Вторник, 25 мая, 2021
Огород

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
4Views

Давайте угадаю, вы ищите хороший сорт моркови для длительного зимнего хранения, не так ли? При этом он должен быть не просто лежким, а еще и отличных вкусовых качеств (=сладким).

Далее вам будет представлен список наиболее подходящих и лучших сортов моркови для хранения, который был подготовлен на основе степени популярности названий сортов и гибридов, анализа отзывов огородников, а также личном мнении автора.

Какие сорта моркови подходят для длительного хранения

В зависимости от срока созревания все сорта моркови принято разделять на:

  • Ранние (период вегетации 70-90 дней, среднеранние 80-100) предназначены для свежего потребления (еще говорят для выращивания «пучковой продукции»), приготовления свежевыжатого сока, в том числе для детского и диетического питания.
  • Среднеспелые сорта (100-120 дней) уже имеют универсальное назначение: подходят для свежего потребления и раннего сбора пучками, а также для зимнего хранения и домашней кулинарии (приготовления соков, консервирования, замораживания).
  • Позднеспелые (срок вегетации 120-135 дней и более) идеально подходят именно для наиболее длительного хранения.

Соответственно, для хранения подходят сорта моркови среднего и позднего срока созревания.

Лучшие сорта моркови для хранения: топ-15

Среднеспелые сорта

Настоящими хитами среднеспелой моркови являются следующие: Нантская, Витаминная 6, Лосиноостровская 13 и Шантанэ.

Нантская 4

Старейший сорт отечественной селекции (1943 года).

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Среднеспелый сорт (от всходов до технической спелости 78-108 дней) сортотипа «Нантская».
  • Розетка листьев полустоячая.
  • Окраска корнеплода оранжевая, иногда к концу вегетации с зеленой или фиолетовой пигментацией головки, мякоть и сердцевина оранжевые, иногда светло-оранжевые.
  • Корнеплод цилиндрический, тупоконечный, длиной 16 см, диаметром 4-5 см.
  • Сердцевина округлая и угловато-округлая. Поверхность гладкая.
  • Корнеплод слегка приподнят над поверхностью почвы.
  • Масса — 90-160 г.
  • Урожайность — 2,5-6,6 кг/м2.
  • Для потребления в свежем виде, консервирования, замораживания и для зимнего хранения.
  • Характеризуется устойчивостью к цветушности, высокой лежкостью.

Кстати! Также существуют сорта «Нантская улучшенная» и «Нантская красная».

Витаминная 6

Интересно! Один из самых старых сортов отечественной селекции (1969 года). До сих пор очень популярен.

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Среднеспелый сорт (от всходов до технической спелости 78-100 дней, по другим данным, до 120) сортотипа «Берликум-Нантская».
  • Розетка листьев полустоячая.
  • Корнеплод оранжевый, цилиндрический, тупоконечный, длиной 15-20 см, диаметром 4-5 см.
  • Сердцевина маленькая, звездчатая и граненая. Боковые корни нитевидные. Глазки мелкие, поверхность гладкая.
  • Корнеплод почти полностью погружен в почву.
  • Масса — 100-160 г.
  • Урожайность — 3,7-7,8 кг/м2.
  • Вкусовые качества корнеплодов хорошие.
  • Для потребления в свежем виде и зимнего хранения.
  • Сорт характеризуется устойчивостью к цветушности, высокой лежкостью, не склонен к растрескиванию.

Лосиноостровская 13

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Среднеспелый сорт (период от всходов до технической спелости — 90-100 дней, по другим данным, 110-120) «Берликум-Нантского» сортотипа.
  • Корнеплод цилиндрический, немного сужающийся к основанию, длиной 16-18 см. Поверхность гладкая, с мелкими глазками.
  • Масса — 160-170 г.
  • Урожайность — 6-8 кг/м2.
  • Мякоть оранжевая, сочная, очень вкусная, с повышенным содержанием каротина.
  • Для потребления в свежем виде, переработки и хранения (7-8 месяцев).
  • Устойчив к цветушности.

Шантанэ 2461

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Среднеспелый сорт (от всходов до технической спелости 105-115 дней) сортотипа «Шантенэ».
  • Розетка листьев полустоячая.
  • Окраска поверхности, сердцевины и мякоти корнеплода – оранжевая. Корнеплод конический, тупоконечный, длиной 15 см, диаметром 5-6 см.
  • Корнеплод полностью погружен в почву.
  • Масса — 80-250 г.
  • Урожайность — 2,0-4,0 кг/м2.
  • Вкусовые качества высокие.
  • Для потребления в свежем виде и переработки.
  • Характеризуется устойчивостью к цветушности.

