Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких

Давайте угадаю, вы ищите хороший сорт моркови для длительного зимнего хранения, не так ли? При этом он должен быть не просто лежким, а еще и отличных вкусовых качеств (=сладким).

Далее вам будет представлен список наиболее подходящих и лучших сортов моркови для хранения, который был подготовлен на основе степени популярности названий сортов и гибридов, анализа отзывов огородников, а также личном мнении автора.

Какие сорта моркови подходят для длительного хранения

В зависимости от срока созревания все сорта моркови принято разделять на:

• Ранние (период вегетации 70-90 дней, среднеранние 80-100) предназначены для свежего потребления (еще говорят для выращивания «пучковой продукции»), приготовления свежевыжатого сока, в том числе для детского и диетического питания.
• Среднеспелые сорта (100-120 дней) уже имеют универсальное назначение: подходят для свежего потребления и раннего сбора пучками, а также для зимнего хранения и домашней кулинарии (приготовления соков, консервирования, замораживания).
• Позднеспелые (срок вегетации 120-135 дней и более) идеально подходят именно для наиболее длительного хранения.

Соответственно, для хранения подходят сорта моркови среднего и позднего срока созревания.

Лучшие сорта моркови для хранения: топ-15

Среднеспелые сорта

Настоящими хитами среднеспелой моркови являются следующие: Нантская, Витаминная 6, Лосиноостровская 13 и Шантанэ.

Нантская 4

Старейший сорт отечественной селекции (1943 года).

• Среднеспелый сорт (от всходов до технической спелости 78-108 дней) сортотипа «Нантская».
• Розетка листьев полустоячая.
• Окраска корнеплода оранжевая, иногда к концу вегетации с зеленой или фиолетовой пигментацией головки, мякоть и сердцевина оранжевые, иногда светло-оранжевые.
• Корнеплод цилиндрический, тупоконечный, длиной 16 см, диаметром 4-5 см.
• Сердцевина округлая и угловато-округлая. Поверхность гладкая.
• Корнеплод слегка приподнят над поверхностью почвы.
• Масса — 90-160 г.
• Урожайность — 2,5-6,6 кг/м2.
• Для потребления в свежем виде, консервирования, замораживания и для зимнего хранения.
• Характеризуется устойчивостью к цветушности, высокой лежкостью.

Кстати! Также существуют сорта «Нантская улучшенная» и «Нантская красная».

Витаминная 6

Интересно! Один из самых старых сортов отечественной селекции (1969 года). До сих пор очень популярен.

• Среднеспелый сорт (от всходов до технической спелости 78-100 дней, по другим данным, до 120) сортотипа «Берликум-Нантская».
• Розетка листьев полустоячая.
• Корнеплод оранжевый, цилиндрический, тупоконечный, длиной 15-20 см, диаметром 4-5 см.
• Сердцевина маленькая, звездчатая и граненая. Боковые корни нитевидные. Глазки мелкие, поверхность гладкая.
• Корнеплод почти полностью погружен в почву.
• Масса — 100-160 г.
• Урожайность — 3,7-7,8 кг/м2.
• Вкусовые качества корнеплодов хорошие.
• Для потребления в свежем виде и зимнего хранения.
• Сорт характеризуется устойчивостью к цветушности, высокой лежкостью, не склонен к растрескиванию.

Лосиноостровская 13

• Среднеспелый сорт (период от всходов до технической спелости — 90-100 дней, по другим данным, 110-120) «Берликум-Нантского» сортотипа.
• Корнеплод цилиндрический, немного сужающийся к основанию, длиной 16-18 см. Поверхность гладкая, с мелкими глазками.
• Масса — 160-170 г.
• Урожайность — 6-8 кг/м2.
• Мякоть оранжевая, сочная, очень вкусная, с повышенным содержанием каротина.
• Для потребления в свежем виде, переработки и хранения (7-8 месяцев).
• Устойчив к цветушности.

Шантанэ 2461

• Среднеспелый сорт (от всходов до технической спелости 105-115 дней) сортотипа «Шантенэ».
• Розетка листьев полустоячая.
• Окраска поверхности, сердцевины и мякоти корнеплода – оранжевая. Корнеплод конический, тупоконечный, длиной 15 см, диаметром 5-6 см.
• Корнеплод полностью погружен в почву.
• Масса — 80-250 г.
• Урожайность — 2,0-4,0 кг/м2.
• Вкусовые качества высокие.
• Для потребления в свежем виде и переработки.
• Характеризуется устойчивостью к цветушности.

