Декоративная капуста сможет украсить собой не только огород, но и цветочную клумбу. Особенно красиво розетки и головки данного растения, окрашенные в необычные оттенки и имеющие эффектную форму, смотрятся глубокой осенью. К этому времени большинство других растений уже увядают или утрачивают свой декоративный внешний вид.
Особенности декоративной капусты
К декоративным сортам относят те разновидности огородной капусты (Brassica oleracea), наружная листва у которых зеленая, а внутренняя — может быть окрашена в самые разные оттенки (белые, розовые, красные). Яркие ажурные либо прямые листовые пластины собраны в розетки. При этом внешне они очень похожи на крупный цветок. В природных условиях растение встречается в Европе на атлантическом побережье. Как правило, это растение является двулетником, но встречаются и однолетники. Стебли у него слабоодревесневающие. Такую капусту можно употреблять в пищу. Однако зачастую ее выращивают в качестве декоративно-лиственного растения.
Несмотря на то, что такое съедобное растение способно украсить собой террасу или садовый участок, оно обладает большим количеством полезных свойств. В состав овоща входит много ценного витамина С. А еще он считается низкокалорийным, в связи с чем его можно включать в диету худеющих людей. Также такая капуста является источником серы, оказывающей положительное влияние на ногти, волосы и кожные покровы.
Обратите внимание на то, что в весенне-летний период это растение больше похоже на простую капусту. Однако глубокой осенью или даже в зимнее время оно приобретает красивые формы и окрашивается в яркие цвета. При этом многоцветные разновидности можно высаживать не только в открытый грунт, но и в контейнеры.
Первая яркая листва на кустах появляется после того, как световой день становится более коротким, а в темное время суток становится прохладно. Как правило, «преображение» капусты наблюдается в сентябре, когда ночью на улице становится довольно прохладно (ниже 15 градусов). Именно в это время куст окрашивается в насыщенные тона, при этом внешние и внутренние листья окрашиваются в разные оттенки. Нередко на одном кусте можно увидеть сразу несколько оттенков.
Существует довольно много сортов декоративной капусты, листва у которых может быть гладкой, зубчатой, кружевной, кучерявой или вьющейся. Листья могут быть окрашены в разные оттенки — кремовый, белый, пурпурный, фиолетовый. Те разновидности, которые выращивают чаще всего, имеют размеры 30х30 сантиметров либо в высоту достигают 0,25–0,4 метра, а в ширину — около полуметра.
Сорта декоративной капусты
Наибольшей популярностью у садоводов пользуются сорта декоративной капусты из серий: «Токио», «Камоме», «Осака», «Киото», «Пигеон» (Pigeon). Также вызывают интерес разновидности из серии «Корэл» (Coral), с плотной розеткой, состоящей из очень кружевной листвы.
Все разновидности разделяют на низкорослые — в высоту достигают от 0,3 до 0,4 м, а также сильнорослые — до 0,5–0,6 м. При этом высокие сорта можно использовать для оформления букетов. Однако все же чаще всего садоводы выращивают низкорослые разновидности.
Популярные разновидности:
- «Кружевная мозаика». Курчавая листва сорта может быть окрашена в различные оттенки — белые, фиолетовые и зеленые. Куст в высоту достигает от 0,5 до 0,6 м. Он спокойно переносит понижение температуры до минус 8–10 градусов.
- «Белая Манжетка». Гибрид достигает в высоту около 0,3 м. Середка у него бело-кремовая курчавая, а внешняя листва — зеленая.
- «Кай и Герда». Данный гибрид выделяет красивая гофрированная листва. Ему не вредят морозы до минус 15 градусов. Можно выращивать и в небольшом затенении, и на солнечных участках.
- «Крэин» (Crane). Во флористике этот сорт используется в два раза чаще по сравнению с иными разновидностями. По мере роста куста его нижнюю листву постепенно обрывают до тех пор, пока на верхушке не сформируется красивая цветочная розетка. Она может быть окрашена в различные оттенки. После срезки длительное время сохраняет свою свежесть.
