Полынь известна человеку с древних времен. Она ценится за красивую листву и целебные свойства. В народе это растение очень популярно, о чем говорит не один десяток народных названий полыни. Это растение используется не только для изготовления лекарственных настоек, но и для производства алкогольных напитков (к примеру, абсент, вермут). Ее нередко применяют садоводы для украшения сада, а также в борьбе с заболеваниями культур и вредными насекомыми.
Особенности полыни
Многолетнее растение полынь (Artemisia L.) относится к семейству Астровые. Главным признаком принадлежности растения к данному семейству являются его листья. Чаще всего в природных условиях полынь встречается в Северной Америке, Азии и Европе, причем она предпочитает регионы с умеренным засушливым климатом. Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris) является типовым видом. В народе ее еще именуют емшан. Такой многолетник, опыляемый ветром, в высоту может достигать около полутора метров, но зачастую он дорастает всего до 0,5–1 метра. Растение содержит особые эфирные масла, которые придают ему характерный сильный аромат.
Род Полынь объединяет не только однолетние и многолетние травянистые растения, но также кустарники и полукустарники. Часть видов листопадные, но встречаются и вечнозеленые. Одни виды являются доминантами в полупустынях и степях. А большинство многолетних разновидностей считаются сорной травой и растут на пустырях, при этом они обладают «ползучим», сильно разветвленным корневищем.
В верхней и нижней части стебля листва имеет различную форму. В верхней части стебля листва более мелкая и имеет ланцетную форму, а в нижней части — длинночерешковые листья обладают перистой тройной пластиной. Нижняя и верхняя поверхность листьев опушена волосками. Данное опушение защищает куст от сильного испарения влаги, так как в природных условиях полынь растет на солнечных, открытых участках с регулярно пересыхающим грунтом.
Цветет такой многолетник с последних дней июля до конца сентября. В это время на кусте образуется большое количество сплющенных или округлых соцветий-корзинок, которые состоят из очень маленьких цветочков желтого цвета. Собранные в гроздья соцветия образуют красивую метелку. Благодаря этому растение обладает довольно эффектным внешним видом.
Этот многолетник относят к целебным растениям, а еще его нередко применяют в качестве природного средства для защиты культурных растений от части заболеваний и вредных насекомых.
Виды и сорта полыни с фото
По информации, взятой из части источников, род Полынь объединяет около 500 видов. В их число входят такие наиболее широко распространенные виды, как:
- тархун, либо эстрагон (Artemisia dracunculus), либо драконья трава;
- обыкновенная полынь (Artemisia vulgaris);
- Божье дерево (Artemisia abrotanum).
На территории России встречается примерно 180 видов полыни.
Полынь древовидная Божье дерево (Artemisia abrotanum), или лечебная
Это травянистый многолетник. Его листва содержит ценные вещества, поэтому ее довольно широко используют в лекарственных целях.
Данный вид применяют в целебных целях уже на протяжении нескольких сотен лет. Он родом из Средней Азии. Такой устойчивый к морозам кустарник отлично растет в суровом климате большей части регионов России. Его высота может доходить до полутора метров. Растение обладает довольно эффектным внешним видом, благодаря чему его нередко используют для озеленения садов. Наибольшей декоративностью обладает листва древовидной полыни. Сильноветвящиеся стебли покрыты крупной, перистой листвой. В большинстве случаев она окрашена в зеленовато-синий оттенок.
Цветущий куст так же смотрится очень эффектно. Цветение наблюдается в июле–сентябре. Мелкие цветочки желтого окраса собраны в свисающие соцветия-корзинки. Множество соцветий образуется в верхних частях стеблей, что добавляет декоративности растению. И соцветия, и любая из частей растения обладает специфическим запахом: он немного пряный и немного сладкий, чем-то схож с ароматом кока-колы.
Траву полыни древовидной используют для изготовления лекарственных средств, которые используются при лечении различных болезней. Заготавливают листву полыни. Для их сбора выбирают кусты, которым не менее 2 лет. В этом случае нередко стебли срезают полностью, отступив от поверхности почвы всего несколько сантиметров. Повторно листву собирают в середине сентября. Обратите внимание на то, что обрезка, проведенная в более поздние сроки, может стать причиной ослабления морозостойкости растения.
Чтобы высушить траву полыни, ее раскладывают в теплом и хорошо вентилируемом месте. При желании ее можно сушить под солнечными лучами. После того как листва высохнет, ее измельчают. На хранение сушенную полынь складывают в мешочки из льняной ткани или в банки. Семена Божьего дерева так же считаются целебными. Однако в условиях средних широт семян на кустах не образуется, так как период вегетации чрезмерно короткий.
