Сейчас многие огородники выращивают лук из севка, а цветоносы обламывают во время цветения, чтобы все питательные вещества шли в луковицу. Но еще несколько десятилетий назад было широко распространено выращивание лука на чернушку. О том, что это такое, мы расскажем в этой статье.
Что такое лук-чернушка?
Чернушка – это зернышки лука, которыми он размножается. Свое название получили из-за окраски. Чернушка созревает после того, как отцветает шаровидное соцветие. Каждое семечко образуется в маленькой треугольной коробочке на месте одного цветочка.
Выращивая лук на участке, вы могли заметить, что в определенное время каждое растение выбрасывает стрелку, которая потом начинает цвести. Обычно стрелку обламывают, чтобы растение пустило всю энергию на рост луковицы, а не на цветение.
Но, если дать соцветию отцвести, а затем созреть коробочкам, то в них образуются семена – чернушка. Если посеять чернушку, то из нее получится самый обычный лук-севок, который чаще всего и покупают дачники для посадки на своих огородах.
СПРАВКА. Чернушку можно купить в магазине, а можно собрать самостоятельно. Ничего сложного в этом процессе нет, нужно лишь знать пару хитростей, чтобы зерна не разлетелись по участку.
Сорта лука, выращиваемого из чернушки
Вообще чернушка – это семена любого лука. Но так уж повелось, что в нашей стране есть как бы специальные сорта, которые выращиваются непосредственно из семян. Поэтому, когда говорят лук из чернушки, чаще всего подразумевают именно это.
Прежде чем выбрать сорт, необходимо определиться со сферой применения лука. Так, например, белый лук больше подходит для салатов, так как у него не слишком острый вкус. Фиолетовый лук не часто используют в консервации, но зато он незаменим в кулинарии для придания вкусового акцента. Желтый лук хорош для консерваций.
Есть немало сортов лука-чернушки. Мы выбрали 5 наиболее интересных.
- Неман. Среднеспелый белый лук. Обладает полуострым вкусом. Если заготовить севок на рассаду, то можно получить луковицу весом около 150 гр.
- Кентавр. Созревает менее чем за 4 месяца. Цвет луковиц темно-желтый. При выращивании рассады вырастает до 300 гр весом. Показывает хорошую урожайность даже в неблагоприятных условиях.
- Багровый мяч. Темно-фиолетовый, практически красный, ранний лук. Дает стабильный урожай. Обладает сладким вкусом. Хорошо подходит для употребления в свежем виде.
- Мячковский. Сорт с золотистой шелухой. Относится к раннеспелым. Урожайность и размер луковиц не очень большие, но отлично переносит хранение и перевозку.
- Стерлинг. Белый лук с нежным вкусом. Отлично подходит для консервации и употребления в свежем виде. Луковицы большие и красивые.
Также достойны упоминания сорта Виктория, Вольский, Алибаба, Альбион F1, Беннито F1, Ветразь, Зольсикй, Кармен МС, Одинцовец, Серебряная луна, Стурон и т.д.
СПРАВКА. Из зарубежных разновидностей лука стоит обратить внимание на эксибишен. Это высокоурожайный сорт. О его выращивании подробно рассказано в статье «Лук эксибишен: выращивание из семян, когда сажать в 2022 году».
Лук чернушка, выращивание из семян, когда сажать
Прелесть лука в том, что это очень неприхотливая культура, которая растет даже при относительно холодной погоде. К тому же лук очень быстро зреет. Ранние сорта поспевают всего за пару месяцев.
Чернушку можно выращивать рассадой или сеять сразу в открытый грунт. Сначала рассмотрим рассадный метод выращивания овоща.
Как определить время посева лука-чернушки?
Луковой рассаде нужно примерно 2,5 – 3 месяца, чтобы подготовиться к высадке на огород. Поэтому, чтобы определить примерное время посева семян, сначала нужно решить, когда вы будете высаживать рассаду. Если в мае, то сеять зерна нужно в феврале, если ближе к июню или в первую декаду лета, то посадку надо планировать в марте.
Конкретный день для проведения работ нужно выбирать в соответствии с лунным календарем.
Как подготовить посадочный материал к посеву
Для рассадного метода обычно выбирают поздние сорта, которые созревают 120 – 140 дней.
Прежде чем посеять семена, нужно подготовить посадочный материал. Обязательно нужно обработать те зерна, которые вы получили от соседей, собрали сами или купили на рынке у бабушки. В общем, все «не магазинные» семена.
Дело в том, что на внешней оболочке могут остаться споры патогенных грибков или яйцевые кладки луковой мухи.
Самый простой способ обработать чернушку – замочить семена в слабом растворе марганцовки в течение 40 минут. Марганцовка уничтожит всех разносчиков болезней. Кроме того, размякнет внешняя оболочка семечка, и зерна лучше прорастут.
