Самые лучшие сорта укропа на зелень и зонтики для открытого грунта: топ-20, с описаниями и фото

Ищите хороший сорт укропа? Возможно, вам нужен конкретно предназначенный для выращивания на зелень или зонтики (специи)? Что ж, вы на верном пути.

Далее из этого обзорного материала вы узнаете, какие сорта укропа лучше всего подходят для выращивания на зелень и специи (зонтики).

Кстати! Многие думают, что есть сорт Аллигатор и все остальные… Ведь популярность Аллигатора просто запредельная. Тем не менее, если вы хотите выращивать укроп не только на зелень, но и на зонтики (специи), то имеются куда более подходящие сорта.

Какие сорта укропа используют на зелень, а какие на зонтики (специи)

Большинство сортов укропа являются универсальными, иначе говоря, их можно выращивать как на зелень, так и на специи (чаще говорят «на зонтики»).

Однако, всё-таки можно условно выделить те сорта, которые больше предназначены для выращивания на зелень, чем на специи (зонтики).

Интересно! Как правило, на зелень выращивают сорта, которые наиболее медленно образуют зонтики (у них медленное стеблевание). А на зонтики (специи) — у которых стеблевание более быстрое.

Лучшие сорта укропа на зелень: топ-6

Сорта укропа рекомендуется для выращивания на зелень в порядке популярности по отзывам огородников:

Аллигатор

• Сорт среднеспелый (40-45 дней от всходов до получения урожая, на специи – 110-115 дней) для выращивания на зелень.
• Долго не образует зонтик (стеблевание медленное), возможна многократная срезка зелени.
• Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей.
• Листья зеленые с сизым оттенком, ароматные, высокого качества.
• Зеленая масса одного растения составляет в среднем 30-60 г, при хорошей агротехнике — более 100-150 г. Высота розетки — 14-25 см.
• Урожайность — 1,5-2,5 кг/м2.
• Сорт устойчив к корневой и прикорневой гнилям, не поражается фомозом.

Обильнолистный

• Сорт среднеспелый (40–45 дней от всходов до получения урожая зелени, на специи — 63-70 дней).
• Растение компактное, сильнооблиственное, в фазе цветения высотой до 130 см.
• Долго не образует зонтик.
• Лист среднего размера, сильнорассеченый, зеленый с восковым налетом.
• Зелень сочная, ароматная, нежная.
• Масса одного растения при уборке на зелень — 20–25 г.
• Урожайность на зелень — 3,0–3,4 кгм2.
• Ценность сорта: сильная ароматичность, длительный период хозяйственной годности.
• Рекомендуется для сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ, засолки и маринования.

Владыка

• Сорт среднеспелый сорт пучкового укропа.
• Растение имеет форму плотного, компактного, невысокого куста.
• Листья крупные, темно-зеленые, нежные, с сильным пряным ароматом, долго сохраняют свежесть после срезки.
• Ценится за компактность, высокую урожайность, длительное использование зелени, быстрое отрастание после срезки.
• Для многоразовой уборки (за сезон 4-5 срезок).

Аврора

• Сорт раннеспелый (25-35 дней от всходов до уборки на зелень, на специи – 60-70 дней) для выращивания на зелень.
• Формирует низкорослый, мощный, облиственный куст.
• Лист темно-зеленый, очень ароматный, короткочерешковый.
• Масса одного растения при уборке на зелень в среднем 10-14 г (до 15-20 г).
• Достоинства сорта: поздно образует соцветия, устойчив к недостатку освещения, благодаря приподнятой розетке листьев, зелень не загрязняется и ее легко убирать.
• Урожайность на зелень — 2,0-2,5 кг/м2.
• Рекомендуется для сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ, засолки и маринования.

Кстати! Сорт устойчив к недостаточной освещенности, а значит, пригоден для выращивания на подоконнике зимой.