- «Осака грин вайт» (Osaka Green White). Эта разновидность выделяется тем, что ее внешняя листва обладает белым окрасом, а розетка верхних листовых пластин — зеленая.
- «Чидори» (Chidori). Плотная розетка пурпурного цвета обрамлена зазубренной темно-зеленой листвой. Высота куста около 0,25 м. Высевают семена в июне–июле.
- «Сонгбед» (Songbird). Разновидность подходит для посадки в контейнер, при этом ей можно украсить террасу либо балкон. С наступлением осени, когда на улице похолодает, формируется красивая розетка из красной, розовой или зеленой листвы. Величина — около 0,25 м. Высев семян проводят в мае. После того как у всходов образуется три пары настоящих листовых пластин, их можно высадить в контейнеры.
- «Санрайз» (Sunrise). Внешне растение очень похоже на многоцветную розу. Оно может быть окрашено в розовый, белый, желтый, красный и зеленый оттенки. На одном побеге может сформироваться несколько ярких розеток. Причем после посадки они образуются спустя пару месяцев. Разновидность подходит для выращивания и в контейнерах, и в открытом грунте. Можно использовать для срезки. Высев семян в весеннее время проводят в ящички. Растение остается декоративным до глубокой осени.
- «Киото рэд грин» (Kyoto Red Green). Данный сорт входит в число наиболее популярных. Он окрашен в зеленые и фиолетовые оттенки.
- «Павлин» (Peacock). Ажурная листва может быть окрашена в различные оттенки белого и зеленого. Высев семян проводят в июне–июле. Высота куста около 0,3 м.
- «Осака Рэд» (Osaka Red). Выделяется необычной формой — конической. Для сохранения декоративности розетки необходимо регулярно обрывать нижние листовые пластины. Розовато-фиолетовая листва украшена розовыми прожилками.
- «Принц Корэл» (Prince Coral). Очень плотные листовые пластины обладают эффектным белым окрасом. Растение отличается высокой устойчивостью к условиям выращивания. Ему нестрашны заморозки и застой влаги в грунте.
- «Раунд вайт» (Round White). Листва окрашена в кремовые и зеленые оттенки.
- «Виктория» (Victoria). Листья обладают кремово-розовым и зеленым окрасом.
- «Корэл квин» (Coral Queen). Листва бордовая.
Разновидности, относящиеся к серии CRANE, формируют эффектные розетки, которые отлично подойдут для составления букетов. Они окрашены в разные оттенки и в поперечнике достигают около 15 сантиметров. Высев проводят в мае–августе. После появления у сеянцев трех пар настоящих листовых пластин можно проводить их высадку на постоянное место. В данной серии имеется большое количество высокодекоративных сортов, например: Rose (темно-розовый), Bicolor (разноцветный), White (кремовый), Red (красный).
Посадка в открытый грунт
Выбор места
Чтобы декоративная капуста нормально росла и правильно развивалась, ей необходим грунт со следующими характеристиками:
- слабокислый или щелочной (рН от 6 до 7);
- высокая влажность;
- влаго- и воздухопроницаемый;
- питательный.
Такая капуста отличается быстрым ростом на грунте, в который внесен хорошо разложившийся компост или навоз. Так как высевают капусту сравнительно поздно, то в весеннее время на участке можно предварительно посеять сидераты. Так как культура лучше растет на практически инертной почве, то в осеннее время следует заняться подготовкой участка с кислым грунтом. Для этого его кальцинируют. Но помните о том, что данную процедуру и внесение навоза в почву нельзя проводить одновременно. В противном случае количество азота в почве может значительно сократиться.
Чтобы предотвратить поражение растения вредителями и заболеваниями, не забывайте о правилах севооборота. На то место, где росла капуста, ее можно посадить лишь спустя не менее четырех лет.
