморщиваются.
Обратите внимание! Виноград также поражают и другие гнили:
- белая гниль;
- черная гниль.
Агротехнические меры борьбы и профилактики серой гнили
Итак, наиболее благоприятными обстоятельствами (помимо теплых и влажных погодных условий) и ошибками агротехники, способствующими развитию серой гнили на винограде, являются:
- Повреждение ягод грибковыми заболеваниями (антракнозом, белой гнилью и особенно оидиумом), градом, осами и птицами, их растрескивание в результате нарушения режима полива.
- Выращивание сортов с очень плотной гроздью и/или тонкой кожицей.
- Загущение посадок, плохая проветриваемость кустов (особенно в период цветения и начале формирования ягод).
- Чрезмерное внесение азотных удобрений во второй половине вегетации.
Соответственно, чтобы ослабить или остановить развитие серой гнили, вам нужно соблюдать правила агротехники выращивания, а также посадить наиболее устойчивый сорт.
Устойчивый сорт
Во-первых, чтобы уменьшить вероятность поражения винограда серой гнилью, вам следует посадить наиболее устойчивые, точнее, менее повреждаемые сорта винограда, у которых:
- достаточно толстая кожица;
Механическая преграда для проникновения инфекции в ягоду.
- грозди более рыхлые;
Очевидно, что плотные грозди медленнее высыхают после дождя.
Более того, при наливе и созревании ягоды в плотных гроздях могут попросту сдавливать друг друга, тем самым вызывая повреждения кожицы.
- ягоды менее сахаристые (нейтрального вкуса).
Максимальная восприимчивость ягод к поражению серой гнилью достигается при накоплении сахаров свыше 15 гр на 100 см3.
Соответственно, столовые сорта винограда менее подвержены серой гнили, чем технические (винные).
Правильный уход и агротехника выращивания
Самой главной агротехнической мерой профилактики и защиты винограда от серой гнили является создание условий для скорейшего высыхания кустов в период дождей, иначе говоря, виноградные кусты, особенно рядом с гроздями, должны хорошо проветриваться.
- Как улучшить проветриваемость кустов?
На проветриваемость кроны виноградных кустов могут влиять следующие факторы:
- месторасположение участка (очевидно, что в низине всегда более сыро и влажно);
- расстояние между кустами;
- способ подвязки (тип шпалеры);
- длина обрезки.
Итак, вспоминаем, какие наиболее благоприятные условия для развития серой гнили!
Правильно, это плотная и загущенная крона, которая плохо проветривается, из-за чего грозди очень медленно высыхают после дождя.
Напоминаем! Самый важный фактор развития серой гнили — это продолжительное (от 2 часов) наличие влаги (водной пленки).
Как можно уменьшить плотность кроны и соответственно снизить развитие серой гнили?
Не забывать регулярно проводить летнюю («зеленую») обрезку винограда, которая предусматривает следующие зеленые операции:
- прищипка (до или в начале цветения, т.е. в начале лета — примерно в июне);
- чеканка (летняя в июле и осенняя в августе);
- пасынкование (после цветения и в течение всего периода, пока растение пасынкуется — даёт боковые побеги);
- удаление усов и другие зеленые операции (удаление части листьев в плодовой зоне осенью, после жары, а также прореживание соцветий и/или кистей, обломка побегов).
Таким образом, благодаря удалению листьев и пасынковых побегов (пасынков) в зоне грозди вы сможете добиться её лучшего проветривания, а значит, снизите риск развития серой гнили.
Однако! Зеленые операции требуют правильного и своевременного выполнения.
Дело в том, что вы можете попросту, напротив, спровоцировать загущение кроны (прищипка и чеканка, как правило, вызывают сильный рост пасынков), а чрезмерное удаление листьев может стать причиной повреждения ягод от солнечных ожогов (удалять можно только листья с восточной стороны, при этом делая это уже после стадии «гороха» (ни в коем случае не до).
Другие агротехнические методы защиты и борьбы с серой гнилью винограда:
- Защита созревающего винограда от ос и птиц.
- Обязательные защитные мероприятия и опрыскивания фунгицидами против оидиума.
- Правильный полив, особенно в период созревания винограда.
Важно! Ни в коем случае нельзя дождевать созревающий виноград.
- Подкормка калийными (сульфат калия, древесная зола) и фосфорными удобрениями в период налива и созревания ягод.
Дело в том, что прочность и эластичность кожицы зависит от наличия в рационе питания винограда фосфора, а толщина — калия. Соответственно, при дефиците данных макроэлементов кожица теряет свою прочность. А чрезмерное внесение азота, наоборот, приводит к увеличению размера мякоти без утолщения оболочки, в итоге она растягивается, становясь тонкой и непрочной.
