Среда, 19 мая, 2021
Огород

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
4Views

Итак, у вас есть все условия для длительного хранения, как минимум вместительный подвал или погреб, а ведь иначе собственный урожай свеклы никак не сохранить.

Далее вашему вниманию будет представлен обзор сортов свеклы, которые подходят для продолжительного хранения (большинство сортов смогут пролежать всю зиму, а некоторые — даже до следующего урожая).

Однако! Вы должны понимать, что многое зависит не только от сорта, но и от того, как вы будет хранить свеклу зимой.

Лучшие сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких

Если вы выбираете сорт свеклы для длительного хранения, то вам лучше подойдут именно среднеспелые и поздние сорта, хотя и некоторые ранние, особенно среднеранние, отличаются хорошей лежкостью (осень и начало зимы уж точно пролежат).

Интересно! А вот поздние сорта свеклы найти не так-то просто….почти все среднеспелые, многие среднеранние.

Далее сорта будет сгруппированы в зависимости от сроков созревания и в порядке популярности, по отзывам дачников (не в алфавитном):

Ранние сорта

Всё-таки среди всех ранних сортов «Пабло F1» — самый ранний, остальные созревают после 95-100 дней, их правильнее называть «среднеранними».

Пабло F1

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Гибрид раннеспелый (от всходов до технической спелости 78 дней, по другим данным, от 90 до 95 дней).
  • Розетка листьев прямостоячая.
  • Корнеплод округлой формы, с тонкой кожицей, диаметром 10-15 см.
  • Мякоть сочная нежная, темно-красная (бордовая), без колец (без разделения на кольцевые зоны).
  • Масса корнеплода — 180-200 г.
  • Урожайность — 2,5-5,0 кг/м2.
  • Вкусовые качества вареных корнеплодов хорошие.
  • Гибрид характеризуется высокой товарностью и выравненностью корнеплодов.
  • Также отличается хорошей холодостойкостью (однако, при недостатке тепла урожайность снижается). Переносит недостаток влаги, устойчив к цветушности и растрескиванию.
  • При тепловой обработке не теряет цвет.
  • Рекомендован для хранения, использования в свежем виде и переработки.

Среднеранние сорта

Бордо 237

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт среднеранний (62–116 дней от всходов до технической спелости, по другим данным, 70-120 дней).
  • Розетка листьев полустоячая, средней величины.
  • Корнеплод погружен в почву наполовину (легко выдергивается).
  • Мякоть интенсивно темно-красная, с хорошими (по другим данным, отличными) вкусовыми качествами (нежная, сочная, без кольцеватости).
  • Корнеплод округлый с небольшой головкой, массой 230–500 г.
  • Урожайность — 3,5–8,0 кг/м2.
  • Сорт относительно устойчив к болезням корнеплодов, устойчив к цветушности и обычно не растрескивается.
  • Характеризуется сравнительной жаростойкостью.
  • Отличается хорошей транспортируемостью и лежкостью при зимнем хранении.
  • Рекомендован для использования в кулинарии и для переработки, консервирования.

Экшен F1

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Гибрид раннеспелый (105 дней от всходов до технической спелости), по другим данным, среднеранний.
  • Розетка листьев полупрямостоячая.
  • Корнеплод округлый, опробковение головки слабое. Мякоть темно-красная, нежная, без колец.
  • Масса корнеплода — 240-350 г.
  • Урожайность — до 9,4кг/м2.
  • Вкусовые качества отличные.
  • Достоинства сорта: суперурожайный, высокий выход товарной продукции, корнеплоды хорошо хранятся.
  • Рекомендуется для использования в кулинарии и для зимнего хранения.

Мона

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт среднеранний (62-115 дней от всходов до технической спелости), одноростковый.
  • Погруженность в почву небольшая, выдергивается хорошо.
  • Корнеплод цилиндрический, красный, мякоть темно-красная, нежная, сочная, со слабовыраженными кольцами.
  • Масса — 200-330 г.
  • Урожайность — 5,5-5,8 кг/м2.
  • Вкусовые качества хорошие и отличные.
  • Не требует прореживания.
  • Рекомендуется для хранения, консервирования и выращивания на пучковую продукцию.

Кардиал F1

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Гибрид среднеранний (100-105 дней от всходов до технической спелости).
  • Розетка листьев полупрямостоячая.
  • Корнеплоды округлые, очень гладкие, одинаковые, массой 220-350 г. Мякоть темно-красная, нежная, вкусная, сладкая.
  • Урожайность — до 4,0кг/м2.
  • Подходит для получения ранней пучковой продукции и выращивания на хранение.
  • Гибрид накапливает максимальное количество сахаров в корнеплодах.
  • Не формирует кольца даже при засухе и резких перепадах температуры.
  • Рекомендуется для использования в свежем и вареном виде.