В полыни содержатся эфирные масла, в состав которых входит цинеол. А еще в кусте содержатся такие полезные вещества, как фенольные кислоты, дубильные вещества, флавоноиды. При этом флавоноиды считаются мощным антиоксидантом, защитное влияние которого распространяется почти на весь организм. Также особой ценностью отличаются танины, оказывающие положительное влияние на работу органов пищеварения, а еще они обладают выраженным противомикробным эффектом.
Полезные свойства лечебной полыни:
- обладает желчегонным свойством;
- усиливает выработку пищеварительных соков;
- используется для очистки организма от паразитов;
- применяется при нерегулярных менструациях, растение стимулирует кровотечение;
- настой полыни применяют при заболеваниях или расстройствах желудка, диарее, болезненных ощущениях в области живота, метеоризме.
Перед тем как начать применять полынь в лечебных целях необходима консультация с квалифицированным специалистом или врачом. Как и у других лечебных растений у полыни имеются противопоказания и побочные эффекты. Причем особое внимание на это следует обратить женщинам на всех сроках беременности и в период вскармливания малыша грудью. Крайне не рекомендуется заниматься самолечением при помощи трав серьезных болезней. Например, самостоятельное лечение полынью проблем с желчным пузырем может привести к плачевным последствиям.
Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris)
Этот вид встречается на территории Северной Америки, Азии и Европы, при чем он предпочитает расти в предгорьях и на низменностях. Название данного растения на украинском языке звучит как «Чернобыль». Именно от него произошло название города Чернобыль. Сильноветвящиеся прямостоячие побеги являются бороздчатыми. Их высота может варьироваться от 0,5 до 2,20 метров. На поверхности верхней части стебля имеется опушение, а его нижняя часть голая, и нередко она приобретает красноватый оттенок. Перистые листовые пластины могут быть одинарными или двойными. Их изнаночная поверхность окрашена в белый оттенок, а лицевая — в темный зеленый.
Яйцевидные соцветия-корзинки в длину достигают около 0,4 см, а состоят они из крошечных цветочков. Соцветия собраны в верхних частях стеблей в плотные метелки. Цветочки могут быть окрашены в различные оттенки: от коричневато-красного до бледно-желтого. Цветение наблюдается в июле–сентябре. Опыление происходит при помощи ветра. Растение обладает сильным специфическим ароматом. В природе оно предпочитает расти возле рек, в канавах, на пахотных полях, вдоль дорог, на участках железных дорог и на пустырях.
В больших количествах полынь может быть ядовитой!
Полынь обыкновенную используют в качестве лекарственного растения. В ней содержатся ценные эфирные масла.
Полынь Шмидта (Artemisia schmidtiana)
Такое растение предпочитает участки с умеренно питательным, легким, влаго- и воздухопроницаемым грунтом. Участок для посадки выбирают хорошо освещенный, теплый. Оно неприхотливо и отличается высокой устойчивостью к морозам. Негативно реагирует на застой влаги в почве. В связи с этим почва должна быть хорошо дренированной или в нее следует внести песок. Такое многолетнее растение нередко используется для декорирования клумб, цветочных стен и альпинариев. Оно образует воздушный, нежный куст, который сможет дополнить собой немало различных композиций. Подходит для выращивания в горшках.
У вида есть сорт Нана (Nana), который отличается своей компактностью и перистыми, сильно рассеченными листовыми пластинами светло-голубого окраса. Куст образует невысокие (около 20 сантиметров), очень плотные подушки. Растение отличается довольно быстрым ростом, но все равно кустик всегда остается невысоким, только может приобрести немного выпуклую форму. Ценится такая разновидность за сине-серебристую листву и подушкообразную форму.
Что касается посадки и ухода, то полынь Шмидта «Нана» в этом плане отличается неприхотливостью. Она прекрасно растет и на солнечных участках, и на истощенном песчаном грунте. С наступлением весеннего периода с куста нужно срезать отмершие прошлогодние стебли, что активизирует рост молодых побегов. Для размножения используют метод деления куста. Процедуру проводят в весеннее время.
Полынь Стеллера (Artemisia stelleriana)
Высота куста у данного вида около 0,4 м. Его стебли являются частично одревесневшими. Цветущий куст украшают небольшие желтые цветочки, собранные в довольно крупные соцветия-корзинки. На поверхности перистых листовых пластин имеется серебристое опушение. Изнаночная поверхность листьев окрашена в более светлый оттенок. Цветет вид с июля по август.