Азотные удобрения требуются растению только в первой половине вегетации.
- Если ягоды всё же начали растрескиваться, но в небольшом количестве, то отдельные поврежденные экземпляры можно попробовать оперативно выстригать ножницами, чтобы не допустить распространения болезни на всю гроздь. Если же растрескалась большая часть грозди, то лучше её удалить полностью.
Когда опрыскивать виноград от серой гнили: схема обработок
Наиболее опасными периодами (=благоприятными) для заражения серой гнилью являются следующие фенофазы развития винограда:
- на ранних и среднеспелых сортах — цветение, смыкание ягод в грозди и начало созревания ягод;
- на позднеспелых сортах — фаза начала созревания ягод и за 3–4 недели до уборки урожая.
Таким образом, защитные и лечебные обработки винограда от серой гнили рекомендуется проводить:
- в период выдвижения соцветий, т.е. до цветения (Хорус) — для профилактики;
- в период цветения и образования ягод (Хорус, Скор, Тельдор) — для профилактики и лечения;
Если во время цветения идет дождь, то обработка будет не просто весьма кстати, а обязательна.
- в период смыкания ягод и начале созревания ягод (Свитч, Тельдор) — для лечения (желательно провести 2 обработки).
Самая важная обработка винограда от серой гнили проводится перед смыканием ягод в грозди (за 3–4 недели до уборки урожая).
Как и чем обработать виноград от серой гнили: препараты для опрыскивания
Итак, с тем, когда обрабатывать винограда вы разобрались, теперь вам осталось понять, как наиболее эффективно осуществлять сами опрыскивания и какими фунгицидными препаратами (средствами против болезней) можно пользоваться.
Как правильно опрыскивать
- Обработки нужно проводить в профилактическом режиме, стараясь предупредить появление и развитие болезни.
При этом обработка будет более эффективна, если вы проведете её перед дождем, а не после. Иначе говоря, вам нужно внимательно следить за прогнозом погоды.
- Контактные препараты смываются дождем, а значит, если после обработки пошёл дождь, то её нужно через день повторить.
А вот системные препараты в течение 3-4 часов попадают внутрь растения и дождем не смываются, а значит, независимо от погоды обработку проводят по регламенту.
- Если вы обнаружили первые признаки болезни на кусту, то вам нужно применять уже фунгициды с лечебным действием (или защитно-лечебным).
- Препараты для обработки следует периодически менять, т.е. использовать поочередно (не применять более двух раз подряд), чтобы не было резистентности (грибок не смог адаптироваться к действующему веществу препарата).
При этом должно смениться не название препарата, а именно действующее вещество.
- При сильном заражении лечить следует баковой смесью из 2-х препаратов (с разными действующими веществами).
- Перед применением внимательно изучите инструкцию препарата, обязательно ознакомьтесь с дозировкой, частотой использования и сроком ожидания (через сколько дней после обработки можно употреблять плоды в пищу).
Дело в том, что наиболее активное развитие серой гнили происходит в конце созревания винограда, а срок ожидания у некоторых химических препаратов достаточно продолжительный (30 и более дней), иначе говоря, их использовать нельзя. А вот у биологических средств срока ожидания может вообще не быть или он минимальный (1-3 дня).
Химические фунгициды
Химические препараты для защиты (профилактики) и лечения серой гнили винограда (в скобочках указаны действующие вещества, а также способ проникновения и характер воздействия):
Многие препараты от серой гнили винограда продаются только в большой таре (для профессиональный фермеров), для дачников (личных подсобных хозяйств) в маленькой упаковке можно найти только Топаз, Скор, Хорус, Медея, Тилт (Прогноз, Агролекарь), Профит Голд, Тельдор и Свитч (только в Украине), Акробат МЦ, Байлетон, Фундазол и Топсин-М.
- Браво (Хлороталонил, контактный фунгицид защитного действия);
- Полирам ДФ (Метирам (Поликарбоцин), контактный фунгицид защитного действия);
- Зуммер (Флуазинам, контактный фунгицид защитного действия);
- Мерпан (Каптан, контактный фунгицид защитного действия);
Аналог — Камертон.
- Ровраль (Ипродион (Ровраль), контактный фунгицид защитно-лечащего действия);
- Терсель (Дитианон и Пираклостробин, контактный фунгицид защитно-лечащего действия);
- Луна Экспириенс (Пириметанил и Флуопирам, системный фунгицид лечащего действия);
- Луна Транквилити (Пириметанил и Флуопирам, системный фунгицид лечащего действия);
- Универсал (Тебуконазол, системный фунгицид защитно-лечащего действия);
- Фоликур (Тебуконазол, системный фунгицид защитно-лечащего действия);
Аналоги — Колосаль, Икарус, Тебузол.