Салют

• Сорт позднеспелый (60–65 дней от всходов до уборки зелени, 80–90 дней от всходов до уборки на специи).
• Формирует мощный облиственный куст.
• Взрослое растение достигает высоты 120–135 см.
• В розетке 20-30 вертикально расположенных листьев.
• Листья крупные, длиной 28–36 см, шириной 30–36 см, зеленые с восковым налетом.
• Долго не цветет, образует мощную розетку.
• Листья очень ароматные.
• Хорошо подходит для подзимнего посева.
• Молодые растения неплохо переносят весенние заморозки.
• Урожайность на зелень — 2,8–6,0 кг/м2, на специи — 3,0–5,0 кг/м2.
• Идеально подходит для многократных срезок.

Узоры

• Сорт среднепоздний (от всходов до уборки на зелень 40-50 дней, до цветения – 80-100 дней) для выращивания на зелень.
• Растение среднерослое, сильнооблиственное, образует крупную, раскидистую розетку листьев.
• Листья крупные, зеленые, сочные, нежные, с сильным ароматом.
• Урожайность — 1,5-2,5 кг/м².
• Ценность сорта: устойчивость к болезням, хорошая облиственность, растение долго не формирует соцветия, прищипывание верхушки вызывает образование боковых побегов, за счёт этого увеличивается выход товарной продукции и продолжительность использования на зелень.
• Рекомендуется для использования на зелень, сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ, использования для засолки и маринования.

Лучшие сорта укропа на зонтики (специи): топ-14

Важно! Правильнее будет сказать на зелень и зонтики (специи), иначе говоря, универсального использования.

Сорта укропа на зонтики (специи) и зелень (универсального назначения) в порядке популярности по отзывам огородников:

Грибовский

• Сорт раннеспелый сорт (до уборки на зелень 30–45 дней, на специи — 55–70 дней) для выращивания на зелень и специи.
• Листья крупные, сильнорассеченные, темно-зеленые с сизым оттенком, сочные, очень ароматные.
• Розетка листьев прямостоячая.
• Соцветия слабовыпуклые и выпуклые, диаметром 18–30 см.
• Масса растения в технической спелости — 30 г.
• Урожайность на зелень — 2,5-3 кг/м2, на специи — 4-5 кг/м2.
• Вкусовые качества отличные или хорошие.
• Сорт относительно устойчив к болезням.
• Особо ценится у любителей сезонного консервирования за быстрое формирование семенных зонтиков.
• Рекомендуется для использования в свежем виде, замораживания и консервирования.

Кибрай

• Сорт позднеспелый (28-39 дней от всходов до уборки зелени, 58-72 дня от всходов до цветения) для выращивания на зелень и специи.
• Долго не цветет.
• Растение сильнооблиственное.
• Листья крупные, рассечённые, светло-зеленые, со слабым восковым налетом.
• Зелень нежная, сочная. Ароматичность высокая.
• Розетка листьев крупная, полуприподнятая, высотой 30-40 см, в количестве 10-12 листьев.
• Масса одного растения при уборке на зелень — 8-19 г, на специи – 15-46 г.
• Урожайность на зелень — 1,3-3,0 кг/м2, на специи — 2,7-6,3 кг/м2.
• Ценность сорта: холодостойкость, высокая урожайность, растение долго не формирует соцветия, что позволяет длительное время использовать его на зелень
• Прищипывание верхушки вызывает образование боковых побегов, за счет этого увеличивается выход товарной продукции.
• Рекомендуется для использования как пряность в свежем, сушёном, солёном виде.

