Не секрет, что огурцы давно являются одной из самых популярных садовых культур. Но известно также, что сегодня открыто более 1000 разнообразных сортов и видов этого овоща.
Конечно, у опытных садоводов уже складываются определенные предпочтения к выращиваемым огурцам. А вот у начинающих огородников может возникнуть вполне логичный вопрос: какому же сорту отдать свой голос, и как не остаться ни с чем, когда придет пора собирать урожай?
Как выбрать сорт огурцов
В процессе подбора наиболее оптимального сорта огурцов на своем участке, важно постепенно выбирать нужные разновидности, исходя из намеченных целей.
- Во-первых, важно разбить все огурцы на два вида: тепличные и огородные. Исходя из выбора, подбирать разновидность дальше.
- Во-вторых, определиться с целями выращивания: для употребления в свежем виде или для консервации.
- В-третьих, понимать желаемую урожайность огурцов.
- В-четвертых, учесть погоду, климат, возможности по уходу за культурой.
Таким образом, должен получиться качественный отсев нужных сортов из всего известного многообразия. В остальном, наиболее оптимальный вариант можно найти сразу или же потратить несколько лет, изучив характеристики разных огурцов на собственном примере.
Классификация сортов огурцов
Можно выделить несколько общепринятых классификаций для всех известных сортов огурцов.
Самые главные из них:
- Время созревания.
- Способ опыления.
Чуть менее важное значение играет разбивка по:
- Территории выращивания.
- Назначению.
- Силе иммунитета.
- Урожайности.
- Способу выращивания.
Как видно, сортов огурцов известно большое количество. От того, насколько правильно будут подобраны огурцы под условия конкретного участка, климата, условий выращивания, напрямую зависит будущий урожай.
По времени созревания
Одна из важнейших характеристик для деления всех известных сортов огурцов – сроки созревания плодов. Выделяют ранние, среднеспелые и поздние разновидности. Отличаются они существенно. Ранние дают плоды уже на 30-40 день после посадки, но требуют усиленного ухода. Поздние плодоносят через 50-60 суток от момента посадки, однако менее прихотливы.
Ранние сорта
Эти огурцы уже стабильно плодоносят в среднем через 40 дней после высадки. Цветение начинается практически сразу после появления всходов, а первые зеленые завязывающиеся плоды можно обнаружить уже через 2-3 недели после посадки семечек.
Ранние огурцы ценятся как раз за скорое плодоношение. Первые огурцы можно получить уже в мае (если выращивать в теплице) или середине июня (на открытом грунте). Сроки немного меняются, в зависимости от региона. На юге плоды появляются быстрее (но и посадка раньше), на севере – позже.
Каскад
Сорт дает ранние огурцы, которые готовы к употреблению в пищу примерно на 45 день после высадки. Плоды средние, редко превышают 150 гр. веса и 15 см. в длину. Огурцы хрустящие, плотные, с бугорками.
«Каскад» очень требователен к обильным поливам, иначе его плоды начинают скручиваться и приобретать горчинку.
Пальчик
Одна из популярнейших ранних разновидностей огурцов, которая дает плоды примерно через 1,5 месяца после посадки. Огурцы у нее с бугорками, плотные и некрупные.
Популярна из-за сильного иммунитета и длительного плодоношения (до 2 месяцев).
Кустовой
Ранние огурцы, одинаково пригодные и для тепличного выращивания, и для открытого.
На растении вырастают темно-зеленые плоды, обладающие нежным вкусом. Несмотря на то, что каждый огурец редко превышает 100 гр. по весу, общая урожайность поражает – до 12 кг с куста.
Среднеспелые
Такие разновидности огурцов являются самыми распространенными. Причины просты: сорта оптимальны в плане сроков плодоношения (45-60 дней после высадки), достаточно полезны в плане содержания полезных веществ и одинаково хорошо подходят для большинства территорий, где вообще могут выращиваться огурцы.