Также существуют сорт Шантенэ Роял (Королевская) с практически аналогичными характеристиками.

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких

Самсон

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Среднеспелый сорт (от всходов до технической спелости 110–120 дней) сортотипа «Нантская».
  • Корнеплод красно-оранжевый, цилиндрический, тупоконечный, длиной 16–20 см.
  • Сердцевина слабовыраженная.
  • Корнеплод полностью погружен в почву.
  • Масса — 125–150 г.
  • Урожайность — 5,3–7,6 кг/м2.
  • Рекомендован для употребления в свежем виде, кулинарной переработки и длительного хранения.
  • Характеризуется отличной лежкостью в зимний период.

Балтимор F1

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Среднеспелый гибрид (от всходов до технической спелости 103 дня). Самый ранний из сортотипа «Берликум» (иногда относят к переходному «Берликум/Нантская»).
  • Розетка листьев прямостоячая.
  • Корнеплод мощный, длинный (до 22-25см), ровный, цилиндрической формы с тупым кончиком. Сердцевина и кора насыщенно-оранжевые.
  • Масса — 120-250 г.
  • Урожайность — 3,4-6,0 (до 10,0) кг/м2.
  • Мякоть вкусная, с высоким содержанием сахара и каротина.
  • Универсального назначения: используется для раннего сбора пучками, хранения (сохраняет вкус и полезные качества до следующего урожая), подходит для домашней кулинарии.
  • Устойчив к цветушности.
  • Быстро формирует корнеплоды, поэтому может использоваться для посева в июне.

Дордонь F1

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Среднеспелый гибрид (от всходов до технической спелости 115-120 дней) «Нантского» сортотипа.
  • Корнеплод цилиндрический, короткий, с тупым кончиком, выровненный, гладкий, длиной 18-20 см.
  • Внутренняя структура без выделенной сердцевины, однородная и равномерно окрашенная, ярко-оранжевого цвета.
  • Масса — 125 г.
  • Урожайность — 5,9 кг/кв.м.
  • Рекомендован для употребления в свежем виде, длительного хранения (до 10 месяцев).
  • Корнеплоды не перерастают и не растрескиваются.
  • Верхушка корнеплода устойчива к позеленению.

Нандрин F1

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Среднеспелый гибрид (от всходов до уборки — 80-104 дня) сортотипа «Нантская» (иногда относят к переходному «Нантская/Берликум»).
  • Розетка мощная, вертикальная.
  • Корнеплод ярко-оранжевой окраски, цилиндрической формы, крупный, 3,5 см в диаметре, длиной 20-25 см.
  • Корнеплод почти полностью погружен в почву.
  • Масса — до 300 г.
  • Урожайность — 8,0-9,0кг/м2.
  • Сладий.
  • Рассчитан для выращивания в северных и центральных регионах.
  • Пригоден для хранения и переработки, а также для употребления в свежем виде.

Московская зимняя А 515

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Среднеспелый сорт (период от полных всходов до технической спелости 70-100 дней, по другим данным, 110-120 дней) сортотипа «Шантенэ».
  • Розетка полустоячая.
  • Окраска поверхности, мякоти и сердцевины корнеплода оранжевая. Форма коническая, тупоконечная. Длина — 16-18 см, диаметром 4-5 см.
  • Форма сердцевины звездчатая или граненая. Головка вогнутая. Боковых корней немного, нитевидные, глазки мелкие.
  • Корнеплод полностью погружен в почву.
  • Масса — 100-175г.
  • Товарная урожайность — 3,1-7,4 кг/м2.
  • Вкусовые качества хорошие и отличные.
  • Рекомендуется для потребления в свежем виде и зимнего хранения.
  • Устойчив к цветушности, обладает высокой лежкоспособностью.

Осенний король

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Среднепоздний сорт (период от всходов до уборки урожая 110-115 дней) «Нантского» сортотипа.
  • Розетка листьев полураскидистая.
  • Корнеплоды цилиндрической формы, длиной 20-23 см.
  • Мякоть насыщенного оранжевого цвета содержит повышенное количество (более 20 мг%) натурального провитамина А (каротина) и полезных сахаров.
  • Масса — 100-250 г.
  • Урожайность — 2,5-5,0 кг/м2.
  • Хорошо хранится, сохраняет питательную ценность вплоть до нового урожая и помогает восполнить недостаток витаминов в течение всей зимы.
  • Рекомендован для употребления в свежем виде, консервирования и зимнего хранения.