Болтарди

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт раннеспелый (100-110 дней), по другим данным, среднеранний.
  • Розетка листьев полупрямостоячая.
  • Корнеплоды темно-красные, среднего размера, округлые, гладкие, массой 160-360 г.
  • Урожайность — 5,8 кг/м2.
  • Мякоть со слабовыраженными кольцами, насыщенного красного цвета.
  • Отличается высокой устойчивостью к цветушности, выравненностью корнеплодов.
  • Рекомендуется для длительного хранения и переработки.

Фекла

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт среднеранний (62-116 дней от всходов до технической спелости).
  • Розетка листьев полустоячая, средней величины.
  • Корнеплод округлый, с небольшой головкой, поверхность со слабой шероховатостью, массой 230-500 г.
  • Урожайность — 3,5-8,0 кг/м2.
  • Мякоть интенсивно темно-красная.
  • Вкусовые качества отличные.
  • Характеризуется хорошей лежкостью при зимнем хранении, сравнительной жаростойкостью.
  • Рекомендован для свежих салатов, тушения с овощами, под соусом, фарширования.
  • Корнеплоды варят и запекают, из них готовят праздничные и повседневные блюда для здорового питания.

Креолка

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт среднеспелый сорт (от всходов до уборки урожая 90-100 дней), по другим данным, среднеранний.
  • Розетка листьев компактная.
  • Корнеплод выровненный, округлый, гладкий, темно-красный.
  • Мякоть нежная, темно-красная, без кольцеватости и грубых волокон, отменного вкуса, не теряет свой цвет при тепловой обработке.
  • Масса корнеплода — 200-220 г.
  • Используется для длительного хранения (всю зиму) и переработки (подходит для получения сока и консервирования).

Сластена

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт среднеспелый (период от посева до уборки урожая 100-110 дней), по другим данным, среднеранний.
  • Корнеплод округло-плоской формы, опробковение головки среднее, кольца выражены слабо.
  • Мякоть красная.
  • Масса корнеплода — 230-420 г.
  • Вкусовые качества отличные.
  • Рекомендуется для использования в кулинарии, зимнего хранения и на пучковую продукцию.

Среднеспелые сорта

Мулатка

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт среднеспелый (115-120 дней от всходов до технической спелости, по другим данным, 125–130 дней = поздний).
  • Розетка листьев прямостоячая.
  • Корнеплод округлый, опробковение головки отсутствует или очень слабое. Мякоть красная, без колец.
  • Масса корнеплода — 160–360 г.
  • Урожайность — 2,5–4,0 (до 4,7) кг/м2.
  • Вкусовые качества отличные.
  • Устойчив к цветушности, относительно устойчив к засухе.
  • Сорт с высоким выходом товарной продукции и хорошей лежкостью корнеплодов.
  • При тепловой обработке не теряет цвет.
  • Рекомендуется для использования в кулинарии и для зимнего хранения.

Детройт

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт среднеспелый (100–120 дней от всходов до технической спелости).
  • Корнеплод округлый, гладкий, красный, массой110–210 г, с темно-красной однородной мякотью без колец и грубых волокон.
  • Урожайность — 3,6-6,9 кг/м2.
  • Вкусовые качества отличные.
  • Характеризуется стабильной урожайностью, выравненностью корнеплодов, холодостойкостью и хорошей лежкостью.
  • Сорт устойчив к цветушности, не растрескивается.
  • Рекомендован для употребления в свежем виде, кулинарной переработки, консервирования.

Египетская плоская

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт среднеранний (95-120 день от всходов до технической спелости), по другим данным, среднеспелый.
  • Розетка листьев прямостоячая, средней величины.
  • Окраска кожицы темно-красная. Мякоть грубоватая (по другим данным, нежная), сочная, иногда с фиолетовым оттенком, без колец.
  • Корнеплод на половину высоты и более погружен в почву.
  • Корнеплод плоский, с маленькой головкой, высотой 6-8 см, диаметром 6,5-12,5 см, массой 300-500 г.
  • Урожайность — 3,0-8,0 кг/м2.
  • Вкусовые качества вареных корнеплодов хорошие.
  • Сорт характеризуется относительной устойчивостью к засухе и устойчив к цветушности.
  • Хорошо хранится.
  • Рекомендован для осенне-зимнего употребления.

Кестрел F1

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Гидрид среднеспелый (115-120 дней от всходов до технической спелости).
  • Розетка листьев прямостоячая, прочная, не обрывается при выдергивании.
  • Корнеплод округлый, гладкий, массой 200-350 г.
  • Мякоть темно-красная, практически без колец, в вареном виде нежная, вкусная, насыщенного цвета.
  • Урожайность — до 6,9 кг/м2.
  • Рекомендуется для выращивания на хранение, а также использования в свежем и вареном виде. Отлично подходит для приготовления витаминных соков, всех видов кулинарной переработки, консервирования и замораживания.