Конкурент
Весьма популярный сорт из-за своей неприхотливости, качества плодов (практически никогда не дают горечь), одинаковой приспособленности и для теплиц, и для открытой местности.
Плодоношение начинается на 50 день. Огурцы подойдут и для салатов, и для консервации.
Нежинский
Эти огурцы могут похвастать отменным иммунитетом, крепкими побегами, иногда даже обходящимися без подвязывания.
Сорт очень часто выбирается для получения огурцов именно для нужд консервации.
Застольный
На сорте вырастают небольшие огурцы, сильно покрытые бугорками. Плоды одинаково пригодны в пищу сразу или для консервации.
Особо ценятся за отличную урожайность: до 20 кг с 1 м2.
Поздние сорта
Поздние огурцы выращивать сложнее. Например, в северных регионах, где в сентябре-октябре уже случаются заморозки, урожая можно так и не дождаться.
Но в средней полосе и на юге поздним сортам отдают предпочтение часто. Причины кроются в том, что такие разновидности огурцов дольше созревают, но дают обильный урожай практически в одно время, что значительно упрощает процесс сбора, хранения и приготовления.
Феникс
Это очень популярный сорт, который ценится в среде садоводов за крупные (около 15 см и выше) плоды, высокий иммунитет и наилучший вкус в случае консервирования.
«Феникс» сажают на открытом грунте, так как он не является самоопыляемым видом. Плодоношение начинается на 60-70 дней после посадки.
Атлет
Еще один поздний сорт, начинающий давать плоды на 60 день или немногим позже. Эти огурцы тоже надо выращивать так, чтобы к ним был доступ опыляющих насекомых. Плоды вырастают крупные, с традиционным огуречным ароматом и вкусом.
С другой стороны, «Атлет» плохо подходит для закрывания в банки. Лучше его есть в свежем состоянии.
Солнечный
Сорт средней урожайности (до 6 кг с куста), но зато крайне неприхотливый. Весь уход включает только частые поливы и подвязывание кустов (формирование вверх).
Плоды вырастают до 12 см, готовы к сбору на 50-55 день после посадки. Сорт хорошо подойдет и для салатов, и для засолки.
По типу опыления
Еще одной важнейшей характеристикой в выборе сорта огурцов можно назвать тип опыления овощей. Так как огурцы преимущественно выращивают либо в теплицах, либо на открытом грунте, существенную роль играет, нужны для опыления насекомые или нет.
Партенокарпические (самоплодные)
Партенокарические садовые культуры – явление не самое редкое (в природе встречаются партенокарпики: яблоки, бананы, груши и т.д.). Фактически такие огурцы не требуют опыления, на них в срок завязываются плоды, в которых нет семян.
С ботанической точки зрения такие растения бесполезны (не могут размножаться). Но для сельского хозяйства играют существенную роль, так как на них созревает максимально качественный и одинаковый урожай.
Балаган F1
Раннеспелый сорт, который к тому же обладает достаточно высокой устойчивостью к холодам. Лучше всего выращивать его в теплице.
Заявленная урожайность – до 13 кг с куста.
Дачник F1
Известнейший партенокарпический сорт для открытого грунта. Огурцы у него небольшие, всего до 9-10 см в длину, однако средняя урожайность высокая, до 13 кг с куста.
Сорт относится к раннеспелым огурцам.
Дуэт F1
Очень урожайный сорт (до 17 кг с куста), со средними гладкими огурцами до 12 см длиной. Относится к среднеспелым и часто выращивается вне теплиц.
Подходит для салатов и консервации. Качество урожая высокое, наблюдается всего 2-3% брака.
Самоопыляющиеся
Самоопыляющиеся разновидности огурцов очень близки к партенокарпическим. Все дело в том, что самоопыляющееся растение по определению должно иметь и мужские, и женские цветки. В случае с огурцами такой ситуации не бывает. Куст может иметь только женские цветки или только мужские. Если на одном кусте есть обоеполые цветки, то мужские являются в таком случае пустоцветными.
