Рецептов бутербродов – огромное количество. Оригинальные закуски не только порадуют своими вкусовыми качествами, но и украсят новогодний стол. Еще одно преимущество – в том, что большинство из них готовятся на скорую руку из продуктов, которые всегда в холодильнике.
Ведь мало кому нравится большую часть дня проводить за готовкой, однако порадовать родных и друзей кулинарными способностями хочется всем. Предлагаем вам необычные рецепты на Новый год – закуски и бутерброды, которые оценят все!
Мини-бутерброды на Новый год
Что необходимо:
- тонко нарезанные ломтики белого батона – 10 шт.;
- креветки (вареные, жареные – по вкусу) – 10 шт.;
- 60 г сливочного сыра;
- 90 г свежих огурцов;
- петрушка, укроп – по вкусу.
Алгоритм действий:
- Нарежьте огурцы тонкими пластинами в соответствии с размерами ломтиков батона.
- Намажьте на батон сливочный сыр и положите сверху ломтик огурца.
- На огурец положите веточку зелени, а сверху – креветку.
Интересные закуски с печенью трески на Новый год 2024
- батон – 1 шт.;
- печень трески – 100 г.;
- одно вареное яйцо;
- зеленый лук – две веточки;
- 4-5 оливок;
- соль.
Порядок действий:
- Нарежьте батон ломтиками, поместите на противень и – в духовку на пару минут, заранее разогрев ее до 200 °C.
- Мелко порежьте зеленый лук и добавьте его в емкость.
- Натрите вареное яйцо на терке и поместите его к луку.
- Добавьте в емкость печень трески вместе с 1 ст. л. масла из консервов.
- Чуть посолите и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Обжаренные ломтики батона немного смажьте маслом от консервов.
- Сверху на батон выложите начинку.
Бутерброды с сельдью и свеклой на новогодний стол
- черный хлеб – 200 г;
- филе малосольной селедки – 150 г;
- одна вареная свекла;
- 1 зубчик чеснока;
- майонез – 2 ст. л.;
- укроп;
- растительное масло – 1 ст. л.
Алгоритм действий:
- Натрите вареную свеклу на терке, выдавите к ней чеснок, майонез и тщательно смешайте ингредиенты.
- Нарежьте хлеб любой удобной для вас формы. Один из вариантов – поджарить его кусочки на масле до образования легкой корочки.
- Выложите на кусочки начинку – приблизительно по 1 ч. л.
- Если сельдь изначально не приобреталась в кусочках, порежьте ее и положите на хлеб.
- Добавьте немного укропа.
Бутерброды-тосты с колбасой на Новый год
Состав:
- 4 кусочка хлеба для тостов;
- сырокопченая колбаса – 100 г;
- сыр моцарелла – 100 г;
- сливочное масло – 3 ст. л.;
- 4 листья салата;
- 4 маслины.
Пошаговый рецепт:
- Промойте и высушите листья салата, нарежьте маслины кольцами.
- Нарежьте сыр и колбасу в виде небольших кружков. Их толщина должна быть примерно полсантиметра.
- Подсушите с двух сторон хлеб на сухой сковороде пару минут. Если у вас есть тостер – воспользуйтесь им.
- Намажьте хлеб маслом, сверху положите немного салата, а на него – колбасу и моцареллу.
- В качестве завершающего штриха используйте маслины.
Рецепт бутербродов с крабовыми палочками, сыром и чесноком
- 5-8 ломтиков хлеба;
- крабовые палочки – 100 г;
- сливочное масло – 50 г;
- плавленый сыр – 80 г;
- 1 зубчик чеснока.
Что нужно сделать:
- 25 г масла из имеющихся 100 растопите на сковороде для того, чтобы с двух сторон обжарить кусочки хлеба.
- Натрите крабовые палочки, чеснок и сыр на мелкой терке.
- Добавьте в емкость к начинке оставшийся кусочек сливочного масла.
- Тщательно перемешайте ингредиенты. Убедитесь в том, что масло в емкости полностью растворилось.
