Урожай репчатого лука в этом году вас необычайно удивил, поэтому вы и задумались о том, как бы его сохранить, не так ли? Организация хранения лука – весьма ответственное дело, так как неправильные условия содержания могут свести на нет все ваши усилия по его выращиванию.
Далее вы узнаете о том, где и как правильно хранить лук зимой в квартире, чтобы он оставался свежим и сочным до самой весны.
Важно! Безусловно, только своевременно собранный и хорошо просушенный лук будет долго храниться.
Правила и подходящие условия для долгого хранения лука: где (в каком месте) лучше хранить
Очевидно, что подвал или погреб — это лучшие из возможных мест для хранения лука, как впрочем и любого другого урожая.
Конечно же, при условии, что погреб (подвал) сухой и хорошо проветриваемый (есть вентиляция), а температура воздуха стабильно держится в районе +1…+4 градусов.
Но даже если у вас нет погреба или подвала (=частного дома), то лук можно вполне успешно и долго хранить в квартире, так сказать, в домашних условиях. Причем при комнатной температуре (идеально, если она будет +18…+20 градусов, но не выше +25).
Самая неподходящая температура для хранения лука — +5…+15 градусов тепла и высокая влажность. В таких условиях он обязательно загниёт и/или прорастет.
Где хранить лук в квартире?
- В кладовке.
- В зимнем холодильнике (под окном).
- В кухонном шкафу.
Проще говоря, место для хранения лука в квартире должно быть в меру теплое, темное (без доступа солнечного света) и хорошо проветриваемое (без нормальной циркуляции воздуха начнутся процессы гниения).
Обратите внимание! Не храните лук рядом с картофелем, морковью или свеклой (им для долгого хранения нужна повышенная влажность, а лучше напротив, она противопоказана).
Лучшим соседом для лука будет чеснок.
Интересно! Отменной лежкостью обладает только желтый лук, белый и красный — хранятся очень плохо.
Как лучше хранить репчатый лук: лучшие способы и варианты хранения
- В косах.
Стоит знать! Лук-репка, связанный в косы, не только украшает кухню или кладовую, но и хранится с наименьшими потерями (вам банально будет удобнее контролировать состояние луковиц).
Не знаете, как связать лук в косы? Тогда посмотрите этот ролик (мастер-класс).
Видео: как вязать лук в косу
Если плести косы вам кажется чем-то очень сложным, то можно связать лук в пучки.
Если вы хотите положить луковицы в какую-либо тару, то она должна обязательно «дышать», иначе говоря, это могут быть всевозможные:
- льняные мешки;
- карточные коробки с дырочками;
- пластиковые ящики для овощей с отверстиями (ячейками);
- либо деревянные ящики (опять же с отверстиями).
Кстати! А еще лук можно подвесить в сетках или капроновых колготках.
Важно! Только никаких полиэтиленовых пакетов! В них лук сгниёт в считанные дни.
Ну вот, теперь вы знаете все основные способы и правила хранения, следуя которым, вы сможете в лучшем виде сохранить ваш лук в течение всей зимы, а, возможно, и весны (до лета и нового урожая).
Совет! Какой бы способ вы не выбрали, вам в обязательном порядке периодически нужно будет внимательно осматривать луковицы, чтобы оперативно убирать подпорченные, дабы они не заразили здоровые.