Для высадки растения рекомендуется выбрать солнечный участок. Но розетки и головки будут плохо формироваться в жаре, так как для этого декоративной капусте необходима температура от 15 до 20 градусов. При этом осенние заморозки повышают декоративность растения, потому что благодаря им наблюдается окрашивание листвы в необычные оттенки. Однако из-за продолжительных заморозков ниже минус 5 градусов могут разрушиться головки.
Выращивание из семян
Готовую рассаду можно купить, а можно вырастить ее самостоятельно. Собранные своими руками семена требуют обязательного предварительного протравливания фунгицидными средствами для профилактики грибковых болезней. Рекомендуется вначале высеять семена в небольшие стаканчики, а позже сеянцы пересаживают в более крупные емкости. При желании в горшках такую капусту можно растить до осени и лишь потом высадить ее в открытый грунт. А можно рассаду высадить в сад в летнее время. Вместо этого декоративную капусту можно посадить в контейнеры либо балконные ящики.
Высев семенного материала непосредственно в сад проводят с начала до середины летнего периода. Можно посеять семена на рассаду в грунт, причем делают это в мае. На время появления сеянцев влияет температура воздуха, поэтому оно может варьироваться от 5 до 10 суток.
В парник либо теплицу семена данной культуры можно посеять и раньше. При этом в домашних условиях на подоконниках рассада, как правило, склонна к чрезмерному вытягиванию.
При высеве семян, их заглубляют в почву на 10–15 мм.
Сеянцы, посеянные сразу в сад, нуждаются в уходе. При этом им могут навредить резкие смены температур, заболевания и вредители.
Для высева семенного материала на рассаду ящички рекомендуется наполнить хорошо дренированной и продезинфицированной почвосмесью. Сеянцам обеспечивают систематический частый полив, особенно на протяжении первых 7 дней после высева семян. После того как покажутся всходы, их следует поливать водой, смешанной с небольшим количеством удобрений. Когда хорошо сформируются семядоли, кустики надо распикировать по индивидуальным емкостям, в поперечнике достигающим от 40 до 60 мм.
Высадка в сад
Опытные садоводы рекомендуют высаживать кустики в сад в летнее время (с июля) либо в начале осени. При этом высота подросших саженцев может варьироваться от 10 до 15 сантиметров.
Почва на участке должна быть хорошо дренированной и питательной. Но непосредственно перед высадкой рассады вносить в почву удобрения не нужно. Для высадки рассады рекомендуется выбрать пасмурный день и лучше это делать после дождя. Если же стоит сухая погода, то высаженные в грунт кусты нужно систематически поливать.
Несмотря на то, что яркий окрас листва декоративной капусты приобретает лишь при достаточном количестве солнечного света, на протяжении нескольких суток после высадки рекомендуется притенять кустики. В противном случае они могут завянуть.
При высадке саженцев в сад между ними рекомендуется соблюдать дистанцию от 0,4 до 0,5 м или от 0,5 до 0,6 м (зависит от разновидности). Для того чтобы сформировать плотный яркий ковер, растения высаживают более плотно. Высаживая сеянцы, их слегка заглубляют либо высаживают на такую же глубину, на которой они росли в горшках. Если при высадке капусты был выбран второй вариант, то при необходимости следует прибегнуть к ее окучиванию. Благодаря этому кустики смогут быстрее укорениться.
Высадка в контейнер
Невысокие сорта можно высаживать в контейнеры и горшки, и даже растить в качестве комнатных цветов. Для заполнения емкости рекомендуется взять питательную слабокислую почвосмесь (лучше торфяную). Для улучшения проницаемости субстрата в него нужно добавить немного перлита либо песка.
Высев семян на рассаду рекомендуется проводить в июне. Первые всходы должны показаться спустя 7 дней. После появления у них нескольких настоящих листовых пластин проводят их пикировку в отдельные емкости, в поперечнике достигающие около 15 сантиметров. В них кусты будут находиться до самой осени, после чего их можно будет пересадить в балконные контейнеры.