После такой обработки зерна можно замочить для прорастания. Использовать можно обычную воду, а можно добавить препарат для стимулирования роста (например, перекись водорода, эпин, Байкал-М и др.).
Для замачивания зерна нужно поместить в тканевый мешочек и увлажнить его. Достаточно 24-часового пребывания луковых семечек во влажной среде. Проклюнувшиеся зернышки можно высаживать.
Когда сеять лук-чернушку на рассаду в 2022 по лунному календарю?
У садоводов, которые работают по лунному календарю, есть принцип: все культуры, которые растут вверх, надо сажать на растущую луну, а все культуры, которые растут вниз, надо сажать на убывающую луну.
Лук растет вниз (увеличивается луковица), поэтому благоприятным временем для посадки семян этой культуры, считается убывающая луна.
В 2022 г. эта лунная фаза выпала на следующие числа:
- В январе – 11, 12, 16, 17, 25, 26, 30, 31
- В феврале – 7, 8, 9, 12, 13, 14, 22, 23, 26, 27
- В марте – 6, 7, 8, 11, 12, 13, 21, 22, 25, 26, 29, 30, 31
- В апреле – 3, 4, 8, 9, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 26, 27
- В мае – 1, 2, 5, 6, 7, 15, 17, 18, 19, 20, 23, 24, 27, 28
- В июне –1, 2, 3, 11, 12, 13, 15, 16, 19, 20, 24, 25
- В июле – 8, 9, 12, 16, 17, 18, 21, 22, 26
- В августе –5, 6, 9, 10, 13, 14, 17, 18, 19, 22, 23, 24
- В сентябре – 1, 2, 5, 6, 14, 15, 18, 19, 20, 28, 29
Неудачные дни для того, чтобы сеять
Дни, когда луна увеличивается в размерах, можно считать условно нейтральными. Посев в них не рекомендован, но, если нет другого выбора, то посадку можно осуществлять. А вот в дни новолуния и полнолуния посадка категорически запрещена, некоторые садоводы не советуют ничего сеять и в дни, когда луна в Водолее. В 2022 г. эти фазы луны выпали на следующие числа:
- В январе – 1, 2, 3, 18
- В феврале – 1, 2, 16
- В марте – 1, 2, 3, 18
- В апреле – 1, 2, 16, 29, 30
- В мае – 16, 29, 30, 31
- В июне – 14, 28, 29, 30
- В июле – 13, 27, 28, 29
- В августе – 12, 26, 27, 28
- В сентябре – 10, 25, 26, 27
Когда сажать в зависимости от региона?
В каждый конкретный год нужно выбирать дату посева в зависимости от погоды. Но в среднем по регионам сроки посадки чернушки на рассаду выглядят так:
- На юге России – с конца февраля (можно выращивать и без рассады);
- Черноземье, Подмосковье, Южное Поволжье – начало марта;
- Северо-Запад России, Поволжье – середина марта;
- Урал, Сибирь, Дальний Восток – март — апрель.
Как сажать лук-чернушку пошагово
Рассмотрим пошаговый процесс посева луковых семян на рассаду.
Шаг 1. Подготавливаем грунт. Идеальный вариант – специальный грунт для лука и чеснока, но, если такого нет, то вполне подойдет обычный грунт для рассады или универсальный.
Шаг 2. Подготовка емкости. Сажать чернушку в пластиковые стаканчики не выгодно. В торфяные таблетки – тоже не очень удобно. Лучше брать длинные и широкие контейнеры или кассеты.
Шаг 3. Засыпаем грунт в емкость и «нарезаем» в нем бороздки глубиной около 1 см. Расстояние между бороздками делаем не меньше 5 см.
Шаг 4. Сеем чернушку. Если семена просто рассыпать, то потом придется проводить пикировку. Поэтому лучше потратить немного времени, но провести посев аккуратно. Используйте пинцет.
Шаг 5. Засыпаем сухой землей и слегка придавливаем. Далее увлажняем почву. Используйте спринцовку или разбрызгиватель.
Шаг 6. Заворачиваем контейнеры в пищевую пленку и ставим под батарею для проращивания.
Шаг 7. Периодически увлажняем и проветриваем посадки.
Шаг 8. После появления всходов снимаем пленку и ставим на подоконник на свет.
На какую глубину сажать?
Глубина посадки чернушки – 1 см. Глубже закапывать нет никакого смысла. Семечку надо взойти. Чем большей будет глубина посадки, тем дольше будет всходить рассада. Сеять ближе к поверхности – тоже плохо. Луковка должна формироваться в почве и получать из нее питательные вещества.
Сколько дней всходит лук-чернушка
Если технология посева была соблюдена и семенной материал качественный, то основная масса всходов появится примерно на 15-25 день. Первые ростки могут проклюнуться чуть раньше.