Такой вид хорошо растет даже на сухом, каменистом и истощенном грунте. Главное, чтобы было много света, так как даже в небольшом затенении окрас его листвы становится блеклым. Данная полынь нередко используется при формировании ярких ковровых композиций, а также ее применяют для декорирования больших склонов. Растение отличается засухо- и морозостойкостью.
Высокодекоративный сорт Боугтон Сильвер (Boughton Silver) образует компактный куст с листвой красивого серебристо-голубого оттенка. Высота растения около 0,15–0,3 м, зато в ширину оно может достигать 0,6–0,75 м. Поверхность вечнозеленой листвы опушена серебристо-голубыми волосками. Цветет куст в июне–июле. В это время на нем образуется неприметные небольшие цветочки желтого цвета.
Полынь Стеллера неприхотлива в уходе. Главное, выбрать для ее посадки хорошо освещенный участок. Растение не предъявляет особых требований к грунту, подойдет даже каменистый, истощенный и сухой. Но все же лучше многолетник растет на хорошо дренированной почве. Нередко этот вид выращивается в контейнерах, в альпинариях и на клумбах.
Полынь Людовика (Artemisia ludoviciana), или луизианская
Характерная особенность этого многолетнего растения — сильно изрезанные листовые пластины и беловато-серое плотное опушение, состоящее из спутанных волосков. Что касается название данного вида Ludoviciana, то это латинизированное название одного из штатов в США — Луизиана.
В период цветения образуются маленькие соцветия-корзиночки из светло-коричневых цветков. Цветет куст с августа по сентябрь. Отцветшие растения сохраняют высокую декоративность благодаря серовато-белой листве. Такая полынь склонна к быстрому разрастанию, в связи с чем она способна образовывать эффектные серо-серебристые луга. Высота куста варьируется от 50 до 100 см. Подходит для создания групповых посадок с другими культурами. Устойчивость к морозам — до минус 34,4 градусов. Такой засухоустойчивый и неприхотливый многолетник прост в выращивании. Для посадки этой полыни выбирают солнечный открытый участок. Даже в небольшом затенении листва начинается окрашиваться в зеленый цвет, при этом кусты вырастают более высокими.
Декоративный сорт Валери Финнис (Valerie Finnis) представляет собой многолетнее растение с эффектной листвой серебристо-голубого окраса. Высота кустов доходит до 0,45–0,6 м, а ширина — до 0,6–0,75 м. Главным украшением разветвленных, жестких и прямых стеблей является декоративная листва с густым опушением. Благодаря серому опушению растение приобретает необычный серебристый окрас, при этом на ощупь его листва бархатистая и очень нежная. Цветение данного сорта наблюдается в августе–сентябре, цветки окрашены в кремово-желтый оттенок.
Маленькие серебристые листовые пластины сорта Сильвер квин (Silver Queen) укрывают жесткие побеги плотным слоем. Очень мелкие малоприметные цветки раскрываются с августа по сентябрь.
Полынь горькая (Artemisia absinthium)
Высота такого многолетника может доходить до 1 метра. Имеет сильноразветвленное корневище. Вначале из него вырастает розетка, состоящая из торцевой листвы, а позже стебель, в ниже части одревесневающий. Весь куст окрашен в красивый серебристый оттенок. Множество соцветий-корзиночек состоят из мелких желтых цветков. Корзиночки образуют многоцветковые метельчатые соцветия. Стеблевая листва имеет перистую форму. Цветет с июля по сентябрь.
Такое пряное и целебное растение известно уже не меньше 3 тысяч лет. Оно особо ценилось в Древнем Египте, а позже в Риме и Греции. Для заготовки выбирают только молодые кусты. Для того чтобы в них было максимально высокое количество летучих масел, проводить сбор рекомендуется только в сухую погоду. Для размножения используют черенкование или семенной способ (через рассаду).
Небольшое количество сухой измельченной полыни нередко добавляют к жаренной баранине, в омлеты и тесто для блинов. Для усиления вкусовых качеств напитка бармены могут класть свежий листок полыни в коктейль с мартини.
Обратите внимание! Не следует использовать такое растение на протяжении длительного времени в качестве пряности или целебного средства. Оно противопоказано во время беременности. При длительном употреблении растения может развиться отравление, появиться рвота.
Полынь молочноцветковая (Artemisia lactiflora)
Высота этого вида может варьироваться от 1 до 1,8 м. Беловато-кремовые цветочки входят в состав ветвистых и густых метельчатых соцветий. Перистая листва окрашена в темно-зеленый оттенок. Цветет с августа по сентябрь. Отличается высокой зимостойкостью. Предпочитает хорошо освещенные участки с влаго- и воздухопроницаемым грунтом. Отлично подходит для последнего уровня клумбы. Можно выращивать вместе с астрами, травянистыми растениями. Смягчит композиции из многолетников.