Кустистый

• Сорт среднеспелый (от всходов до уборки на зелень 40-45 дней, на специи — 75-85 дней) универсального использования.
• Розетка листьев приподнятая.
• Лист крупный, темно-зеленый, со слабым восковым налетом, среднерассеченный.
• Высота растения в фазе цветения — 150-180 см.
• Зонтик среднего размера.
• Масса одного растения при уборке на зелень — 10-12 г, на специи — 18-20 г.
• Товарная урожайность на зелень — 2,2 кг/м2, на специи — 2,6 кг/м2.
• Ароматичность хорошая, зелень нежная, сочная.
•  Ценность сорта: сильная облиственность, стабильная урожайность, ароматичность, высокие вкусовые качества продукции, длительный период хозяйственной годности.
• Используется в свежем виде и как приправа к различным блюдам, при солении и мариновании овощей.

Мамонт

• Сорт среднеспелый для получения зелени и специй (от всходов до уборки на зелень 42 дня, на специи – 86 дней).
• Растение компактное, обильнолиственное, высотой в фазе цветения до 100 см.
• Розетка листьев мощная, полуприподнятая.
• Листья крупные, серовато-зелёные с восковым налетом, среднерассеченые.
• Масса одного растения при уборке на зелень — 7–8 г, на специи — 21–24 г.
• Урожайность зелёной массы — 1,8-3 кг/м2.
• Ценность сорта: стабильная урожайность, высокая ароматичность.
• Рекомендуется для сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ, засолки и маринования.
• Ароматные зонтики незаменимы в засолке и мариновании овощей и грибов.

Лесногородский

• Сорт среднеспелый (период от полных всходов до уборки на зелень 40 дней, на специи – 70-80 дней) для выращивания на зелень и специи.
• Растение в фазу цветения высокорослое (100-130 см), сильнооблиственное.
• Лист крупный, сильнорассеченный, окраска темно-зеленая с фиолетово-сизым оттенком в верхней части.
• Соцветия выпуклые, крупные, диаметром 20-28 см, многолучистые.
• Урожайность на зелень — 1,4-2,0 кг/м2, на специи — до 5,5 кг/м2.
• Ценность сорта: высокая урожайность за счёт формирования большого количества ароматной зелени.
• Используется в свежем виде и как приправа к различным блюдам, при солении и мариновании овощей.

Алмаз

• Сорт кустового укропа для получения зелени и специй.
• Очень долго не цветет, обеспечивая свежей зеленью практически в течение всего лета.
• Растение компактное, средней высоты, с приподнятой густой розеткой, благодаря чему зелень не загрязняется во время дождей и ее легко убирать.
• Листья длинные, широкие, зеленые, сильнорассеченные, с сильным ароматом.
• Масса одного растения при уборке на зелень — до 100-140 г, при уборке на специи — 220 г.
• Урожайность на зелень — 1,8 кг/м2, на специи — 2,0-4,3 кг/м2.

Геркулес

• Сорт позднеспелый. По другим данным, среднеспелый (период от полных всходов до уборки на зелень 40-45 дней, до цветения 65-70 дней) универсального использования.
• Формирует мощный обильнолиственный куст.
• Розетка листьев прямостоячая, слегка раскидистая.
• Листья крупные, зеленые, со слабым восковым налетом и сильным ароматом, хорошо отрастают после срезки.
• Отличается большим количеством зеленой массы.
• Сорт поздно зацветает, поэтому подходит для выращивания в течении всего лета.
• Срезку листьев проводят несколько раз за сезон.

Дилл

• Сорт среднеспелый (от всходов до уборки зелени 35-45 дней, на специи – 65-75 дней) универсального использования.
• Растение прямостоячее, сильнооблиственное, высотой 70-90 см.
• Листья средней длины, темно-зеленые, сильнорассеченные, с восковым налетом, нежные, сочные, с сильным укропным ароматом.
• Сорт характеризуется замедленным стеблеобразованием и заложением соцветий.
• Урожайность зеленой массы — 1,9-2,5 кг/кв.м., на специи — до 4 кг/кв.м.
• Отличных вкусовых качеств, долго сохраняет товарные качества и хозяйственную годность зелени.
•  Рекомендуется для употребления как пряность в свежем, сушеном, соленом виде.