Поэтому точнее называть самоопыляющиеся сорта огурцов «не требующими опыления».
Логично сделать вывод, что основная ценность этих видов огурцов в том, что их можно выращивать в полностью закрытых для насекомых теплицах. Все сапоопыляемые сорта являются гибридными (обозначение F1 в названии).
Альянс F1
Сорт средней спелости, плодоносит на 55-60 день после высаживания.
Огурцы вырастают крупные (до 120 гр.).
Общая урожайность иногда достигает 17 кг с куста.
Гирлянда F1
«Гирлянда» ценится за исключительно высокое плодоношение.
Обычно с куста можно собрать от 16 кг и выше.
При этом сами огурцы являются достаточно мелкими и хорошо сгодятся как для салатов, так и консервации.
Муравей F1
Достаточно неприхотливый сорт с ранним сроком созревания плодов (35-40 дней).
Общая урожайность средняя, достигает 10-12 кг с куста за сезон, но плоды очень ценятся за высококачественный вкус и приятный внешний вид.
Пчелоопыляемые
Опыляемые пчелами сорта огурцов – классические разновидности этих растений. Очевидно, что для появления плодов, цветки должны быть оплодотворены насекомыми-опылителями. По этой причине, все эти разновидности выращиваются на открытом грунте или в таких теплицах, в которые могут свободно залетать пчелы.
Алтайский ранний
Эти огурцы слабо приспособлены для консервации, но для свежих салатов подходят наилучшим образом.
Сорт относится к среднеспелым и выводился для выращивания в сложном климате. Так, предполагается, что его надо сажать в конце мая, при устойчивом тепле, а первые плоды получится собирать через 35-40 дней.
Дальневосточный 27
Один из самых неприхотливых видов, который одинаково легко справляется с жарой, прохладой и стоек к большинству болезней, воздействию насекомых-вредителей.
Урожайность у сорта средняя, редко превышает 6 кг с куста, зато плоды крупные, до 125 гр. каждый и готовы к сбору на 50 день после посадки.
Феникс плюс
Сорт, произошедший от огурцов «Феникс», но отличающийся особенно стойким иммунитетом.
Созревание довольно позднее, через 60 дней после высадки, зато урожайность достигает до 650 центнеров с гектара. За эти качества сорт ценится в массовом производстве.
По характеристикам плодов
Чуть менее популярно разделение огурцов по назначению в пищу. Тем не менее, принято все сорта классифицировать на такие, которые лучше всего подойдут для употребления в пищу свежими, подходящими для приготовления блюд и консервации, либо универсальные разновидности.
Салатные
Как правило, такие огурцы наилучшим образом раскрываются сразу после сбора с грядки. Их очень часто пускают в ход для приготовления салатов, как и следует из названия классификации.
Базар F1
Считается одним из лучших вариантов для приготовления салата.
Являясь партенокарпическим видом, практически не имеет семян.
Относясь к гибридам, справляется с большинством болезней и в целом крепок иммунитетом.
Бухара F1
Ровные гладкие плоды этого сорта также прекрасно подойдут для любых салатов.
Сроки созревания средние, примерно на 50-55 день от посадки.
Большое преимущество сорта – крайне редкое появление горечи даже при недостаточных поливах.
Зозуля F1
Еще один гибрид, главным преимуществом которого является ранний срок созревания. Лакомиться свежими салатами с этими огурцами можно на 35 день после высадки. В средней полосе это время приходится на вторую половину июня.
При этом плоды гладкие, с малым количеством семян, обладают классическим вкусом и запахом.
Засолочные
В основном, для консервации идут поздние огурцы. Они лучше хранятся и, как правило, обладают оптимальными размерами для помещения их в банку. Некоторые сорта лучше раскрывают свои вкусовые качества именно в засоленном или маринованном виде, нежели в свежем состоянии.
Бочковой засолочный
Один из лучших сортов для баночного закрывания на зиму. Главные преимущества – высокая урожайность (до 10 кг с куста), хрустящие и одинаковые по размерам плоды (обычно все созревают в пределах 9-11 см).
