Огород, наполненный травами и овощами, смело можно назвать богатым на урожай. Люди, занимающиеся выращиванием на участках, имеют собственные секреты и уловки, что позволяет получать вкусные продукты. Порой дачники под зиму высаживают только чеснок, не догадываясь, что так можно поступить и с зеленью или овощами. Такой способ ускорит их рост, и уже к началу лета на столе будет свежий урожай. Что можно посадить под зиму, как правильно это делать, есть ли недостатки такого способа и главные преимущества посадки зелени осенью.
Можно ли сажать зелень осенью под зиму
Опытные дачники рекомендую сажать под зиму, потому что культуры всходят намного раньше обычного срока. Это позволяет накрыть стол с натуральными продуктами уже весной. Соблюдая ряд правил, используя необходимые сорта и удобряя почву, можно добиться хорошего результата.
На заметку!
При использовании подготовленной, а также удобренной земли, сухих семян и выбирая ту зелень, которая хорошо переживает недостаток света и морозы, можно вырастить к весне немало полезных культур.
Преимущества и недостатки осенней посадки зелени
Зелень сеять осенью 2021 года, уже не нововведение, и об этом знают огородники. У высаживания овощей под зиму, дачники выделили ряд преимуществ:
- крупные плоды и сочная листва – однозначно огромный плюс для сбора урожая;
- ранний сбор – не нужно ждать середины или конца лета, чтобы побаловать себя домашним продуктом;
- защита ростков – вредители находятся в спячке, поэтому растениям ничего не угрожает;
- трата сил – весной гораздо меньше придется сеять и ухаживать за урожаем.
Когда производят высаживание культур под зиму, существуют и минусы. Это выброс стрелки – плоды после посева осенью, весной могут дать лишь семена. Также растительная культура от зимних заморозков может пострадать.
Все же, несмотря на недостатки, огородники и дачники начинают выращивать зелень и овощи осенью, чтобы ранней весной их ждал свежий урожай. Для этого существует ряд правил по обработке огорода и список культур, которые можно посадить.
Лучшие сорта зелени для зимнего выращивания
Выбирая, какую зелень посадить осенью на даче, нужно наверняка знать, что морозы не погубят урожай. Тогда к весне на столе будут свежие пряности. Среди культур, которые можно посадить осенью, выделяют:
- Укроп. Когда возникает дилемма, какую зелень сажать под зиму в огороде, приоритет отдается именно это душистой траве.
- Шпинат. Хорошо подходит для посева осенью, не любит много света и жару.
- Петрушка. Легко переносит мороз. Стоит высеивать в лунки глубиной около 1,5 см.
- Китайская капуста. Если на огороде имеется грядка в тени ветвей, то это лучший из вариантов, какую зелень посадить осенью под зиму под деревьями. Китайская капуста не требует много света, также не боится морозов.
- Салат. Созревание происходит в конце мая, легко переносит холод.
- Рукола. Несмотря на нелюбовь к тени, она стойко переносит морозы и не нуждается в постоянном свете.
На заметку!
Посев зелени осенью поможет перенести часть работы, которую огородники планируют на весну, а также даст ранний свежий урожай.
Когда лучше сажать зелень под зиму
Когда дачник собирается сажать осенью, следует ориентироваться на погодные условия. Посев зависит от региона:
- середина или конец октября – Сибирь или Урал;
- ноябрь – в Подмосковье или других городах средней полосы;
- декабрь или январь – южные районы, в которых в ноябре все еще сохраняется тепло.
Посев зелени или овощей стоит производить, когда заморозки станут стабильными, а теплой погоды вероятнее всего уже не будет. Основное правило – это сеять семена в подмерзшую почву.
В открытый грунт
Сажают на площадку, которую предварительно очистили и ее не занимают овощи или декоративные растения. Зелень, посаженная зимой, не требует полива, замачивания или проращивания, поэтому семена кладут в землю сухими. Грунт стоит удобрить, но ничем не поливать. Рекомендуют посадки закрывать от осадков и следить, чтобы семена не проросли раньше положенного срока.
В теплице
После летнего сбора урожая, как на грядках, так и в теплице, можно посадить другие культуры. Для начала нужно понять, что следует садить в первую очередь. Существует понятие «прожорливой» культуры – это растения, уход за которыми очень требователен.
На заметку!
Они требуют много солнца и влаги, поэтому их стоит сажать в первую очередь. Сразу после можно высадить растения с меньшей потребностью в питательных веществах.
Нежелательно засаживать грядку несколько раз подряд одной и той же культурой. Высока вероятность лишить почву необходимых для роста веществ. Также в земле могут остаться возбудители болезней, которые навредят новой зелени или овощам.
Чаще всего весной в теплицу высаживают такие культуры, как перцы, огурцы или томаты. На смену им осенью используют:
- Лук. Один из безотказных вариантов для посева осенью. Хорошо простоит в мороз, потому что неприхотлив.
- Чеснок. Имеет такие же особенности, как и лук. Чаще всего, именно чеснок садоводы высаживают в зиму.
- Ревень. Не боится холодной погоды и не требует много света.
- Салат. По характеристикам и требованиям, схож с ревнем.
- Редис. Полезно выращивать после сбора первого урожая.
На заметку!
Для каждой культуры и порядка севооборота стоит использовать соответствующие удобрения для почвы.
Как подготовить участок для высадки зелени
Решая заняться посадкой под зиму, нужно учитывать аграрные правила. А именно:
- Необходимо подобрать расположение и выделить и очистить в огороде площадь для засаживания культурами, которые взойдут весной.
- Сеять и сажать овощи или зелень нужно в определенное время, максимально соблюдая сроки в соответствии с климатом и культурой.
- Чтобы избежать ущерба от мороза, следует позаботиться о защите растений, для чего подготавливают легкое укрытие.
Порой тепло в ноябре способно спровоцировать прорастание культур. Именно поэтому дачники советуют высаживать зелень и овощи в январе.
Подготовка должна проходить заранее. Например, в период «бабьего лета» следует очистить и подготовить грядку или создать насыпь. Благодаря возвышению, семена не вымокнут и сохранят свои силы для роста. Необходимо хорошенько все очистить и перекопать. Все это производят после сбора урожая и примерно за 1,5 месяца до нового посева.
Глинистую почву удобряют, потому что без надлежащего подкорма, зимой земля станет еще беднее, что затруднит прорастание посевов. По поверхности следует пройтись граблями для разрыхления.
Посадочного материала, то есть семян, понадобиться больше чем весной. Морозы часто уничтожают часть высаженного.
Технология посадки и выращивания зелени
Ключевое правило – сухость семян. Также не стоит использовать добавки или стимуляторы роста, потому что на этапе высадки они не должны быстро взойти. Следует выбирать свежий посадочный материал. Срок годности написан на упаковках. Не следует поливать семена. Влага и потепление могут способствовать преждевременному прорастанию. При обильном дожде, посевы необходимо укрыть пленкой. Защитой от морозов для посаженых под зиму культур могут стать:
- торф;
- перегной;
- листва;
- опилки.
На заметку!
При выпадении снега, стоит распределить его на посаженых грядках. Это позволит не прорасти зелени до наступления тепла.
Культуры зелени и овощей можно сажать осенью под зиму, чтобы получить весной спелый урожай. При этом следует предварительно подготовить грядку и удобрить почву. Садоводы, огородники и дачники давно практикуют этот способ и находят его весьма продуктивным.