Чуть менее популярными, но хорошими среднеспелыми сортами и гибридами моркови, пригодными для зимнего хранения, также являются Вита Лонга и Болеро F1.

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких

Особый интерес представляет сорт «Карамель», который бывает различных окрасок (Карамель желтая, оранжевая, красная, малиновая, сахарная/белая, фиолетовая, с начинкой).

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких

Поздние сорта

Интересно! Самыми известными сортами поздней моркови являются (по популярности) Королева осени и Канада F1.

Королева осени

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Позднеспелый сорт (120-130 дня от всходов до технической спелости) сортотипа «Флакке/Каротинная».
  • Розетка листьев раскидистая. Лист средний, зеленый, мелкорассеченный.
  • Корнеплод длинный (22-25 см), конической формы, со слегка заостренным кончиком, головка выпуклая. Сердцевина и кора красные.
  • Масса — 85-230 г.
  • Урожайность — 4-7 кг/м2.
  • Вкусовые качества отличные.
  • Для потребления в свежем виде, переработки и длительного хранения.
  • Характеризуется хорошей устойчивостью к заболеваниям.

Канада F1

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Позднеспелый гибрид (от всходов до технической спелости 120-135 дней) сортотипа «Шантанэ/Данверс».
  • Розетка листьев полустоячая.
  • Корнеплод полуконический, гладкий, с ярко-оранжевой окраской, длиной 20-25 см, диаметром 4-5 см.
  • Корнеплод почти полностью погружен в почву.
  • Масса — 80-140 г.
  • Урожайность — 5,5-7,6 кг/м2.
  • Рекомендован для потребления в свежем виде и хранения.
  • Характеризуется устойчивостью к цветушности, высокой лежкостью. Обладает высокой устойчивостью листьев к болезням,
  • Продуктивен при самых тяжелых почвенно-климатических условиях.

Император

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Позднеспелый сорт (от всходов до уборки урожая 120-135 дней) сортотипа «Берликум».
  • Розетка листьев полураскидистая.
  • Корнеплод оранжево-красный, длинный, 25-30 см, цилиндрический со слегка заостренным кончиком.
  • Масса — 90-100 г.
  • Урожайность — 2-4 кг/м2.
  • Мякоть плотная, сладкая, ароматная, сочная.
  • Для употребления в свежем виде, приготовления соков и продолжительного хранения (сохраняет товарные и вкусовые качества до весны).

Красный Великан (Роте Ризен)

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Позднеспелый сорт (140-160 дней от всходов до технической спелости) сортотипа «Флакке».
  • Корнеплод красновато-оранжевый, удлиненно-конусовидной формы, с тупым кончиком, длиной 22-24 см, диаметром 4,5-6,0 см, массой 80-140 г.
  • Сердцевина среднего и большого размера.
  • Урожайность — 2,1-3,7 кг/м2.
  • Вкусовые качества корнеплодов хорошие.
  • Сорт характеризуется высокой урожайностью, товарностью и качеством корнеплодов, пригодностью к механической уборке, способностью к длительному зимнему хранению.
  • Рекомендуется для употребления в свежем виде, домашней кулинарии, заморозки.

Каскад F1

Лучшие сорта моркови для длительного зимнего хранения: топ-15 самых лежких и сладких
  • Позднеспелый гибрид (120-130 дня от всходов до технической спелости) сортотипа «Шантенэ».
  • Розетка листьев полураскидистая. Лист длинный, зеленый, крупнорассеченный.
  • Корнеплод короткий, веретеновидный с заостренным кончиком.
  • Сердцевина и кора оранжевые.
  • Масса корнеплода — 110-215 г.
  • Урожайность — 2,5-3,9 кг/м2.
  • Вкусовые качества хорошие и отличные.
  • Устойчив к цветушности и растрескиванию.
  • Рекомендуется для использования в свежем виде и для длительного хранения.

Чуть менее популярными, но не менее хорошими позднеспелыми сортами и гибридами моркови, пригородными для длительного хранения, также являются следующие: Соломон F1, Ярославна, Анастасия F1, Маэстро F1, Нектар F1, Карлена.