Выращиваться может как в теплицах, так и на открытых участках. Сроки созревания ближе к средним: на 40-45 день после посадки.
Веселые ребята F1
Гибридный партенокарпический (без семян) вид, главным достоинством которого можно назвать прекрасный классический вкус.
Срок созревания плодов – 45 дней после высадки. В среднем, огурцы не превышают 7-10 см, что очень удобно для закрывания в банки.
Засолочный
Позднеспелые плоды, которые редко превышают 12 см в длину.
Такой сорт пользуется популярностью из-за крепкого иммунитета.
Универсальные
Универсальные огурцы, как и следует из названия, можно использовать и для салатов, и для засолки. Обычно, именно таким огурцам отдают предпочтение большинство садоводов.
Герман F1
Популярнейший универсальный сорт, имеющий оптимальные сроки созревания (около 45 дней после посадки), средние размеры плодов (до 10 см) и урожайность выше среднего.
При этом сорт остается одним из самых устойчивых к мучнистой росе, вирусу мозаики и другим распространенным огуречным заболеваниям.
Подробнее об этом сорте читайте в нашей статье.
Парижский корнишон
Приятный, вкусный сорт, практически не требующий ухода (только регулярные поливы).
Плодоносит охотно и на открытом грунте, и в теплицах.
Благодаря размерам и вкусовым качествам, одинаково хорош и для употребления в пищу свежим, и засоленным на зиму.
Родничок F1
Классический универсальный сорт, но одна из гибридных разновидностей.
Гибрид более устойчив к болезням, но в то же время идеально подойдет и для закрывания в банки, и для приготовления салатов.
Сроки созревания средние, на 55-60 день после высадки.
Гибриды или сорта F1
Почему гибридные сорта зачастую лучше для выращивания в частном садоводстве? Потому что, как правило, такие огурцы лучше приспособлены к неблагоприятным условиям, нередко обладают сильным иммунитетом против распространенных болезней и просто вкуснее.
С другой стороны, гибриды стоят всегда дороже, так как для их выведения проделывается долгая, кропотливая работа. Правда, затраты стоят того, так как урожаи у гибридных огурцов качественнее и стабильнее.
Престиж F1
Крайне неприхотливый к условиям выращивания сорт.
Главная же его особенность – исключительно правильное и довольно долгое плодоношение.
Эти огурцы неохотно идут в рост боковых побегов, направляя все силы на плоды.
Меренга F1
Высокоурожайный (от 8 кг с куста) и самоопыляющийся сорт огурцов, который хорошо плодоносит, а созревающие огурцы долго не желтеют, если их вовремя не сорвать.
Маша F1
Также высокоурожайный сорт с сильным иммунитетом.
Но главное его качество – отличная устойчивость к морозам.
Различные популярные сорта
По разным данным, сегодня в мире выведено около 1350 сортов огурцов. Причем некоторые гибридные сорта сложно подсчитать, так как нередко они выводятся в частных домохозяйствах без регистрации.
Поэтому совсем не удивительно, что среди всего этого многообразия особенно выделяются самые популярные сорта и менее востребованные разновидности.
К пользующимся особым спросом в России, Белоруссии и на Украине можно отнести.
Мальчик с пальчик
Один из раннеспелых сортов, который можно выращивать на открытой местности, но и в теплицах (правда, с доступом туда для насекомых).
Особенный плюс вида – отменный иммунитет, стойкость к холоду и жаре.
Огурцы готовы к сбору на 40 день после высадки. Плоды редко вырастают больше 11-12 см, поэтому легко идут и для салатов, и для закрывания на зиму.
Емеля F1
Среднеспелый сорт.
Нужно 45-50 дней для созревания плодов.
Но главное качество в том, что он часто выбирается для выращивания в теплицах из-за практически неограниченного роста плетей и соцветий на них.
