Воскресенье, Сентябрь 15, 2019
Праздники

Ураза-байрам в 2020 году

Ураза-байрам в 2020 году
53Views

Праздник Ураза — один из основных столпов ислама, которым отмечается конец священного месяца Рамадан. Праздник разговения после окончания поста имеет плавающую дату, поэтому каждый год отмечается в разное время.

Чтобы узнать, какого числа Ураза-байрам в 2020 году, необходимо отсчитать от прошлогодней даты 10 дней. Это связано с особенностью лунного календаря, с которым связаны все мусульманские торжества. День Ураза-Байрам имеет давние традиции и отмечается повсеместно, в том числе и в России. В исламских странах праздник имеет статус официального и отмечается в течение нескольких дней.

История

Праздник Ураза или Ид-аль-Фитр начинается в первый день месяца Шавваль у установлен в честь окончания священного поста. Разговение после 30-дневного ограничения в честь открытия Корана является символом возрождения. Основателем торжества является Пророк Мухаммед, который сообщил о празднике в 624 году.

Традиция насчитывает более 13 веков и является для каждого мусульманина одним из главных событий в жизни. В этот день все добропорядочные верующие получают возможность переосмыслить все свои поступки и спасти душу от ада. Начало и конец Ураза сопровождается молитвами, с помощью которых мусульмане обращаются к Аллаху. После этого проходят праздничные гулянья, которые могут продолжаться несколько дней.

Дата празднования

Ураза-байрам в 2020 году

Начало и конец празднования имеют плавающую дату. Торжества напрямую связаны с временем окончания Рамадана. Исламский календарь основан на лунных циклах, поэтому каждый месяц равен 29,53 дня. Из-за этой особенности священный месяц каждый год наступает на 10 дней раньше.

Первый день, когда начинается праздник разговения, также ежегодно сдвигается на 10 дней. Так как мусульмане отмечают праздник в разных уголках земного шара, чтобы не было разночтений из-за географического местоположения, начало торжество знаменует время появления луны над Меккой.

В 2020 году в России он выпадает на 23 мая. День, когда заканчивается праздник вечер следующих суток, однако в некоторых исламских странах он может продолжаться 3 и более дней.

Традиции

К празднику принято готовится заранее. За 2-3 дней до наступления нового месяца мусульмане делают уборку в доме, покупают подарки близким и друзьям, новую посуду и предметы интерьера. В день разговения накрываются столы и украшаются все предметы в доме.

В зависимости от общепринятого календаря праздничные мероприятия продолжаются в течение нескольких дней. В исламских странах он носит официальный статус и празднуется не менее 3 дней. Народные гулянья и торжественные застолья могут длиться дольше — все зависит от даты, на которую выпадает начало праздника. Если Ураза выпадет среди рабочей недели, празднования могут продлиться в выходные дни.

Ураза-байрам в 2020 году

Еще до восхода солнца нужно совершить омовение и надеть чистые и новые одежды. Ритуал обязательный и совершается он до утреннего намаза. Начало праздника необходимо встретить в мечети, где все мусульмане читают праздничную молитву.

После этого нужно обязательно поделиться радостью с умершими родственниками, поэтому после мечети все идут на кладбище. Помолившись за упокой ушедших родных, и приведя в порядок могилы, можно начинать массовые празднования.

Во всех домах обязательно накрываются богатые столы, на которых присутствуют самые различны угощения. Традиционным блюдом к празднику является баранина, запеченная с овощами. Также на столах должны быть сладости, салаты и национальные блюда: плов, пироги с начинкой из мяса и картофеля, праздничный хлеб и другие угощения.

После застолья принято ходить в гости и дарить друг другу подарки, приобретенные заранее. Считается, что радость ребенка приближает верующего к Аллаху, поэтому дети с нетерпением ждут начала праздника. Народные гулянья устраиваются по всему городу: повсеместно устраиваются праздничные концерты, открываются ярмарки, для малышей устраивают костюмированные и театральные представления.

Праздничная трапеза

На столе непременно должны присутствовать блюда из баранины. Обряд жертвоприношения в этот день не проводят, однако есть несколько традиционных угощений, которые непременно должны присутствовать на столе.

Мясной пирог

В центр стола ставится большое широкое блюдо, из которого, могут все взять часть праздничного угощения. Обычно пекут несколько пирогов, которые принято носить в гости и угощать друзей.

Ураза-байрам в 2020 году

Традиционный рецепт приготовления:

  1. В сметану добавить щепотку соды и хорошо перемешать, добавить маргарин или масло, соль.
  2. Муку насыпают частями, постепенно вымешивая тесто. Муки необходимо столько, чтобы получилось мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Скатать его в шар и накрыть полотенцем на 30 минут.
  3. Пока тесто отдыхает, необходимо приготовить начинку. Мясо, лук и картошку нарезать не очень мелкими кубиками, Смешать в удобной посуде, добавить соль и специи.
  4. Тесто разделить на 2 части. Примерно 2/3 раскатать в пласт, величиной с противень. Расстелить его ровным слоем и выложить начинку. Оставшееся тесто раскатать в пласт потоньше и накрыть им начинку, защепив края.
  5. Выпекать пирог в разогретой до 200 C духовке 60 минут.

Готовое угощение разрезают на 8-12 частей и ставят в центр стола. Рядом обычно располагают свежие овощи, нарезанные крупными кусочками.

Десерты

Сладости занимают особое место на столе. Корме классических конфет и тортов в праздник разговения гостей угощают десертами из меда, сухофруктов и орехов. Традиционное блюдо — пахлава, которая готовится из тонкого слоеного теста и большого количества меда продается во всех магазинах и лавках с самыми различными начинками.

Ореховый рулет

Ураза-байрам в 2020 году

Необходимые продукты:

  • яйца — 6 шт.
  • сливки — 2 ст.
  • орехи — 2 ст.
  • сахар — 100 г;
  • сахарная пудра — 2 ст. л.
  • разрыхлитель — 1 ст. л.
  • сливочное масло — 1 ст. л.

Рецепт:

  1. Яичные желтки растираются с половиной сахаром до бела, добавляется ваниль и разрыхлитель теста.
  2. Орехи обжарить на сухой сковороде, измельчить в блендере.
  3. Вторую часть сахара взбить с белками до пышной пены и аккуратно смешать ее желтковой массой.
  4. Добавить орехи и выложить тесто на противень, смазанный маслом, и выпекать в течение 15 мин. Чтобы рулет удобнее было сворачивать, лучше выпекать тесто на промасленной бумаге или пергаменте.

Бисквит свернуть в рулет, уступить до комнатной температуры, посыпать сахарной пудрой и украсить взбитыми сливками.

В исламских странах дни празднования являются выходными, поэтому отдыхают не только дети, но и взрослые. Ураза Байрам отмечается во всех странах не только в соответствии с мусульманскими, но и местными традициями.

Ураза-байрам в Москве и других городах России отмечается в соответствии с мусульманскими традициями. Первый день торжеств объявлен официальным выходным, чтобы мусульмане смогли посетить своих родных и близких людей и вместе порадоваться счастливому завершению поста.

Видео: Ураза-байрам 2019 в Москве

Ураза-байрам в 2020 году