Ускорить прорастание можно, если зерна замочить перед посадкой в стимуляторе роста. Сейчас их много в магазинах, но самые популярные – это Эпин, Циркон и Энерген.
Какой нужен грунт и подготовка почвы
Каких-то особенных требований к почве лук не предъявляет. Главное – не перемудрить самому. Для рассады покупайте обычный универсальный грунт или грунт для рассады. Это вполне качественная земля.
Нежелательно использовать огородную землю. Эта почва буквально кишит спорами грибков, яйцами вредителей, бактериями и прочей заразой, которая погубит рассаду. Плюс огородная почва тяжелая, и рассада в ней всходит хуже. Если вам все-таки хочется сэкономить и посеять чернушку в огородную землю, то субстрат нужно обязательно продезинфицировать, прокалив в духовке.
Как ухаживать за рассадой лука-чернушки, какие хитрости?
Спустя где-то 2 недели чернушка взойдет.
Теперь рассаде нужно обеспечить необходимый уход.
Поливать лук нужно нечасто, примерно раз в неделю. Нельзя заболачивать грунт, поэтому следите, чтобы вода не застаивалась. Освещение должно быть не меньше 12 часов в сутки. Кстати, поэтому нет смысла сажать рассаду в феврале. Солнца в последнем зимнем месяце еще мало, и рассада будет вытягиваться. Температура должна быть не выше 20 градусов. Оптимально – 18. Поэтому ящики с рассадой можно ставить на подоконник.
Изредка прореживайте рассаду, если это необходимо. Если придется пикировать, то выкапывайте саженцы аккуратно, чтобы не повредить корешок.
Чем подкормить рассаду лука-чернушки?
Для роста зелени лук можно опрыскать раствором нашатыря. Но вообще проводят 2 подкормки. Первая – после прореживания, при образовании 3 перышка. Используют мочевину (столовая ложка без горочки на ведро воды). При появлении 5 перышка проводят еще одну подкормку. Используют монофосфат калия. Пропорции такие же, как при подкормке мочевиной.
Можно ли сразу сеять семена в открытый грунт?
Чернушку можно посеять сразу на огороде. Посев можно провести весной или под зиму.
Когда сажать в открытый грунт
Весной посев проводят в апреле, когда почва начнет прогреваться. Хотя на юге России в теплые годы допустимо посадить чернушку уже в марте.
Под зиму лук сажают в конце осени – начале зимы в зависимости от погоды. Основное требование осенней посадки – не мерзлая земля. Поэтому ориентируйтесь на погоду. Если начинаются заморозки, то не откладывайте посадку. Не бойтесь посеять в ноябре, семена взойдут весной только тогда, когда позволит погода.
Когда высаживать рассаду в открытый грунт?
Срок пересадки лука чернушки на огород зависит от погодных условий:
- В Средней Полосе и Подмосковье – это последняя декада апреля – начало мая;
- Южные регионы – апрель;
- Урал и Сибирь – май.
СПРАВКА. В каждый конкретный год срок может сдвигаться в зависимости от установившейся погоды.
Лук-чернушка, выращивание на головку
Чтобы получить большие луковицы из чернушки, нужно выбрать крупноплодный сорт. Например, голландский Эксибишен. Прочие сорта дадут обычный севок.
Также очень важно уделить внимание подкормке. Перед посадкой почву надо удобрить золой и суперфосфатом. Второй важный момент – расстояние между растениями. Если вы будете частить, то луковицы большими не вырастут. Ведь им попросту не хватит места для роста. Старайтесь, чтобы между растениями было хотя бы 10 см.
Как посадить под зиму
Для осеннего посева нужна мягкая почва, так как в мерзлую землю посеять семена не получится. Поэтому лучше всего провести посадку в последние дни без морозов. Глубина посева должна быть около 1 см. Некоторые дачники укрывают грядки сухой травой или тканым материалом, но обычно такой необходимости нет.
Весной, когда температура поднимется, чернушка начнет прорастать.
Как вырастить лук севок из семян чернушки
Выращивание севка – основное применение чернушки. Севок – это мелкие луковицы, которые будут использоваться для посадки в следующий сезон.
Севок можно вырастить из рассады, а можно сразу сеять семена в грунт. Рассадный метод лучше применять в более холодных регионах.
Особенности выращивания лука-чернушки в открытом грунте
Лук-чернушка предъявляет свои требования к условиям выращивания.
Место должно хорошо освещаться и быть защищенным от ветра. Почва должна быть нейтральная, по возможности рыхлая. Грядку делают на возвышенности, так как культура не переносит застой воды.
Расстояние между рядками делают по 50-70 см, а саму культуру сажают на расстоянии в 25-30 см друг от друга, чтобы луковицам было куда расти.