Муромский 36
Известный давно сорт, главным достоинством которого можно назвать способность давать плоды даже при минимуме солнца.
Это качество делает разновидность необычно популярной в северных регионах.
Лучшие сорта для открытого грунта
Выбирая огурцы для посадки на открытом грунте, важно учесть два главных фактора: растения должны быть опыляемыми и с хорошим иммунитетом.
Трилоджи F1
Один из лучших сортов для открытого грунта, выведенный в Голландии.
Плоды вырастают с тонкой кожицей, вкусные, пахнущие.
Хорошо подойдет для салатов, но и для консервирования тоже.
В минусы можно записать только относительно слабую способность долго храниться.
Паратунка F1
Гибрид первого поколения, выведенный в России.
Хорошо подойдет для северо-западного региона, Москвы, Средней полосы, юга, Урала и Сибири.
Отличается хорошей урожайностью, но может болеть при плохих погодных условиях в сезон плодоношения.
Шоша F1
Относительно молодой гибрид (поступил в продажу только в 2018 году), однако уже сейчас можно выделить сильные стороны: универсальное назначение плодов, стойкое отношение к погодным переменам, прекрасный иммунитет.
Лучшие сорта для теплиц
При выращивании в теплицах на первом месте всегда значится урожайность. Но важно также учитывать тип огурцов по способам их опыления (самоопыляющиеся или насекомо-опыляемые).
Бэби-мини
Голландский сорт, на котором растут гладкие, сладкие плоды огурцов.
Лучше всего они годятся для салатов.
Могут выращиваться даже на балконах.
Особо ценны за декоративные на вид огурцы (не больше 100 гр. каждый) и при этом достойную урожайность (7-10 кг).
Адам F1
Близкий к традиционным огурцам гибрид, который в теплицах может приносить до 12 кг с куста.
Однако нередко подвергается атакам болезней при неправильном уходе за ним.
Чайковский F1
Сорт из Голландии, плодоносящий небольшими огурцами до 70 гр. каждый.
Эти растения довольно неприхотливы, сопротивляются болезням, но больше всего ценятся за прекрасную способность долго храниться.
Хорошие самоопыляемые сорта
Самоопыляемые сорта огурцов – удобные культуры, которые практически не требуют ухода за собой после посадки. Такие разновидности прекрасно подойдут для выращивания в теплицах, так как у них завязываются плоды из цветов без участия насекомых.
Апрельский F1
Популярный самоопыляемый гибрид, который в первую очередь ценится за отличную устойчивость к холоду.
На нем образуются очень крупные плоды (до 250 гр.), а общая урожайность позволяет собирать до 18 кг огурцов с куста.
Клавдия F1
Универсальные огурцы, подходящие и для салатов, и для консервации.
Плодоносят обильно, но ценятся за мощный иммунитет.
Муравей F1
Сорт, очень близкий по форме, вкусу и запаху традиционным огурцам.
Главная же его особенность в ультраскором созревании.
Иногда плодоношение начинается уже на 30-й день после посадки.
Сорта огурцов для выращивания на подоконнике
Это правда, что есть много сортов огурцов, которые получится успешно выращивать на подоконнике. В этом случае важно уделить особое внимание питательности субстрата в горшке, но также постараться дать растениям достаточно света и, конечно, влаги.
Фауст F1
Не требующий опыления сорт, на котором вырастают огурцы до 18 см каждый.
Горечь в плодах встречается редко (только при сильном недостатке влаги), поэтому овощи прекрасно подойдут для салатов.
Хозяюшка F1
Универсальный сорт огурцов, которые можно выращивать на подоконнике.
Плодоносит огурцами до 15 см. каждый.
Единственный минус для выращивания дома – большая ветвистость растения.
Оконно-балконный F1
Как следует из названия, сорт специально выводился для выращивания в помещениях.
Плодоносит на 55 день после посадки, хорошо сопротивляется болезням.
Идеально подходит для помещений, так как может давать даже до 15 кг плодов с куста.