Смуглянка

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт среднеспелый (110-115 дней — период от полных всходов до технической спелости).
  • Розетка листьев полупрямостоячая.
  • Корнеплоды выравненные, плоскоокруглые, гладкие, с нежной сочной мякотью.
  • Масса корнеплода — 240-380 г.
  • Товарная урожайность — 3,0-6,5 кг/м2.
  • Вкусовые качества отличные.
  • Ценится за высокий выход товарной продукции, стабильную урожайность, продолжительную лежкость при хранении.
  • Сорт устойчив к цветушности, обладает холодостойкостью.
  • Предназначен для употребления в осенне-зимний период. Отлично подходит для консервирования.

Рокет F1

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Гибрид среднеспелый (115-120 дней от всходов до технической спелости).
  • Розетка листьев мощная, полупрямостоячая.
  • Корнеплоды округлой формы, с гладкой нежной кожицей, темно-бордового цвета, крупные, массой 250-350 г.
  • Урожайность — 2,5-4,2 (до 6,2) кг/м2/
  • Мякоть темно-красная, без кольцеватости, отличного вкуса, с повышенным содержанием сухих веществ и сахара.
  • Корнеплоды прекрасно хранятся до следующего урожая.

Барыня

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт среднеспелый (100–120 дней от всходов до технической спелости).
  • Корнеплод округлый, гладкий, красный, с темно-красной, сочной и нежной мякотью, без колец, массой 90–220 г.
  • Урожайность — 3,6-6,9 кг/м2.
  • Отличного вкуса, пригоден для приготовления соков, салатов, первых блюд, фарширования, консервирования.
  • Устойчив к цветушности.
  • Ценится за стабильную урожайность, выравненность корнеплодов, холодостойкость и хорошую лежкость.

Нежность

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт среднеспелый (период от полных всходов до начала технической  спелости 110-115 дней).
  • Корнеплоды цилиндрические, выравненные, гладкие, массой 160-250 г.
  • Урожайность — 5-6 кг/м2.
  • Мякоть фиолетовая, нежная, без
    колец и грубых волокон.
  • Рекомендуется для различной кулинарной переработки.
  • Корнеплоды прекрасно хранятся в течение зимнего периода без потери великолепных вкусовых и товарных качеств.
  • Устойчив к цветушности.

Эфиопка

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт среднеспелый (115-125 дней от всходов до технической спелости).
  • Корнеплод округлой формы, опробковение головки слабое, кольца выражены слабо. Мякоть сладкая и насыщенно красная.
  • Масса корнеплода — 170-350 г.
  • Вкусовые качества отличные.
  • Сорт отличается высокой товарностью корнеплодов.
  • Рекомендуется для использования в кулинарии и зимнего хранения.

Ларка

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт среднеспелый (100-120 дней от всходов до технической спелости).
  • Корнеплод округлый, темно-красный, среднего размера, мякоть темно-красная, со слабовыраженными кольцами, головка слабоопробковевшая.
  • Масса корнеплода — 140-310 г.
  • Урожайность — 2,3-6,5 кг/м2.
  • Вкусовые качества хорошие.
  • Ценность сорта: высокая урожайность, выравненность корнеплодов, устойчивость к цветушности, длительному хранению.
  • Рекомендуется для переработки и длительного хранения.

Поздние сорта

Цилиндра

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт среднеспелый (110–130 дней от всходов до технической спелости), по другим данным, поздний, одноростковый.
  • Розетка листьев полупрямостоячая.
  • Корнеплод цилиндрический (длиной до 10-16 см), темно-красный, диаметром 4–7 см, ровный, с небольшим заостренным кончиком, головка среднего размера, плоская, слегка выступает над поверхностью почвы (легко выдергивается).
  • Мякоть темно-красная, без колец, с хорошими (по другим данным, отличными) вкусовыми качествами.
  • Масса корнеплода — 250–400 г (максимум до 600 г).
  • Урожайность — 7,0–10,0 кг/м2.
  • Ценность сорта: высокая товарность, урожайность и выровненность корнеплодов.
  • Отличается устойчивостью к цветушности. Не требует прореживания.
  • Рекомендован для консервирования и хранения, а также для любых видов переработки.

Славянка

Сорта свеклы для хранения: топ-20 самых лежких и сладких
  • Сорт позднеспелый (125-130 дней от всходов до технической спелости).
  • Корнеплод, гладкий, цилиндрический, темно-бордовый, длиной 10-15 см, массой 250-300 г.
  • Урожайность — 6,0-7,0 кг/м2.
  • Мякоть нежная, сочная, без колец, со сладким сбалансированным вкусом.
  • Используется в кулинарии для приготовления салатов, борщей, соков и консервирования.
  • Ценится за выравненность, товарность, отличный вкус и лежкость корнеплодов.
  • Устойчив к церкоспориозу и цветушности.

Дорогие огородники! А какие гибриды и сорта свеклы для хранения сажаете вы? Какие показывают себя действительно лежкими, а какие быстро портятся?