Лучшие сорта капусты брокколи для открытого грунта: топ-15, их описания и характеристики

Выбираете сорт брокколи и никак не можете определиться, не так ли? На самом деле гибридов и сортов не так уж и много, всё-таки культура не такая популярная, как та же белокочанная капуста или даже цветная, хотя вот с последним утверждением можно поспорить.

Что же, далее вашему вниманию будут представлены самые популярные и лучшие сорта брокколи для открытого грунта, разделенные по срокам созревания (ранние, средние и поздние).

Лучшие сорта брокколи по срокам созревания: топ-15

Ранние сорта

Лучшие гибриды и сорта брокколи раннего срока созревания в порядке популярности:

Тонус

Самый популярный сорт брокколи.

• Сорт раннеспелый (60-89 дней от всходов до технической спелости).
• Лист мелкий, цельный, с черешком, темно-зеленый с голубовато-сизоватым оттенком, восковой налет средний.
• Головка темно-зеленая, среднеплотная, высотой 5-8 см. После срезки быстро отрастают головки-отпрыски (боковые, до 7 штук).
• Головки плотные, крупные, массой 160-200 г.
• Урожайность — до 2 кг/м2.
• Вкусовые качества хорошие или отличные.
• Сорт характеризуется дружным созреванием урожая.
• Рекомендован для консервирования.

Грин Мэджик F1

• Гибрид ранний (60-65 дней от всходов до технической спелости или 35-40 дней от высадки 25 дневной рассады до сбора урожая).
• Растение в один стебель, средней высоты.
• Розетка листьев приподнятая. Черешок средней длины, без антоциановой окраски.
• Головка выровненная, среднего размера, эллиптическая, темно-зеленая, плотная, без кроющих листьев, массой 0,7-0,9 кг.
• Урожайность — 2,2 кг/кв.м (максимум до 3,5 кг при плотности 5-6 растений на кв.м).
• Обладает прекрасными вкусовыми качествами, богат витаминами А и С.
• Быстро адаптируется к условиям окружающей среды и почве. Форма кочанов не деформируется под воздействием высоких температур.
• Устойчив к ложной мучнистой росе.
• Отличается малой склонностью к образованию пустот в стебле.
• Рекомендуется для использования в свежем виде, домашней кулинарии и замораживания.

Батавия F1

• Гибрид раннеспелый (60-65 дней от всходов до технической спелости).
• Розетка листьев приподнятая.
• Листья средние, серо-зелёные, сильноволнистые по краю.
• Головка округлая, средняя, серовато-зелёная, мелкобугорчатая, массой 0,8-1,2 кг.
• Урожайность — 2,6-3,6 кг/м2
• Обладает прекрасными вкусовыми качествами.
• После срезки основной головки, формирует несколько вторичных (боковых) головок.
• Отличается дружным формированием, высокой выравненностью, товарностью головок, устойчивостью к фузариозу увяданию и толерантностью к повышенным температурам.
• Предназначен для употребления в свежем виде, домашней кулинарии и замораживания.

Среднеспелые сорта

Лучшие гибриды и сорта брокколи среднераннего и среднего срока созревания в порядке популярности:

Фортуна

• Сорт среднеспелый (период от всходов до созревания 80-85 дней).
• Розетка листьев приподнятая. Лист серо-зелёный, слабопузырчатый.
• Головка округло-плоская, серо-зелёная, средней плотности, текстура нежная. Масса — 300-400 г.
• Отличается дружным созреванием и способностью образования боковых головок после срезания центральной головки.
• По содержанию кальция, солей железа, витаминов А, С и питательности превосходит цветную капусту.
• Выдерживает заморозки до –7 градусов.

Маратон F1

Гибрид является мировым стандартом и эталоном для капусты брокколи.

• Гибрид среднеранний (80-85 дней от всходов до технической спелости или 55-60 дней от высадки 25-дневной рассады до первого сбора плодов). По другим данным, среднеспелый.
• Розетка листьев приподнятая.
• Головка среднего размера, округлая, темно-зеленая, с нежной текстурой, частично покрыта листьями, массой 0,4-1,0 кг.
• После удаления центрального кочана через 2-3 недели отрастают боковые головки массой от 100-150 г.
• Урожайность — 3,2 кг/м2 (до 7 кг при плотности посадки 5 растений на м2).
• Вкусовые качества отличные.
• Характеризуется высоким урожаем и великолепным качеством головок даже при неблагоприятных условиях выращивания. Обладает великолепной адаптацией к различным условиям выращивания, кроме зон с высокими температурами.
• Толерантен к ложной мучнистой росе.
• Рекомендован для свежего потребления, замораживания, домашней кулинарии и консервирования.

Фиеста F1

• Гибрид среднеранний (80-90 дней от всходов до технической спелости). По другим данным, среднеспелый.
• Растение компактное, с приподнятой розеткой листьев.
• Лист длинный, сине-зеленый, сильнорассеченный, со слабым восковым налетом.
• Головка среднего размера, округлоплоская до округлой, частично покрытая, темно-зеленая, очень плотная, среднебугристая, массой 0,8-1,2 кг.
• После уборки основного соцветия массово формируются вторичные головки.
• Урожайность — 2,5-3,5 кг/м2.
• Вкусовые качества отличные.
• Характеризуется дружным созреванием урожая, устойчивостью к фузариозному увяданию, но толерантен к стрессовым факторам окружающей среды.
• Рекомендован для домашней кулинарии и консервирования.