Посадка в открытый грунт
Неприхотливая и нетребовательная к уходу полынь не доставит садоводу проблем, главное, выбрать подходящее место для ее выращивания.
Подходящий грунт:
- нейтральный или немного щелочной;
- сухой;
- хорошо дренированный.
Несмотря на высокую морозостойкость, для растения все же рекомендуется выбрать участок, имеющий защиту от холодного ветра. Дело в том, что погубить многолетник может морозный ветер в весеннее время.
Лучше всего для полыни подходит гравийная или песчаная почва, которая отличается хорошей проницаемостью. В суглинистый грунт перед посадкой нужно внести любые разрыхляющие добавки. В истощенный грунт во время перекопки рекомендуется внести немного хорошо разложившегося компоста или навоза.
Уход за полынью
За неприхотливой полынью довольно просто ухаживать, при этом она прекрасно переносит морозные зимы и отлично растет в Средних широтах, Подмосковье и в регионах с более холодным климатом.
Обрезка
Во время сборки лекарственного сырья срезают все растение, что положительно сказывается на внешнем виде куста. Обрезку проводят каждый год. Полынь лечебную обрезают в летнее время, когда она цветет.
Подкормка и полив
Полынь нужно систематически подкармливать биогумусом калифорнийских дождевых червей или компостом. Также можно использовать навоз, который смешивают с почвой перед высевом семян. При выращивании в обычном садовом грунте в него вносят лишь немного минерального комплекса или компоста.
Это засухоустойчивое растение рекомендуется поливать только после просыхания верхнего слоя почвы. Не допускайте застоя влаги в корнях.
Во время продолжительного засушливого и жаркого периода поливы проводят 1 раз в двое суток. Если листва утрачивает тургор, то куст нужно обязательно полить.
Возможные проблемы
На листве полыни может поселиться кровяная тля или обычная тля. Несмотря на высокую морозостойкость многолетника, он нуждается в укрытии от сильного холодного ветра.
Способы размножения
Полынь размножается самосевом, а также при помощи корневищ. Для ограничения разрастания куста на участке, его рекомендуется высадить в почву вместе с емкостью без дна. Таким образом корневища не смогут разрастаться в ширь, и растущие рядом культуры будут в безопасности.
Такую культуру можно размножить вегетативно:
- делением куста;
- полуодревесневшими либо зелеными черенками.
Выращивание из семян
В условиях средних широт полынь не образует плодов, так как не успевает это сделать. Поэтому семенной материал придется покупать. Но при этом следует учесть, что с момента посева и до появления сеянцев проходит немало времени.
Чтобы семена дали ростки, им необходим свет. В связи с этим их раскидывают по поверхности почвы и слегка вдавливают в нее. Первые всходы могут показаться спустя 1,5–3 недели. Подросшие сеянцы прореживают: минимальная дистанция между кустиками — 25 сантиметров.
Черенкование
Черенкование — это более популярный способ размножения полыни. Длина черенка — 10 сантиметров:
- выберите куст старше трех лет и в сентябре от побегов нынешнего года отрежьте полуодревесневшие черенки;
- заготовку зеленых черенков проводят в июне.
Нижнюю часть черенков обрабатывают в средстве, стимулирующем рост корней. Затем их высаживают в емкость, наполненную смесью песка и торфа. Сверху укрывают перфорированной пленкой. На укоренение отрезков может уйти несколько месяцев. Укоренившиеся отрезки нуждаются в постепенном закаливании. Высадку в сад проводят в весеннее время, когда минует угроза возвратных заморозков.
Полынь в ландшафтном дизайне
Лишенная обрезки полынь формирует крупные кусты, при этом она отличается аллелопатией, то есть выделяет в окружающую среду особые химические соединения, подавляющие рост других растений. Именно поэтому полынь не используется при создании смешанных травяных садов и травяных спиралей.
Однако вместе с полынью могут расти следующие культуры:
- рута душистая (Ruta graveolens);
- гвоздика (Dianthus);
- перистощетинник лисохвостный (Pennisetum alopecuroides);
- герань (Geranium).
На садовом участке декоративные разновидности полыни используют для озеленения сухих и хорошо освещенных мест. Зеленая или голубовато-серая листва может стать идеальным фоном для ярких соцветий и цветочных клумб.
Такое лекарственное растение используется в качестве естественного защитника в борьбе с частью заболеваний и вредителей иных растений.
Вытяжка или настой полыни применяется в борьбе с паутинными клещами, муравьями, тлей и иными вредными насекомыми.