Амазон

• Сорт среднеспелый (40-45 дней от всходов до уборки урожая) для выращивания на зелень и специи.
• Розетка листьев приподнятая.
• Лист крупный, зеленый с сизым оттенком, сочный, очень ароматный.
• Урожайность на зелень — 1,4-4,1 кг/м2, на специи — 2,9-6,7 кг/м2.
• Ценится за дружное формирование сочной и нежной зелени, продолжительный период хозяйственной годности.
• Характеризуется неприхотливостью.
• Для многократной срезки.
• Рекомендуется для сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ, засолки и маринования.

Гренадер 

• Сорт раннеспелый (30–35 дней от всходов до уборки зелени, 70–90 дней от всходов до уборки на специи) для выращивания на зелень и специи.
• Розетка крупная, приподнятая, высотой 26–29 см. Это облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождя.
• Листья зеленые с крупными сегментами. Зелень нежная, сочная, обладает высокой ароматичностью.
• Урожайность на зелень — 1,4–3,1 кг/м2, на специи — 2,9–5,7 кг/м2.
• Характеризуется неприхотливостью.
• Ценность сорта: высокая урожайность, сильная ароматичность, быстрое отрастание после появления всходов.

Зонтик

• Сорт среднеранний (от всходов до уборки на зелень проходит 33-40 дней, на специи-62-85 дней) универсального использования.
• Растение в фазу цветения высотой до 1 м, полураскидистое, образует крупный многолучевой зонтик.
• Листья зеленые, очень ароматные, нежные, сочные.
• Урожайность на зелень-1,9-2,2 кг/м2, на специи — 3,0-3,4 кг/м2.
• Достоинства сорта: рано и дружно формирует урожай зелени, к концу сезона образует высококачественный ароматный зонтик.
• Рекомендуется для употребления в свежем виде, замораживания и использования в качестве специи для консервирования овощей.
• Очень ароматные зонтики незаменимы в засолке и мариновании овощей, грибов.

Гладиатор

• Сорт среднепоздний сорт (период от полных всходов до уборки на зелень 45-50 дней, на специи — 100-110 дней).
• Стеблевание позднее.
• Розетка листьев полуприподнятая, облиственность сильная.
• Растение в фазе цветения, высотой 120 см, компактное, зонтик среднего размера, число лучей — 47-50.
• Лист крупный, зеленый, сильнорассеченный.
• Масса одного растения при уборке на зелень — 20-25 г, на специи — 55-60 г.
• Ароматичность сильная.

Дальний

• Сорт раннеспелый (38-40 дней от всходов до уборки урожая зелени) для выращивания на раннюю зелень и специи.
• Розетка полуприподнятая, высотой 21-25 см, с 5-6-ю листьями.
• Лист средний, зеленый, со слабым восковым налетом.
• Устойчив к болезням и вредителям.
• Сорт характеризуется высокой урожайностью, ускоренным формированием зелени, устойчивостью к полеганию.
• Урожайность — 2,0-2,5 кг/м2.
• Рекомендуется для сушки, замораживания, приготовления разнообразных приправ, засолки и маринования.

Ароматный букет

• Сорт кустового укропа для получения зелени и специй.
• Очень долго не цветет, что позволяет все лето собирать свежую зелень практически без повторных посевов.
• Растение компактное, средней высоты, с приподнятой розеткой, благодаря чему зелень не загрязняется во время дождей, и ее легко убирать.
• Листья длинные, широкие, зеленые, сильнорассеченные, с сильным ароматом.
• Масса одного растения при уборке на зелень — от 30 до 150 г, при уборке на специи — 220 г.
• Урожайность на зелень — 1,7 кг/м2, на специи — 2,2–4,1 кг/м2.

А вы, любители ароматной зелени и душистых зонтиков, какие сорта укропа предпочитаете выращивать у себя на огороде?