Капустой в контейнерах можно украсить террасу либо хорошо освещенный балкон. Однако в этом случае кусты следует поливать часто и систематически. При этом опытные садоводы советуют, поставить емкость в поддон с водой, которая будет постепенно впитываться в почву сквозь дренажные отверстия.
Уход за декоративной капустой
Эффектная декоративная капуста довольно нетребовательна к уходу. Она проста в выращивании. Единственное нужно учесть, что при выращивании в чрезмерно питательной почве куст сформирует много листвы, но она не окрасится в яркие цвета в осеннее время.
Как поливать
Данная культура нуждается в регулярных поливах. Особое внимание данным процедурам следует уделить во время завязывания головок либо формирования и активного роста розеток (с августа по сентябрь). Если растение ощущает недостаток влаги, то из-за этого оно может медленнее расти, а еще плохо развивается листва, происходит ее быстрое пожелтение, она становится коричневой, и расположенные ближе к земле пластины отмирают.
Лучшим поливом декоративной капусты считается капельный, для этого используют перфорированный шланг. Данный способ считается экономным, а еще он позволяет избежать намокания листовых пластин.
При поливе на 1 квадратный метр рекомендуется использовать от 2 до 3 литров воды.
Полив рекомендуется проводить в вечернее время, так как в этом случае вода испаряется намного медленнее. Поливать растения можно и ранним утром, когда лучи солнца еще не попадают на листву. Лучше всего использовать воду, температура которой близка к температуре окружающей среды.
Кусты на чрезмерно рыхлом и легком грунте надо поливать чаще и меньшим количеством воды. Чтобы сократить количество поливов, замульчируйте поверхность грунта. Это также замедлит рост сорной травы и не допустит образование корки на поверхности почвы.
Подкормка
В течение периода вегетации подкормить растение нужно 2 раза:
- спустя 15 дней после высадки на постоянное место;
- во время того, как будут завязываться головки.
Например, для этого подойдет крапивный настой, разведенный водой в пропорции 1:10 либо 1:5. На 1 квадратный метр участка берут 1 литр настоя. Еще можно использовать азотсодержащие минеральные удобрения, к примеру, на 1 квадратный метр 8–10 грамм аммиачной селитры. Но помните, что если капусту перекормить азотом, то ее листва так и останется зеленой. Также подойдут минеральные комплексы для томатов либо воду для полива можно смешать с небольшим количеством биогумуса.
Кустам, растущим в контейнерах, нужны подкормки летом. Для этого используют минеральные комплексы для балконных растений.
Прополка
Пока кусты молодые, им может навредить сорная трава. В связи с этим важна своевременная прополка. Когда декоративная капуста подрастет, она будет подавлять рост сорняков.
Уход в зимнее время
В регионах с теплыми зимами капуста будет сохранять свою декоративность до самой весны. Так как она спокойно выдерживает морозы до минус 15 градусов.
Головки, укрытые инеем, смотрятся еще эффектнее. Большинство сортов сохраняют высокую декоративность до самых новогодних праздников. При этом часть разновидностей способна перезимовать без укрытия. Но резкое сильное похолодание до выпадения снега может навредить капусте. В этом случае кусты можно накрыть агроволокном белого цвета и закидать ветками хвойников. Это поможет сохранить корни растения.
Срезка
Если культуру растят на срезку, то после достижения ее высоты 20 сантиметров, необходимо оборвать всю нижнюю листву. Подобную процедуру проводят несколько раз.
При срезке на букеты растения выдергивают с корнями и ставят их в емкость с водой. Лишь спустя несколько часов проводят обрезку корней. Правильно срезанная капуста остается привлекательной и свежей от 1,5 до 2 недель.
Возможные проблемы
Вредители
Особенно опасны для декоративной капусты гусеницы бабочки белянки капустной, которые могут появиться на листве в весеннее и летнее время. Поэтому надо регулярно 1 раз в неделю осматривать растения и удалять яйцекладки, расположенные на изнаночной поверхности листьев. Яйца величиной 0,2–0,3 см окрашены в желтый цвет.
