В мире российского рыбного рынка назревают интересные перемены. Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) объявила о амбициозных планах по изменению имиджа этой популярной рыбы и увеличению ее потребления в стране.
Минтай: недооцененный лидер рынка
Алексей Буглак, президент АДМ, поделился впечатляющей статистикой: минтай занимает более 35% рынка рыбы в России. Несмотря на это, его потенциал все еще не раскрыт полностью. В настоящее время поставки от вылова превышают 21%, что указывает на значительные возможности для роста.
Для реализации этого потенциала в прошлом году была запущена программа «Дальневосточный минтай», направленная на продвижение этой рыбы среди российских потребителей.
Амбициозные цели и стабильные цены
Главная цель АДМ — удвоить потребление минтая в стране. Это планируется достичь путем изменения имиджа рыбы, возможно, представляя ее как более привлекательный и разнообразный продукт для повседневного рациона россиян.
Важно отметить, что цены на минтай остаются стабильными, несмотря на колебания объемов вылова:
- Мороженый минтай: 80-90 рублей за килограмм
- Филе минтая: 205-210 рублей за килограмм
Эта ценовая стабильность может стать дополнительным аргументом в пользу увеличения потребления минтая, особенно в условиях экономической неопределенности.
Инициатива АДМ по изменению имиджа минтая представляется интересным маркетинговым ходом, который может не только повлиять на пищевые привычки россиян, но и оказать положительное влияние на развитие рыбной отрасли в целом. Остается наблюдать, как эта стратегия будет реализовываться и какой отклик она найдет у потребителей.