Все огородники прекрасно знают, что появление на картофеле ростков говорит о том, что его можно сажать. И, безусловно, это хорошая новость, если на дворе апрель или май. Но что делать, если отростки появляются на клубнях зимой, когда до посадки ещё много времени, да и планировалось использовать их для приготовления еды. Скорее всего, так происходит потому, что вы не совсем правильно их храните. Расскажу вам, что надо делать, чтобы картофель не прорастал при хранении в погребе.
Условия хранения
В погребе для картофеля нужно создать правильные условия. Температура здесь должна быть на уровне +4-6 градусов, никаких сквозняков и сырости. Влажность в подвале должна быть не выше 70%. Хранить клубни рекомендую в деревянных ящиках. Но перед этим не забудьте их продезинфицировать.
Если ящиков нет, то можете сделать так:
- засыпьте пол опилками;
- положите сверху доски;
- на них высыпьте картофель;
- укройте его мешковиной.
Теперь место для хранения полностью готово.
Правильное соседство
Чтобы картофель не прорастал, его рекомендуется хранить отдельно от остальных культур, за исключение свеклы и редьки. Дело в том, что этим овощам для сохранения вкусовых качеств требуется влага, которую они и будут впитывать, защищая картофель от прорастания и загнивания.
Могу посоветовать вам, положить в ящик с клубнями несколько яблок, лаванду, розмарин или шалфей. Они также помогают бороться с ранним появлением отростков.
Советы и рекомендации
Также предлагаю воспользоваться несколькими советами для того, чтобы избежать преждевременного прорастания клубней:
1. Если вы храните несколько сортов, то в первую очередь употребляйте в пищу более ранние, так как они хранятся меньше.
2. Проверьте, что в вашем погребе хорошо работает вентиляция. Высокий уровень влажности навредит клубням. Также здесь не должно быть слишком холодно. Конечно, на морозе картофель точно не прорастет, но употреблять его в пищу вы, скорее всего, уже не будете.
3. Ёмкости для хранения лучше подготовить заранее. Они должны быть просушены, обеззаражены. Старайтесь выбирать такие ящики, чтобы в них умещалось не больше 15 кг урожая. Если же с контейнерами проблема, то тщательно подготавливаете поверхность пола для хранения.
4. Каждый месяц тщательно перебирайте картофель. Все гнилые, позеленевшие, больные и повреждённые клубни сразу выкидывайте.
Такие простые советы помогут вам сохранить картофель в подвале так, чтобы он не пророс раньше времени.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы каждый день получать порцию полезностей от Палыча!