Сорта огурцов для засолки
Не все сорта подходят для длительной консервации. Только правильно подобранные огурцы будут обладать хрустящей кожицей и оптимальным вкусом.
Хрустящий
Как и следует из названия, главным качеством такого огурца будет так любимый многими хруст при откусывании огурца.
Сорт высокоурожайный.
Может давать плоды вплоть до самой осени.
Муромский
Довольно «старый» сорт, который известен в России уже несколько десятков лет.
Он прекрасно подходит для консервации из-за своих небольших размеров, но главное – начинает рано созревать, через 35-40 дней после высаживания.
Береговой
Еще один популярный для засолки сорт.
На нем растут небольшие плоды (до 12 см).
Плодоношение начинается примерно на 50-й день после посадки.
Сорта, наиболее устойчивые к болезням
Немаловажно качество у огурца – устойчивость к болезням. Как правило, наилучшим иммунитетом обладают гибридные сорта. Но и некоторые традиционные разновидности могут похвастать отменной сопротивляемостью к болезням и вредителям.
Бенефис F1
Гибридный среднеспелый сорт, который может произрастать как в теплице, так и на открытом участке.
Считается, что он особенно устойчив не только к корневым гнилям, но также к появлению мучнистой росы, кладоспориозу.
Алексеич F1
Ранний огурец с плодами традиционного вкуса, однако главная его заслуга в сильном иммунитете.
«Алексеич» особенно устойчив к большинству самых распространенных огуречных болезней.
Секрет фирмы F1
Один из оптимальных вариантов: сорт сопротивляется большинству известных болезней, но кроме того обладает оптимальными вкусовыми качествами, прекрасно хранится, универсален в плане употребление в пищу.
Хорошие сорта огурцов для Подмосковья
Выбирая сорт огурцов для Москвы и Московской области, важно учитывать климатические особенности данного региона. Во-первых, важно подобрать устойчивые к возможным долгим весенним заморозкам сорта, обратить внимание на иммунитет растения, а также сразу ориентироваться на способ выращивания (в теплице или на открытом грунте).
Водолей
Достаточно неприхотливый сорт.
Единственное, к чему он требует повышенное внимание – частота поливов.
Плоды вырастают крупнее среднего, до 110 гр. веса.
Подойдет в первую очередь для салатов.
Буратино F1
Среднеспелый гибридный сорт (произошел от одного из старейших известных сортов «Буратино»).
Вырастает до 20 см. длины, поэтому подходит для употребления в пищу в свежем виде.
Не имеет семян, обладает приятным запахом и ярким традиционным вкусом.
Кузя F1
Один из лучших сортов для перевозки и хранения.
«Кузя» обладает отличным иммунитетом.
На нем созревают плоды до 80-90 гр. веса.
Что подойдет и для использования в салатах, и для последующей засолки.
Хорошие высокоурожайные сорта
Высокоурожайными считаются те огурцы, которые могут давать более 10 кг плодов с каждого квадратного метра участка, где растут.
С такими характеристиками выделяются следующие сорта.
Сын полка
Средняя урожайность у «Сына полка» от 10,5 до 12 кг с м2.
Относится к среднеспелым разновидностям, плоды можно собирать на 45-й день.
Обладает классическим вкусом, универсален по назначению.
Аллигатор
Огурец, который можно выращивать как на открытом участке, так и в теплице.
Принадлежит к самоопыляемым видам.
Плодоносит гладкими огурцами, которые могут достигать 30-40 см в длину.
Урожайность может достигать даже 20 кг с куста.
Мадам
Довольно редкая разновидность классических корнишонов.
Тем не менее, при правильном уходе дает до 15 кг с куста.
Вывод
Сортов огурцов существует действительно много. Как вы уже могли убедиться, некоторые из них похожи друг на друга, другие могут обладать особенными, уникальными качествами. Зная характеристики большинства сортов сразу, можно избавить себя от долгих поисков нужной разновидности овощей и сразу получить тот самый желанный урожай на собственном участке.