Если на кустах будет замечена тля, то убрать ее можно чесночным, луковым либо крапивным отваром. В целях профилактики появления гусениц белянки капустной на высаженную в сад капусту надевают защиту из картона, в поперечнике достигающую от 10 до 15 сантиметров. Она не допускает развитие личинок.
Высадку рассады рекомендуется проводить не раньше последних майских дней. В это время бабочка белянка уже не устраивает яйцекладки.
Еще культуре могут навредить слизни и весенняя капустная муха. Отпугнуть вредителей можно отваром из окопника лекарственного или настоем томатной листвы (в литр воды всыпают одну горсть листвы и ждут от 2 до 4 ч, а затем процеженным настоем обрабатывают кусты из пульверизатора).
При появлении земляных блошек используют инсектицидные препараты либо отвар пижмы.
Болезни
Растение подвержено таким болезням, как:
- Серая гниль. На кусте образуется пепельный налет, а чуть позже — гниль. Больную листву обрывают, а при сильном поражении кусты обрабатывают Topsin.
- Пятнистость листьев. На листве образуются черные округлые, немного зазубренные пятнышки. Спустя немного времени наблюдается пожелтение и отмирание больной листвы. В целях профилактики рекомендуется систематическая обработка такими средствами, как Topsin M 500 SC, Polyversum WP, Discus 500 WG.
- Кила капусты. Она повреждает корневую систему и растение погибает.
Слишком длинный стебель
Приобретенная в осеннее время рассада выглядит компактной, с толстым стеблем и множеством листвы. Нередко выращенные своими руками саженцы имеют очень длинный (даже более полуметра) лысый стебель.
Чтобы не допустить формирование длинного стебля:
- Не следует высевать капусту слишком рано.
- Высев семян лучше проводить в мае. Обеспечьте сеянцам большое количество света. В полутени и тени стебли могут сильно вытягиваться.
Саженцы, растущие в саду, можно повыше окучить либо провести пересадку на новое место.
Завязывание головок
Как правило, у декоративной капусты головка не завязывается. Но если это все же произошло, то изменить уже ничего не удастся. Однако выросшую головку можно употребить в пищу, как обычную капусту.
Цветение кустов
Кусты могут зацвести. Несмотря на то, что листовая розетка выглядит как цветок, это не является настоящим цветением. Как правило, цветки формируются на второй год роста, если куст смог перезимовать. Гроздевидное рыхлое соцветие состоит из небольших желтовато-белых цветков.
Однако некоторые кусты могут зацвести и в первый год роста при определенных погодных условиях. Оттепель и засуха в зимнее время могут спровоцировать цветение капусты осенью. Подобные кусты больше не смогут сформировать красивую яркую розетку, поэтому от них можно избавиться.
Декоративная капуста в ландшафтном дизайне
Особенно эффектно декоративная капуста смотрится в осеннее и зимнее время. Ландшафтные дизайнеры используют ее несколькими способами:
- Кустики высаживают вдоль дорожек либо по кромке рабаток и клумб. Они образуют невысокую зеленую изгородь. Чтобы подчеркнуть красоту растения, его рекомендуется высаживать группами.
- Сорта с кружевной листвой, высаженные в контейнеры, отлично подходят для украшения балконов. Их можно высадить одиночно либо вместе с другими устойчивыми к морозам культурами.
- Часть сортов прекрасно подходит для срезки, особенно те из них, что отличаются компактными размерами.
- Ими можно украсить участок глубокой осенью и в зимнее время. Капуста более морозоустойчива, чем хризантемы.
- Такую культуру высаживают на городских клумбах и в парках.
Это растение можно высадить вместе с:
- декоративными травами;
- анютиными глазками;
- обыкновенным вереском;
- пепельным крестовником;
- хризантемами.