Бутерброды на новогодний стол – обязательный компонент праздника. Эта универсальная, всеми любимая закуска должна присутствовать на столе в самых разных вариациях, чтобы всем гостям досталось то, что они любят.
Бутерброды можно делать с мясом, рыбой, морепродуктами. Они должны быть не только вкусным, но и красивыми, желательно проявить творчество при оформлении. Хорошая закуска украсит праздник и поможет не захмелеть от большого количества алкоголя.
На новый год можно приготовить как классические бутерброды по всем известным рецептам, так и более интересные, необычные варианты. Основной плюс этой закуски заключается в том, что бутерброды быстро вызывают чувство насыщения.
Бутерброды с креветками и авокадо
Для приготовления бутербродов с авокадо багет режут на кружки и обжаривают в духовке до золотистого цвета, потом вытаскивают и смазывают оливковым маслом. Авокадо очищают от кожуры и косточки и протирают в блендере, чтобы получилась однородная масса.
Готовую пасту из авокадо намазывают тонким слоем на хлеб, далее выкладываются кольца отварных креветок. Дополнить бутерброд можно ломтиками лимона или колечками жгучего перца чили.
Для тех, кто не любит острое, колечки перца можно заменить на нарезанные кружками помидоры черри. В качестве украшения можно использовать мелко нарезанную зелень петрушки.
Холодные сэндвичи с яйцом и красной рыбой – рецепты 2024
- ломтики багета или другого белого хлеба,
- сваренные вкрутую яйца,
- красная рыба,
- сливочное масло.
Хлеб обжаривается в тостере. Красная рыба очищается от костей и нарезается мелкими тонкими ломтиками. Свежие или соленые огурцы нарезаются тонкими полосками, а отварные крутые яйца – ломтиками. Тосты смазываются творожным сыром, в который можно добавить мелко нарезанную зелень укропа.
Далее на бутерброды выкладываются ингредиенты. Сверху выкладывается еще один тост, чтобы начинка была между двух кусков хлеба. После этого сэндвич разрезается по диагонали, тогда у готовых бутербродов будет оригинальная треугольная форма. Дополнительно можно положить между двумя ломтиками хлеба листовой салат.
Канапе с колбасой и свежими огурцами
Свежие или малосольные огурцы следует разрезать на кружки, далее каждый кружок натыкается на специальную шпажку для канапе и вся шпажка втыкается в хлеб с колбасой. Готовые бутерброды выкладываются на большое плоское блюдо. Они хорошо подойдут для праздника а-ля фуршет.
Для приготовления канапе можно взять багет, обычный нарезной батон или тостовый хлеб. Предварительно хлеб можно немного обжарить в духовке.
Канапе – самые популярные бутерброды на новогодний стол
Далее на канапе выкладывается любая начинка. Это может быть сыр, колбаса, морепродукты, свежие или маринованные овощи. На новый год можно приготовить канапе со сливочным маслом и красной икрой.
Для детского праздничного стола можно изготовить оригинальные фруктовые канапе, взяв в качестве основы сухое печенье или половинки круглого печенья с начинкой. На эту основы выкладываются любые фрукты, потом бутерброд украшается свежими ягодами.
Тостики со шпротами на новый год 2024
Верхний слой – кружочки тонко нарезанного соленого или свежего огурца, дополнительно можно украсить канапе петрушкой или перьями зеленого лука. Чтобы готовые бутерброды получились вкуснее, следует предварительно поджарить хлеб в духовке, хотя бы немного подсушить.
Нарезая ингредиенты, нужно следить, чтобы все кусочки хлеба были одинакового размера. При выборе шпротов следует отдать предпочтение продукту, в состав которого не входят консерванты.
Канапе с колбасой салями и соленым огурцом
- колбаса салями,
- белый хлеб,
- соленый огурец,
- растительное масло или другой соус.
Багет подсушивается в духовке так, чтобы ломтики приобрели золотисто-коричневый цвет. Далее салями нарезается кусками по размеру хлеба. Багет промазывается сливочным маслом и на него укладывается колбаса. Для тех, кто любит острое, сливочное масло можно заменить на зернистую горчицу.
Сверху следует положить ломтик соленого или малосольного огурца. В качестве украшения можно использовать перышки зеленого лука, мелко нарезанный укроп или мелко порезанную зелень петрушки. Канапе рассчитаны на один укус, поэтому рекомендуемый диаметр ломтиков хлеба составляет не более 4 сантиметров.
Бутерброды с моцареллой и жгучим перцем на Новый год Дракона
Куски хлеба подсушиваются в духовке, на них выкладывается нарезанный кубиками сыр моцарелла, а сверху – ломтики помидор и колечки жгучего перца. Бутерброд может иметь любую форму – ромба, квадрата или треугольника.
Если дома есть шпажки, можно сделать не большие бутерброды, а маленькие канапе. На канапе, приготовленных в честь года дракона, буду эффектно смотреться ярко-красные шпажки.
Мини бутерброды с креветками на Новый год
На хлеб помещаются предварительно очищенные отварные креветки и колечки огурцов, можно добавить жгучий перец чили или сладкий болгарский перец.
Новогодний праздник приходится на разгар рождественского поста, поэтому бутерброды с креветка и другими морепродуктами – отличный вариант для тех, кто соблюдает православные традиции и не ест мяса в новый год.
Закусочные бутерброды с тунцом и помидором
Горячие бутерброды с грибами
Грибная смесь накладывается на куски батона, далее батон запекается в духовке. Незадолго до готовности можно посыпать бутерброды тертым сыром, чтобы он расплавился.
Тосты карбонара
Для приготовления соуса карбонара взбитые сметана и сливки соединятся с тертым сыром, масса взбивается и выкладывается в бутерброды, далее вводится сырое яйцо и кладут ломтик бекона. После этого готовые тосты запеваются в духовке до румяной корочки. Подается блюдо в горячем виде.
В сборнике новогодние бутерброды 2024 новинки рецептов один из первых рецептов – тосты карбонара. Это сытное и калорийное блюдо, поэтому оно подойдет только тем, кто не беспокоится о лишнем весе и не сидит на диете.
Горячие или холодные бутерброды к новогоднему празднику помогут сделать новогодний стол вкусным, красивым, оригинальным. Гости непременно оценят красивое оформление этого незатейливого блюда и необычный вкус. Готовить бутерброды лучше всего непосредственно перед подачей, иначе вкус у них может существенно ухудшиться.