- Готовую начинку выложите на хлеб – ее толщина может быть любой.
Бутерброды к Новому году с ананасом и сыром
- 6 кусочков батона;
- ананас в консервах – 100 г;
- сыр – 100 г;
- майонез – 1 ст. л.
- один зубчик чеснока.
Порядок действий:
- Достаньте из банки ананас и мелко его порежьте.
- Натрите на мелкой терке сыр, чеснок и добавьте их в емкость к ананасу.
- Добавьте в емкость майонез и тщательно перемешайте ингредиенты.
- Нарежьте батон на кусочки и намажьте на них начинку.
- Поместите закуски в разогретую до 180 °C духовку на 7 минут до появления легкого румянца.
Новогодние бутерброды с красной рыбой 2024
- слабосоленая горбуша – 150 г;
- 3-4 шт. черного хлеба;
- один свежий огурец;
- половинка лимона;
- майонез – 1 ст. л.
- укроп или другая зелень;
- шпажки для канапе.
Подробная инструкция:
- Срежьте с хлеба корочку и порежьте его.
- На каждый кусочек выдавите немного майонеза.
- Сверху положите ломтик огурца и немного укропа.
- Поверх зелени положите ломтик лимона, сверху – немного горбуши.
- Проткните закуски шпажками.
Закуска на крекерах
- 6 крекеров;
- творожный сыр – 70 г;
- майонез – 1 ст. ложка;
- ломтики красной рыбы;
- 12 оливок;
- сушеные ароматные травы;
- петрушка или базилик.
Пошаговый рецепт:
- В емкость с творожным сыром добавьте майонез и сушеные травы. Вместо трав можно воспользоваться свежей зеленью – предварительно ее следует мелко порезать.
- Намажьте крекеры творожной массой.
- На одну половинку крекера поместите ломтик красной рыбы, на вторую – пару оливок.
- Добавьте немного петрушки или базилика.
Канапе с беконом и финиками
Интересный факт: впервые канапе появились во Франции. Название подобных закусок так и переводится – «маленькие бутерброды».
В XVII считалось, что перед основными блюдами в обязательном порядке нужно было подавать мини-закуски: тогда у собравшихся сильнее разгорался аппетит. Канапе нередко скрепляются шпажками – это помогает съесть закуску, не пачкая пальцев.
Что нужно приобрести:
- финики – 200 г;
- ломтики бекона;
- мед;
- шпажки.
Приготовление:
- Если бекон изначально был не нарезанный, нарежьте его.
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Заверните каждый финик в кусочек бекона, скрепите их шпажками и уложите на противень. Сверху можно добавить немного меда.
- Пропекайте бекон 5-10 минут.
Такие закуски отлично сочетаются с охлажденным белым вином и шампанским. При этом подавать на стол их можно как в теплом, так и в горячем виде.
Интересные бутерброды на Новый год 2024 с авокадо
Что понадобится:
- один авокадо;
- половинка лимона;
- 4 яйца;
- немного сливочного масло или 1 ст. л. растительного;
- 4 ломтика хлеба;
- один помидор;
- соль;
- черный молотый перец;
- укроп.
Инструкция:
- Промните мякоть авокадо, используя вилку.
- Выжмите из лимона сок, мелко порежьте укроп и добавьте составляющие в емкость с авокадо. Все тщательно перемешайте.
- Разогрейте на сковороде масло и пожарьте яйца.
- На ломтики положите авокадо, сверху – по яйцу.
- Нарежьте помидоры небольшими кружками и тоже положите их на хлеб.
- По вкусу посолите и поперчите.
Новогодние бутерброды 2024, новинки рецептов обязательно понравятся как вам, так и вашим гостям. Это вкусное, полезное и красивое блюдо, которое украсит ваш праздничный стол.
Кстати, Новый год пройдет под покровительством Дракона, «задабривать» которого необходимо как раз легкими оригинальными закусками с зеленью и овощами.