Кроме отличного дополнения к суши, имбирь обладает огромным количеством полезных свойств, а также имеет необычную остроту.
Для любителей домашнего чая он является одним из главных ингредиентов любимого напитка.
Чтобы стоимость имбиря не кусалась по карману, его можно вырастить самостоятельно, с гораздо меньшими затратами.
Как самостоятельно вырастить имбирь?
- Выбрать корень в магазине является самой первой и очень важной задачей. Желательно брать с уже позеленевшими глазками, тогда процесс выращивания будет немного быстрее и проще. Немаловажным является внешний вид имбиря, так, корень с множеством трещин и вмятин доставит множество проблем при выращивании, а возможно вообще не даст плодов.
- Подбор горшка является не менее важным делом. Корень имбиря сильно разрастается в ширину и высоту, поэтому нужен широкий горшок средней глубины, чтобы растению было комфортно. Также понадобится рыхлая земля, например, торфяной субстрат или универсальный грунт для цветов.
- Чтобы подготовить купленный корень к посадке, его необходимо замочить на несколько часов в воде, а лучше в марганцевом или содовом растворе, чтобы смыть все блокирующие рост растения вещества, которыми обрабатывался корень.
- Пока имбирь готовится к посадке, необходимо подготовить горшок. На дно нужно небольшим слоем (около 3 см) уложить керамзит, сверху засыпать грунтом.
- Продезинфицированный корень необходимо разрезать на части, примерно по 7 см, а места срезов обработать древесным углем или марганцевым раствором. Важно, чтобы на разрезанных частях были почки, иначе не будет смысла сажать такую часть.
- В неглубокие ямки посадить полученные части глазками вверх, после нужно присыпать небольшим слоем земли. Сразу можно немного полить теплой водой и убрать в теплое и светлое место, но стоит избегать прямых лучей солнца и сквозняков.
- Первые две недели корни не требуют много влаги, поэтому достаточно опрыскивать землю из брызгалки или поливать небольшими дозами. После появления первых ростков необходимо усилить полив, чтобы стимулировать дальнейший рост растения. Также объем воды необходимо увеличивать в летний период, чтобы не дать имбирю засохнуть.
- В процессе своего цветения имбирь похож на обычное комнатное растение, в нем даже есть определенная эстетика. Когда процесс цветения закончится, листья пожелтеют и засохнут – можно собирать урожай. Для этого достаточно выкопать корни, промыть их от земли и хорошо просушить.
- Можно наслаждаться различными блюдами с добавлением корня имбиря или повторить процесс заново, для получения еще большего урожая.
Процесс выращивания имбиря занимает большое количество времени, около 8 месяцев, но не доставляет больших хлопот в выращивании. Если все было сделано правильно на первых этапах, то корень будет расти и набирать свою массу без каких-либо проблем.
Главное помнить, что это южное растение не любит сквозняков, но отлично приживается в теплом и светлом месте с достаточным для роста количеством влаги.