Также существуют сорт Шантенэ Роял (Королевская) с практически аналогичными характеристиками.

Самсон

• Среднеспелый сорт (от всходов до технической спелости 110–120 дней) сортотипа «Нантская».
• Корнеплод красно-оранжевый, цилиндрический, тупоконечный, длиной 16–20 см.
• Сердцевина слабовыраженная.
• Корнеплод полностью погружен в почву.
• Масса — 125–150 г.
• Урожайность — 5,3–7,6 кг/м2.
• Рекомендован для употребления в свежем виде, кулинарной переработки и длительного хранения.
• Характеризуется отличной лежкостью в зимний период.

Балтимор F1

• Среднеспелый гибрид (от всходов до технической спелости 103 дня). Самый ранний из сортотипа «Берликум» (иногда относят к переходному «Берликум/Нантская»).
• Розетка листьев прямостоячая.
• Корнеплод мощный, длинный (до 22-25см), ровный, цилиндрической формы с тупым кончиком. Сердцевина и кора насыщенно-оранжевые.
• Масса — 120-250 г.
• Урожайность — 3,4-6,0 (до 10,0) кг/м2.
• Мякоть вкусная, с высоким содержанием сахара и каротина.
• Универсального назначения: используется для раннего сбора пучками, хранения (сохраняет вкус и полезные качества до следующего урожая), подходит для домашней кулинарии.
• Устойчив к цветушности.
• Быстро формирует корнеплоды, поэтому может использоваться для посева в июне.

Дордонь F1

• Среднеспелый гибрид (от всходов до технической спелости 115-120 дней) «Нантского» сортотипа.
• Корнеплод цилиндрический, короткий, с тупым кончиком, выровненный, гладкий, длиной 18-20 см.
• Внутренняя структура без выделенной сердцевины, однородная и равномерно окрашенная, ярко-оранжевого цвета.
• Масса — 125 г.
• Урожайность — 5,9 кг/кв.м.
• Рекомендован для употребления в свежем виде, длительного хранения (до 10 месяцев).
• Корнеплоды не перерастают и не растрескиваются.
• Верхушка корнеплода устойчива к позеленению.

Нандрин F1

• Среднеспелый гибрид (от всходов до уборки — 80-104 дня) сортотипа «Нантская» (иногда относят к переходному «Нантская/Берликум»).
• Розетка мощная, вертикальная.
• Корнеплод ярко-оранжевой окраски, цилиндрической формы, крупный, 3,5 см в диаметре, длиной 20-25 см.
• Корнеплод почти полностью погружен в почву.
• Масса — до 300 г.
• Урожайность — 8,0-9,0кг/м2.
• Сладий.
• Рассчитан для выращивания в северных и центральных регионах.
• Пригоден для хранения и переработки, а также для употребления в свежем виде.

Московская зимняя А 515

• Среднеспелый сорт (период от полных всходов до технической спелости 70-100 дней, по другим данным, 110-120 дней) сортотипа «Шантенэ».
• Розетка полустоячая.
• Окраска поверхности, мякоти и сердцевины корнеплода оранжевая. Форма коническая, тупоконечная. Длина — 16-18 см, диаметром 4-5 см.
• Форма сердцевины звездчатая или граненая. Головка вогнутая. Боковых корней немного, нитевидные, глазки мелкие.
• Корнеплод полностью погружен в почву.
• Масса — 100-175г.
• Товарная урожайность — 3,1-7,4 кг/м2.
• Вкусовые качества хорошие и отличные.
• Рекомендуется для потребления в свежем виде и зимнего хранения.
• Устойчив к цветушности, обладает высокой лежкоспособностью.

Осенний король

• Среднепоздний сорт (период от всходов до уборки урожая 110-115 дней) «Нантского» сортотипа.
• Розетка листьев полураскидистая.
• Корнеплоды цилиндрической формы, длиной 20-23 см.
• Мякоть насыщенного оранжевого цвета содержит повышенное количество (более 20 мг%) натурального провитамина А (каротина) и полезных сахаров.
• Масса — 100-250 г.
• Урожайность — 2,5-5,0 кг/м2.
• Хорошо хранится, сохраняет питательную ценность вплоть до нового урожая и помогает восполнить недостаток витаминов в течение всей зимы.
• Рекомендован для употребления в свежем виде, консервирования и зимнего хранения.