- Коллис (Боскалид и Крезоксим-метил, системный фунгицид защитно-лечащего действия);
- Кантус (Боскалид, системный фунгицид защитного действия);
- Беллис (Боскалид и Пираклостробин, системно-контактный фунгицид защитного действия);
- Сигнум (Боскалид и Пираклостробин, системно-контактный фунгицид защитного действия);
- Тельдор (Фенгексамид, локально-системный фунгицид защитного действия);
- Топаз (Пенконазол (Топаз), системный фунгицид защитного действия);
Обратите внимание! Средство обладает достаточно слабой эффективностью. Годится только для профилактики, если погода не очень благоприятная для развития грибка (редкие дожди).
- Свитч (Флудиоксонил и Ципродинил, контактно-системный фунгицид защитного и лечащего действия);
- Тилт (Пропиконазол, системный фунгицид защитного и лечащего действия);
Аналоги — Агролекарь, Прогноз, Чистофлор.
- Титул 390 (Пропиконазол, системный фунгицид защитного и лечащего действия);
- Акробат МЦ (Диметоморф и Манкоцеб, системно-контактный фунгицид защитного действия);
- Скор (Дифеноконазол, системно-контактный фунгицид защитно-лечащего действия);
Аналоги — Раёк, Хранитель, Чистоцвет.
- Хорус (Ципродинил, системный фунгицид защитно-лечащего действия);
- Байлетон (Триадимефон (Байлетон), системный фунгицид защитно-лечащего действия);
Аналоги — Байзафон, Привент.
- Медея (Дифеноконазол и Флутриафол, системно-контактный фунгицид защитно-лечащего действия);
- Профит Голд (Фамоксадон + Цимоксанил, системно-контактный фунгицид защитно-лечащего действия);
Аналоги — Танос, Улис.
- Фундазол (Беномил (Фундазол), системно-контактный фунгицид защитного действия);
- Топсин-М (Тиофанат-метил, системно-контактный фунгицид защитного действия);
Аналоги -Тиофен, Тиома.
- Рекс Дуо (Тиофанат-метил и Эпоксиконазол, системно-контактный фунгицид защитно-лечащего действия).
Биопрепараты
Если вы противник применения химических средств, то бороться с серой гнилью на винограде можно с помощью регулярных опрыскиваний биологическими препаратами (в скобочках указаны действующие вещества, а также способ проникновения и характер воздействия):
Биопрепараты фунгицидного действия:
- Алирин-Б (Bacillus subtilis штамм В-10 ВИЗР, системно-контактный фунгицид защитного и лечащего действия);
- Гамаир (Bacillus subtilis штамм М-22 ВИЗР, системно-контактный фунгицид защитного и лечащего действия).
- Фитоспорин (Bacillus subtilis штамм 26 Д, системный фунгицид защитного и лечащего действия);
- Баксис (Bacillus subtilis штамм 63-Z, защитно-лечащий фунгицид);
- Споробактерин (Bacillus subtilis и Trichoderma viride, штамм 4097, системно-контактный фунгицид защитно-лечебного действия);
- Планриз (Pseudomonas fluorescens штамм АР-33, контактный фунгицид);
- Ризоплан (Pseudomonas fluorescens штамм АР-33, контактный фунгицид);
Планриз и Ризоплан — это полные аналоги.
- Триходерма Вериде (Trichoderma veride, штамм 471, защитный фунгицид);
- Трихоплант (Trichoderma lignorum, защитный фунгицид);
- Трихоцин (Trichoderma harzianum, защитный фунгицид);
- Триходермин (защитный фунгицид).
Триходермин, Трихоплант, Трихоцин и Триходерма Вериде — все созданы на основе грибов рода Триходерма.
- Глиокладин (Trichoderma harzianum штамм 18 ВИЗР, системно-контактный фунгицид защитного и лечащего действия).
Народные средства
В качестве народных средств для борьбы с серой гнилью винограда некоторые садоводы рекомендуют применять растворы:
- пищевой соды (от 0,5 % раствора и до 2-3%);
В общем-то, можно использовать и кальцинированную.
- перманганата калия (марганцовки).
Причем желательно готовить именно баковую смесь, т.е. лучше смешивать оба компонента вместе.
Что ж, теперь вы имеете всю необходимую информацию о том, что такое серая гниль, а также каким способами можно бороться с ней на винограде, в том числе, когда, как и чем (какими фунгицидами) лучше обрабатывать. Удачи!