Уход за молодыми саженцами
За молодыми саженцами нужно осуществлять соответствующий уход: регулярно полоть грядки, проводить рыхление почвы и профилактическую обработку от болезней и вредителей. Также нужно не забывать о прореживании, иначе луковицы будут мелкими.
Полив
Поливать лук нужно каждую неделю. В сухую погоду – чаще, а если лето выдалось дождливое, то вполне вероятно, что поливать не придется.
СПРАВКА. Лук не терпит избытка влаги, но и при ее дефиците даст маленькие луковицы.
За 15 дней до уборки урожая полив прекращают. Обычно это середина июля.
Подкормка
Если вы выращиваете лук на зеленку, то периодически можете проводить внекорневую подкормку азотосодержащим удобрением.
Также в магазинах сейчас продают специальное удобрение для лука и чеснока. Эту подкормку можно использовать дважды за сезон.
По старинке подкормить можно мочевиной и монофосфатом калия. Пропорции одинаковые – 1 столовая ложка на 10 л воды.
Первую подкормку проводят после прореживания, вторую после формирования луковицы.
НА ЗАМЕТКУ. Также для подкормки можно использовать аммиачную селитру, коровяк или птичий помет.
Рыхление
Рыхление – важный процесс ухода за луковыми грядками. Дело в том, что эта культура очень плохо переносит застой воды. Луковица начинает гнить, развиваются грибковые болезни, активно размножаются вредители.
Чтобы этого не было, после поливов и обильных дождей почву нужно рыхлить, чтобы не было корочки.
Прополка
Немаловажно удалять сорняки с грядки. Без прополки они быстро «забьют» луковые посадки, из-за чего луковицы будут маленькими, а перья невзрачными и серыми.
Полоть грядки нужно регулярно и не допускать загущения. Еще одна причина, почему нельзя допускать размножения сорняков – в них селятся вредители, которые потом атакуют лук.
Борьба с болезнями и вредителями
В целом лук можно назвать культурой, устойчивой к болезням и вредителям. Болеет этот овощ не в пример меньше, чем помидоры или картофель. Однако если культуре не уделять должного внимания, то болячки не заставят себя долго ждать.
Чаще всего лук болеет грибковыми гнилями, которые развиваются из-за застоя влаги. Чтобы предупредить их развитие проводят профилактическую обработку фунгицидами. Эффективнее всего – Фитоспорин. Обработки советуют проводить каждые 2 недели. Особенно, если лето дождливое и сырое.
Из вредителей чаще всего можно встретить луковую муху, нематод, минирующую моль и гусеницу совки. С луковой мухой можно попробовать справиться соляным раствором (пачка соли на ведро воды), но лучше использовать инсектициды «Искра», «Борей», «Шерпа», «Метафос». Эти препараты намного эффективнее в борьбе с насекомыми.
Для профилактики появления вредителей рядом с луком можно высадить грядки моркови.
Как определить время сбора
Когда поляжет ¾ перьев – лук можно собирать. Второй признак – это подсохшие чешуйки у основания головки луковицы.
После сбора урожая лук надо просушить. В сухое лето урожай можно оставить прямо на грядке, но вообще сушить луковицы лучше под навесом, так как весь процесс займет не меньше 10 дней.
Также можно собрать семена на следующий год. В этом случае не нужно обрывать цветоносы. В конце лета на них нужно надеть чулок или замотать тряпку, чтобы семена не разлетелись. Осенью соцветия высохнут, и внутри созреет чернушка, которую можно посеять на следующий год.
Ответы на частые вопросы
Какой лук можно вырастить из чернушки?
Чернушка – это название семян лука, поэтому вырастить можно любой сорт.
Как сделать так, чтобы семена всходили быстрее?
Если вы хотите ускорить процесс прорастания, то семена нужно замачивать в стимуляторе роста. Самый популярный препарат – Эпин.
Почему не всходит чернушка?
Причины 2: плохие семена и неправильная посадка. Если вы уверены в качестве семян, то обеспечьте им должный уход. Если вы провели глубокую посадку, то придется подождать появления всходов.
Почему чернушка желтеет?
Причин может быть несколько. Это и вредители, и бактериальные болезни, и дефицит азота или влаги. В зависимости от причины выбирают метод лечения.
Как вырастить чернушку на головку?
Используйте крупноплодные сорта. Лучше всего – лук эксибишен.
Выводы
У выращивания лука-чернушки есть свои преимущества и недостатки. Стоит ли заниматься разведения разных сортов лука таким способом, каждый огородник должен решить самостоятельно. Если у вас есть силы и время, то можете попробовать вырастить чернушку, если же вам постоянно приходится выкраивать время для огорода, то используйте севок.