Чуть менее популярными, но хорошими среднеспелыми сортами и гибридами моркови, пригодными для зимнего хранения, также являются Вита Лонга и Болеро F1.

Особый интерес представляет сорт «Карамель», который бывает различных окрасок (Карамель желтая, оранжевая, красная, малиновая, сахарная/белая, фиолетовая, с начинкой).

Поздние сорта

Интересно! Самыми известными сортами поздней моркови являются (по популярности) Королева осени и Канада F1.

Королева осени

• Позднеспелый сорт (120-130 дня от всходов до технической спелости) сортотипа «Флакке/Каротинная».
• Розетка листьев раскидистая. Лист средний, зеленый, мелкорассеченный.
• Корнеплод длинный (22-25 см), конической формы, со слегка заостренным кончиком, головка выпуклая. Сердцевина и кора красные.
• Масса — 85-230 г.
• Урожайность — 4-7 кг/м2.
• Вкусовые качества отличные.
• Для потребления в свежем виде, переработки и длительного хранения.
• Характеризуется хорошей устойчивостью к заболеваниям.

Канада F1

• Позднеспелый гибрид (от всходов до технической спелости 120-135 дней) сортотипа «Шантанэ/Данверс».
• Розетка листьев полустоячая.
• Корнеплод полуконический, гладкий, с ярко-оранжевой окраской, длиной 20-25 см, диаметром 4-5 см.
• Корнеплод почти полностью погружен в почву.
• Масса — 80-140 г.
• Урожайность — 5,5-7,6 кг/м2.
• Рекомендован для потребления в свежем виде и хранения.
• Характеризуется устойчивостью к цветушности, высокой лежкостью. Обладает высокой устойчивостью листьев к болезням,
• Продуктивен при самых тяжелых почвенно-климатических условиях.

Император

• Позднеспелый сорт (от всходов до уборки урожая 120-135 дней) сортотипа «Берликум».
• Розетка листьев полураскидистая.
• Корнеплод оранжево-красный, длинный, 25-30 см, цилиндрический со слегка заостренным кончиком.
• Масса — 90-100 г.
• Урожайность — 2-4 кг/м2.
• Мякоть плотная, сладкая, ароматная, сочная.
• Для употребления в свежем виде, приготовления соков и продолжительного хранения (сохраняет товарные и вкусовые качества до весны).

Красный Великан (Роте Ризен)

• Позднеспелый сорт (140-160 дней от всходов до технической спелости) сортотипа «Флакке».
• Корнеплод красновато-оранжевый, удлиненно-конусовидной формы, с тупым кончиком, длиной 22-24 см, диаметром 4,5-6,0 см, массой 80-140 г.
• Сердцевина среднего и большого размера.
• Урожайность — 2,1-3,7 кг/м2.
• Вкусовые качества корнеплодов хорошие.
• Сорт характеризуется высокой урожайностью, товарностью и качеством корнеплодов, пригодностью к механической уборке, способностью к длительному зимнему хранению.
• Рекомендуется для употребления в свежем виде, домашней кулинарии, заморозки.

Каскад F1

• Позднеспелый гибрид (120-130 дня от всходов до технической спелости) сортотипа «Шантенэ».
• Розетка листьев полураскидистая. Лист длинный, зеленый, крупнорассеченный.
• Корнеплод короткий, веретеновидный с заостренным кончиком.
• Сердцевина и кора оранжевые.
• Масса корнеплода — 110-215 г.
• Урожайность — 2,5-3,9 кг/м2.
• Вкусовые качества хорошие и отличные.
• Устойчив к цветушности и растрескиванию.
• Рекомендуется для использования в свежем виде и для длительного хранения.

Чуть менее популярными, но не менее хорошими позднеспелыми сортами и гибридами моркови, пригородными для длительного хранения, также являются следующие: Соломон F1, Ярославна, Анастасия F1, Маэстро F1, Нектар F1, Карлена.