Линда

• Сорт среднеспелый (от полных всходов до наступления технической спелости 85 дней).
• Растение среднерослое, листья приподнятые, средней величины, серо-зеленые.
• Головка среднего размера, темно-зеленая, среднеплотная, массой 300-400 г. Кроющие листья отсутствуют.
• Урожайность — 3-4 кг/м².
• Уборку следует проводить своевременно, избегая разрыхления головок.
• Ценность сорта: высокая урожайность, выравненность головок, после срезки из пазух листа отрастают до 7 боковых головок массой по 50-70 г.
• Рекомендуется для домашней кулинарии.

Мачо F1

• Гибрид среднеранний (78-82 дня от всходов до технической спелости) дружно созревающий гибрид.
• Лист длинный, сине-зеленый, со слабым восковым налетом, рассеченный.
• Головка темно-зеленая, среднего размера, округло-плоская или округлая, частично покрытая листьями, очень плотная, среднебугристая.
• Урожайность — 2,6-3,6 кг/м2.
• Вкусовые качества отличные.
• Обладает устойчивостью к фузариозному увяданию.
• Рекомендован для замораживания и дальнейшего использования в домашней кулинарии.

Партенон F1

• Гибрид среднеранний (80-90 дней от всходов до технической спелости, по другим данным, созревает через 85 дней).
• Растение мощное, крупное.
• Лист среднего размера, серо-зеленый, пузырчатый, волнистый по краю, черешок средней длины, без антоциановой окраски.
• Головка крупная, куполообразная, сине-зеленая, плотная, без кроющих листьев, массой 0,6 кг (максимум до 0,9 кг).
• Урожайность — 3,3 кг/кв.м.
• Вкусовые качества отличные.
• Гибрид предназначен для потребления в свежем виде, домашней кулинарии и замораживания.

Айронмен F1

• Гибрид среднеранний (83-110 дней от всходов до технической спелости). По другим данным, среднеспелый.
• Растение сильнорослое.
• Розетка листьев вертикальная до приподнятой.
• Листья среднего размера, сине-зелёные, пузырчатые, волнистые по краю.
• Головка куполообразная, средняя, серовато-зелёная, средне-бугорчатая, массой 350-450 (до 600) г.
• После срезки основной головки формирует несколько вторичных головок.
• Урожайность — 2,9-3,7 кг/кв.м.
• Отличных вкусовых качеств.
• Используют в свежем виде, домашней кулинарии и замораживания.

Лаки F1

• Гибрид среднеранний (71 день от высадки рассады).
• Растение мощное.
• Розетка листьев приподнятая.
• Листья средние, серо-зелёные, волнистые по краю.
• Головки гладкие, куполообразные, среднего размера. Масса головки — 0,8-0,9 кг.
• Урожайность — до 3,0 кг/м2.
• Отличных вкусовых качеств.
• Отличается хорошей устойчивостью к мучнистой росе и высоким температурам.
• Предназначен для употребления в свежем виде, домашней кулинарии и замораживания.

Кудрявая голова

• Сорт раннеспелый (80-95 дней). По другим данным, среднеранний или среднеспелый.
• Розетка листьев приподнятая.
• Лист овальный, серовато-зелёный, пузырчатый, со средним восковым налётом.
• Головка округлая, плотная, средняя, тёмно-зелёная, массой 400-600 г.
• После срезки основной головки формирует 5-6 мелких головок массой 30-40 г каждая.
• Товарная урожайность — 2,4-3,6 кг/м².
• Ценность сорта: раннеспелость, крупная плотная головка, вторичное отрастание мелких головок.
• Рекомендуется для использования в домашней кулинарии, консервирования и замораживания.

Поздние сорта

Лорд F1 — в принципе один из самых известных и проверенных гибридов брокколи.

Лучшие гибриды и сорта брокколи среднепозднего и позднего срока созревания в порядке популярности:

Лорд F1

• Гибрид среднепоздний (100-110 дней от всходов до технической спелости). По другим данным, поздний.
• Розетка листьев приподнятая.
• Лист среднего размера, серовато-зеленый, пузырчатый, сильноволнистый по краю. Черешок длинный, без антоциановой окраски.
• Головка большая, округло-плоская, плотная, светло-зеленая, без кроющих листьев, массой 0,8-1,2 кг.
• Вкусовые качества отличные.
• Отлично подходит для реализации в свежем виде.
• При длительном хранении в замороженном виде не теряет своих великолепных вкусовых качеств.
• Используют в домашней кулинарии.

Цезарь

• Сорт среднеранний сорт (от всходов до сбора головок 95-110 дней). По другим данным, среднепоздний.
• Розетка листьев приподнятая, высотой до 70 см, со слабым восковым налетом.
• Лист мелкий, светло-зеленый, сильно-пузырчатый, волнистый по краю.
• Центральная головка плотная, темно-зеленая, выпуклая, диаметром 15 см, весом 350-450 г.
• После срезки центральной головки растение образует боковые диаметром до 5 см.
• Товарная урожайность — 2,5 кг/кв.м.
• Вкус хороший.
• Рекомендуется использовать для домашней кулинарии, консервирования и замораживания.

Также существует гибрид Цезарь F1 от фирмы «Седек».

Монако F1

• Позднеспелый гибрид (урожай убирают через 70-75 дней после высадки рассады).
• Розетка листьев приподнятая, среднерослая.
• Растение одностебельное, без боковых побегов, не образует вторичные головки.
• Лист средний, серовато-зеленый, со слабым восковым налетом, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю.
• Головка округлая, средняя, плотная, серо-зеленая, непокрытая, массой до 0,6 кг.
• Отличного вкуса.

Интересно! Монако F1 от фирмы «AgroElita» и «Сады России» заявлен как позднеспелый гибрид, тогда как у фирмы «Syngenta» и «Сибирский Сад» — ранний и головки более 2 кг.

А какие сорта капусты брокколи выращиваете вы, дорогие садоводы и огородники?